反相高效液相色谱法同时测定番茄中5种类胡萝卜素

用反相高效液相色谱法同时测定了番茄中的α－胡萝卜素、β－胡萝卜素、γ－胡萝卜素、番茄红素及斑蝥黄素。采用１１（Ｖ／Ｖ）丙酮－石油醚混合液直接提取,提取液减压蒸干后,用甲醇溶解,经μ－ＢｏｎｄａｐａｋＣ１８色谱柱,以乙腈－二氯甲烷－甲醇（８５１０５）为流动相,在４５０ｎｍ下进行检测,其保留时间依次为１５．２５,１６．１２,１２．８７,１０．３８和５．３７ｍｉｎ,最小检出限分别为０．２５,０．２２,０．１８,０．１４和０．０５ｍｇ／Ｌ。     

叶绿素-α、β-胡萝卜素及脱镁叶绿酸-α的高效液相色谱检测

1引言 目前,同时检测植物色素及其衍生物多采用反相高效液相色谱法,凭借保留时间及紫外吸收图特征定性,步骤繁琐,而且可信度不高,常会出现假阳性或过高的结果。另外,现有的方法中流动相大多含有高浓度的缓冲盐或酸对高效液相色谱系统特别是液相柱损害较大过高浓度的缓冲盐或酸不适应于质谱检测。本实验针对这些问题进行了部分改进。     

一种类似准[5]轮烷的β-胡萝卜素-β-环糊精包合物的制备与表征

用饱和溶液法在1∶1的乙醇—水体系中制备了β 胡萝卜素(β C)-β 环糊精(β CD)的准[5]轮烷超分子包合物.紫外可见光度法和元素分析均证明了4轮体的存在.FTIR、X 射线粉末衍射和1HNMR技术为轮烷超分子化合物的形成提供了有力的佐证.     

β-胡萝卜素微乳液的制备及其稳定性研究

通过绘制拟三元相图选择合适的微乳液组分,制备了β-胡萝卜素的Tween80/乙醇/丁酸乙酯/H2O的O/W型微乳液。考察了温度、盐度和pH对微乳液区域的影响:电导率法区分了微乳液的O/W、W/O和B.C(油-水双连续型)区域;对相同浓度β-胡萝卜素的微乳液和丁酸乙酯溶液进行了光、热稳定性研究,用紫外分光光度法测定样品中β-胡萝卜素的残存率。结果表明,温度升高和pH降低使微乳区稍有减小,盐度对微乳区基本无影响;微乳体系中水的质量分数大于61·5%时形成O/W型微乳液;β-胡萝卜素在微乳液和丁酸乙酯溶液中对光和热都比较敏感,但在微乳液中较稳定。     

一些生物活性分子的合成进展

对一些生物活性分子的合成研究进展，如NADH（nicotinamide adenine dinucleotide hydrogen)模型、类胡萝卡素相关分子、卟啉衍生物的合成研究作 了简要的概述。     

低共熔溶剂微萃取-高效液相色谱法测定烟叶中β-胡萝卜素

采用低共熔溶剂微萃取-高效液相色谱法测定烟叶中β-胡萝卜素的含量。以薄荷醇和月桂酸组成(两者的物质的量之比为2∶1)的低共熔溶剂为萃取剂,低共熔溶剂的用量为400μL,萃取时间为3.0min。以Agilent Zorbax SB-C18色谱柱为分离柱,以甲醇-异丙醇(70+30)混合液为流动相,在检测波长448nm处进行测定。β-胡萝卜素的质量浓度在0.050～9.000mg·L-1内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为40μg·L-1。方法用于烟叶样品的分析,加标回收率为70.2%～112%,测定总量的相对标准偏差(n=5)为1.5%～3.7%。     

HPLC同时测定保健食品中维生素A、D3、E和β-胡萝卜素

建立了一种同时测定保健食品中维生素A、D3、E、β-胡萝卜素的高效液相色谱法。样品皂化后乙醚提取,旋转蒸干,流动相溶解,HPLC紫外检测。实验结果显示,VA、VD3、VE和β-胡萝卜素的线性范围分别为0.012~500、0.030~500、0.12~500和0.015~500μg/mL,且浓度范围内线性良好;检出限分别为0.24、0.60、2.40和0.30μg/g;相对标准偏差分别为1.9%、3.4%、4.6%和2.9%;VA、VD、VE和β-胡萝卜素的加标回收率为84.8%~119.0%。分析周期在20 min以内,方法适合保健食品样品的分析。     

Effect of Pressure on Absorption Spectra of Lycopene in n-Hexane and CS2 Solvents

The absorption spectra of lycopene in n-hexane and CS2 are measured under high pressure and the results are compared with β-carotene. In the lower pressure range, the deviation from the linear dependence on the Bayliss parameter （BP） for β-carotene is more visible than that for lycopene. With the further increase of the solvent BP, the 0-0 bands of lycopene and β-carotene red shift at almost the same rate in n-hexane; however, the 0-0 band of lycopene red shifts slower than that of β-carotene in CS2. The origins of these diversities are discussed taking into account the dispersion interactions and structures of solute and solvent molecules.     

两种激发波长下蔬菜水果的拉曼光谱对比研究

本文通过改变不同的激光光源波长,测试分析了一系列蔬菜水果表面的拉曼谱。比较514.5nm和1064nm波长下的拉曼谱,发现514.5nm激发下许多蔬菜水果的拉曼谱均出现胡萝卜素的共振拉曼光谱,同时有很强的光荧光。更换成1064nm的近红外激光波长后,基本消除了光荧光和共振效应的影响,可用来测量蔬菜水果的有效成分,而514.5nm激发下只出现胡萝卜素的光谱,为区分蔬菜水果表面的外来物质,如农药,提供了很大的方便。     

高效液相色谱法同时测定配方乳粉中7种脂溶性维生素

建立了高效液相色谱法(HPLC)同时测定配方乳粉中7种脂溶性维生素A、D2、D3、E、K1、叶黄素和β-胡萝卜素的方法。方法采用Poroshell120SB-C18柱(150×4.6mm,2.7μm),以甲醇、乙腈、氯仿为流动相进行梯度洗脱,流速0.6mL/min,25min内可对上述7种组分进行基线分离。结果表明,7种维生素在各自相应浓度范围内线性关系良好,线性相关系数均大于0.999,平均加标回收率在83.0%～98.5%之间,相对标准偏差为0.84%～3.30%。该方法快速、准确、灵敏度高,适用于配方乳粉中脂溶性维生素含量的同时测定。