快速高分离液相色谱-串联质谱法检测原乳中活性β-内酰胺酶

建立了原乳中活性β-内酰胺酶拮抗剂的快速高分离液相色谱-串联质谱(RRLC-MS/MS)检测方法.利用活性β-内酰胺酶能够酶解青霉素族药物的特性,在原乳中加入适量氨苄青霉素,酶解1 h后,检测原乳中氨苄青霉素酶解率,定性检测活性目标物.试样中氨苄青霉素经乙腈溶液提取,HLB固相萃取柱净化和浓缩后,RRLC-MS/MS多反应监测模式定性与定量分析.本方法对活性β-内酰胺酶检出限为4 U/mL;对原乳中添加1 mg/kg水平氨苄青霉素的加标回收率为92.3%～95.5%;相对标准偏差RSD≤10%(n=6).本方法的定性结果与生物杯碟法完全一致.     

奶制品中蛋白质测定的毛细管电泳法研究

本文利用毛细管电泳法研究了奶制品中蛋白成分的分离与测定。采用柠檬酸缓冲体系,对牛奶中的α-乳白蛋白(-αLa)、β-乳球蛋白(-βLg)、α-酷蛋白(-αCN)、β-酪蛋白(-βCN)、酪蛋白(-κCN)五种蛋白进行了很好的分离,其迁移时间和峰面积的相对标准偏差分别小于0.2%和5%;检出限分别为0.01、0.03、0.02、0.02、0.02 mg/mL;加标回收率范围为84%~103%。应用该法测定了多种奶制品中的蛋白质含量。本法简便、快速、准确,为牛奶及奶制品质量的监控提供了一种新的手段。     

酶解-高效液相色谱法检测麦片和啤酒中β-葡聚糖的含量

用纤维素酶将样品提取液中的β-葡聚糖酶解为葡萄糖,高效液相色谱-示差折光检测葡萄糖,从而确定样品中β-葡聚糖的含量.0.1g粉碎后的麦片用1mL80%乙醇洗涤,5mL 水提取,检测提取液中β-葡聚糖的含量.用该方法检测标准物质大麦,回收率大于72.0%,相对标准偏差为2.5%,检出限为2%.10mL 啤酒样品用40mL95%乙醇沉淀,离心,沉淀物于80℃烘干,用1.8mL水溶解,测定溶液中β-葡聚糖的含量.啤酒中β-葡聚糖的检出限为40mg/L.方法可对大麦和啤酒中β-葡聚糖含量进行检测.     

固相萃取-毛细管电泳法测定兔血清中的山莨菪碱对映体

建立一种可用于定量的毛细管电泳法分离山莨菪碱对映体. 系统研究了三种手性选择剂: 羟丙基-β-环糊精 (HP-β-CD), 甲基-β-环糊精 (Me-β-CD), 羧甲基-β-环糊精(CM-β-CD) 及其浓度、缓冲溶液浓度和 pH 对山莨菪碱拆分的影响. 在110 mmol/L Tris-H3PO4缓冲液中加入20.0 mg/mL HP-β-CD和5.0 mg/mL CM-β-CD (pH 4.0)条件下, 山莨菪碱的4个对映体达到基线分离. 血清样品通过固相萃取预处理和浓缩, 对映体的固相萃取回收率在82.9%～90.7%, 相对标准偏差RSD%均小于7 %. 山莨菪碱的4个对映体血标准溶液浓度与电泳峰面积在77.86～0.39 μg/mL范围内呈良好的线性, r≥0.999, 检出限(S/N＝3)为0.08 μg/mL. 平均日间和日内精密度(RSD% )分别小于6.1% 和4.8%, 方法回收率为97.4% 和105.4%. 建立的方法准确、可靠, 应用于监测兔连续3 d口服75 mg 山莨菪碱后血清中山莨菪碱的血药浓度, 结果满意.     

固相萃取-毛细管电泳法测定免血清中的山茛菪碱对映体

建立一种可用于定量的毛细管电泳法分离山莨菪碱对映体.系统研究了三种手性选择剂:羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD),甲基-β-环糊精(Me-β-CD),羧甲基-β-环糊精(CM-β-CD)及其浓度、缓冲溶液浓度和pH对山莨菪碱拆分的影响.在110 mmol/L Tris-H3PO4缓冲液中加入20.0 mg/mL HP-β-CD和5.0 mg/mL CM-β-CD(pH 4.0)条件下,山莨菪碱的4个对映体达到基线分离.血清样品通过崮相萃取预处理和浓缩,对映体的固相萃取回收率在82.9%～90.7%,相对标准偏差RSD%均小于7%.山莨菪碱的4个对映体血标准溶液浓度与电泳峰面积在77.86～0.39μg/mL范围内呈良好的线,r≥0.999,检出限(S/N=3)为0.08 μg/mL.平均日内和日间精密度(RSD%)分别小于4.2%和6.5%,方法回收率为95.1%和105%.建立的方法准确、可靠,应用于监测兔连续3 d口服75 mg山莨菪碱后血清中山莨菪碱的血药浓度,结果满意.     

牛奶中全氟烷基酸的简便萃取与定量研究

采用阴离子交换树脂和硅胶作为混合填料对牛奶中的全氟烷基酸进行固相萃取,并结合液相色谱质谱联用技术,建立了一种简便的牛奶中21种全氟烷基酸同时定量方法.在牛奶样中加入乙腈析出大量蛋白,萃取液在自制固相萃取小柱采用1.5 mL 80%乙腈水溶液进行洗脱纯化.对纯化液进行液相色谱质谱联用分析,分析条件如下:以乙腈-5 mmol的醋酸铵水溶液为流动相,在XDB-C 18色谱柱上进行梯度洗脱,采用电喷雾负离子模式电离(ESI),质量扫描模式为多反应监测(MRM)模式检测.方法中全氟烷基酸(PFAAs)的检出限为0.01~0.20 ng/mL,定量限为0.03~0.67 ng/mL,方法的线性关系(R2>0.999)和重现性均良好,回收率范围为66%~125%.对13种常见市售牛奶中全氟烷基酸进行分析,主要检出了7种全氟烷基酸,其牛奶质量浓度在2.43~12.00 ng/mL之间.     

具有细胞毒性的两种四羟基甾醇化合物的分离与结构

报道南海湛江硇洲岛软珊瑚Dendronephthya sp.中两种具有细胞毒性的四羟基甾醇化合物:23-降-24-亚甲基-麦角甾-3β,5α,6β,7β-四醇(1)和24-亚甲基-麦角甾-3β,6β,9α,19β-四醇(2),其结构通过波谱和化学方法确定,其中化合物1为新化合物,化合物2首次从该属珊瑚中获得.化合物1对肿瘤细胞BEL-7402,MCG,MCF,LOVO和HepG-2具有抑制作用,其IC50值分别为32.2,20.5,2.0,5.5和18.6μg/mL;化合物2对肿瘤细胞MCG和LOVO作用的IC50值分别为22.0和和13.8μg/mL.     

磁弹性无线传感器检测不同液体介质中的金黄色葡萄球菌

研制了磁弹性金黄色葡萄球菌无线传感器,用于检测不同液体介质中的金黄色葡萄球菌。取0.2mL一定浓度菌液加到含2mL无菌液体介质的检测玻璃管中,磁弹性传感器共振频率随细菌的生长而改变。通过改变牛肉膏和蛋白胨的浓度,得出传感器在含有2×105cells/mL金黄色葡萄球菌的培养基CM2-2中共振频率响应最大。结果表明,此传感器可以测定的金黄色葡萄球菌浓度范围在CM2-2中是3×103～2×107cells/mL,在牛奶中是1×104～2×107cells/mL,检出限分别是1×103cells/mL和1×104cells/mL。传感器共振频移大小与金黄色葡萄球菌的浓度呈线性相关关系,相关系数在牛奶中是0.98,在培养基中是0.99。     

苯硼酸功能化糖基大分子用于调控β-内酰胺酶水解活性的研究

通过端基修饰、开环聚合、侧基取代和点击化学反应成功制备了苯硼酸功能化糖基聚碳酸酯两亲性嵌段聚合物(AM-PMB)，自组装形成纳米颗粒(MPMB)，在透射电镜下该纳米颗粒呈规则球状。通过酶活性实验探究了MPMB对β-内酰胺酶活性的抑制效果，结果显示，该纳米颗粒对C类β-内酰胺酶的活性抑制效果相当显著，当浓度仅为50μg/mL时，抑制率高达90%。     

β-转角肽的溶液构象

主要报导TEM-1β-内酰胺酶的天然蛋白类抑制剂BLIP中一段多肽B1的溶液构象研究 结果.在磷酸盐缓冲溶液中,通过圆二色光谱、傅立叶红外光谱和核磁共振谱研究了B1的二 级结构特征.实验结果表明,B1在溶液中形成了β-转角结构,为在溶液中单独研究β-转 角结构形成与稳定性提供了良好的模板.β-转角在溶液中可以独立存在,表明β-转角在 蛋白质折叠过程中可能具有重要作用.     

用高效液相色谱-飞行时间质谱法研究β-内酰胺酶对阿莫西林降解反应的规律

应用高效液相色谱-飞行时间质谱法研究了β-内酰胺酶对阿莫西林降解反应的规律。采用SB-C18色谱柱分离,以不同比例的0.1%(φ)甲酸溶液和乙腈作为流动相进行梯度洗脱。质谱分析采用电喷雾正离子扫描方式。结果表明:①7U的β-内酰胺酶可降解10μg阿莫西林;②温度为15℃~30℃时,降解反应时间为2.5h,阿莫西林的降解产物主要为阿莫西林噻唑酸(Ⅰ),超过40℃时,降解产物为脱羧阿莫西林噻唑酸(Ⅱ);③在牛奶样品中,pH为2~3时,主要为Ⅱ;pH为3~4时,Ⅰ的量逐渐增加,Ⅱ的量无大变化;当pH 7时,阿莫西林全部降解,主要为Ⅰ。     

牛奶样品中新霉素残留量的离子色谱法测定

建立了阴离子交换色谱-脉冲安培检测分析牛奶中新霉素残留量的方法.实验采用三氯乙酸沉淀蛋白,弱阳离子交换固相萃取柱富集净化,处理牛奶样品,并考察了三氯乙酸浓度、样品过柱速度以及洗脱剂浓度等因素对牛奶中新霉素测定结果的影响.牛奶中新霉素的回收率在50.3%～76.9%范围内,基底加标工作曲线的相关系数为0.9949(n=6),线性范围为10.0～160.0ng/mL.所建立的方法可满足牛奶中低新霉素残留量的检测需要.     

超高效液相色谱同时测定奶粉和牛奶中β-内酰胺、喹诺酮和大环内酯类抗生素的残留

建立了牛奶和奶粉中β-内酰胺类头孢族,喹诺酮类和大环内酯类20种抗生素残留的超高效液相色谱-二极管阵列检测器测定的方法.采用0.5 mol/LHClO4沉淀牛奶或奶粉中的蛋白质成分后,样品用乙腈+水(2+8,V/V)提取,HLB固相萃取小柱净化,以含有2g/L甲酸的乙腈和0.006 mol/,L乙酸铵为流动相,BEH ...     

分子印迹基质固相分散-液相色谱法测定牛奶中的氯霉素残留

以对模板分子具有较强识别特性的分子印迹聚合物为基质固相分散吸附剂, 提取牛奶中痕量氯霉素, 最后用HPLC法测定. 研究了氯霉素分子印迹聚合物对样品中氯霉素的提取和净化效果, 在优化条件下, 方法的检出限为0.15 ng/mL, 定量限为0.50 ng/mL. 不同氯霉素添加量的回收率大于93.2%, RSD＜5.9%. 方法适用于牛奶中氯霉素残留的测定.     

高效液相色谱法测定地塞米松及有关物质

建立了高效液相色谱法测定地塞米松及有关物质的方法。采用Kromasil 100-5 C_(18)(250 mm×4. 6 mm,5μm)色谱柱,以水和乙腈为流动相,梯度洗脱,流速1. 5 mL/min,检测波长240 nm,柱温40℃,进样量20μL。在上述色谱条件下,地塞米松与1,2-二氢物、16β-甲基环氧物和17-脱氧-21醇等杂质分离效果好,地塞米松在4～480μg/mL范围内线性关系良好,检测限为0. 32μg/mL,1,2-二氢物、16β-甲基环氧物和17-脱氧-21醇在0. 2～4. 0μg/mL范围内线性关系良好,检测限分别为0. 058,0. 063,0. 060μg/mL。方法可用于测定地塞米松及有关物质的含量。     

吡啶离子液体双水相-高效液相色谱法同时测定牛奶中3种喹诺酮药物残留

建立了吡啶离子液体双水相-高效液相色谱同时测定牛奶中噁喹酸、萘啶酸及氟甲喹3种喹诺酮药物残留的方法. 牛奶样品经氯化钠和磷酸混合溶液提取后, 采用吡啶离子液体N-乙基-2-甲基吡啶溴化盐([EMPy]Br)和K2HPO4形成的双水相体系萃取富集, 以0.1%磷酸水溶液-乙腈为流动相, 梯度洗脱, 紫外检测. 该方法对噁喹酸、萘啶酸和氟甲喹测定的线性范围分别为0.3~15, 0.5~20和0.5~25 μg/mL, 相关系数(r)均大于0.9997, 3种药物的检出限在8~10 μg/kg之间. 对不同加标浓度的牛奶样品测定, 绝对回收率均在86.4%~94.8%范围内, 相对标准偏差为3.6%~8.3%. 该方法对牛奶中喹诺酮药物残留的检测具有简单、快速、环保和灵敏度高等优点.     

分子印迹固相萃取-电化学发光检测牛奶中氯霉素

基于氯霉素(CAP)能强烈抑制Ru(bpy)32+/TPA体系的电化学发光(ECL)信号,结合分子印迹固相萃取(MISPE)样品前处理技术,建立了一种高灵敏度检测牛奶中CAP残留量的方法。在最优实验条件下,体系的ECL猝灭值ΔI与CAP浓度呈良好线性关系,线性范围为1.0×10-13～1.0×10-11g/mL,检测限为3×10-12g/mL,精密度和准确度好,可用于牛奶中CAP残留量的测定。     

β-环糊精和青霉素V钾包络物荧光性能的研究

用荧光光谱法对水溶液中β-环糊精(β-CD)和青霉素V钾(PMPP)包络反应的光谱行为进行了研究,利用改进的Benesi-Hildebrand法测定了包络物的形成常数.提出了测定PMPP的高灵敏度荧光分析新方法,在最大激发波长236.0nm、最大发射波长308.0nm处,PMPP在8.0×10-10~3.2×10-6 g/mL范围内与荧光强度呈良好的线性关系,相关系数为0.993 5,方法检出限为1.8×10-10 g/mL,相对标准偏差为1.1%(n=5,c=4.0×10-8g/mL).用该法测定片剂中PMPP的结果令人满意,回收率为99.9%~100.4%.     

聚合物/磷酸盐双水相分离乳清分离蛋白中α-乳白蛋白和β-乳球蛋白条件的优化

建立了基于聚(乙二醇-ran-丙二醇)单丁基醚(聚合物)与磷酸盐、氯化钠的双水相体系对乳清分离蛋白(WPI)中的α-乳白蛋白(α-LA)和β-乳球蛋白(β-LG)进行分离,并对其分离条件进行了优化.系统地研究了双水相体系pH值、聚合物与KH2PO4溶液体积比、NaC1添加量和WPI浓度对α-LA和β-LG的分离效果的影响,采用液相色谱法对α-LA和β-LG的分离效果进行评价.结果表明,聚合物/KH2PO4双水相体系pH=4.0,40％ (m/m)聚合物与15.5％ (m/m)KH2PO4的体积比为4 mL∶4 mL,NaCl添加量为0.40 g/10 mL,WPI浓度为1 mg/mL时,α-LA和β-LG分离效果最好,上相中α-LA的萃取率为98.2％,下相中β-LG的萃取率为96.6％.     

顺-1-环己基-3-酰氨基-4-取代苯基-2-氮杂环丁酮的合成

以取代苄叉氨基环己烷与Dane盐环化制备了23种新的单环β-内酰胺类化合物-顺-1-环己基-3-酰氨基-4-取代苯基-2-氮杂环丁酮. 并测定了合成的氮杂环丁酮类化合物的抗菌活性和抑制β-内酰胺酶的活性.