反相高效液相色谱法同时测定番茄中5种类胡萝卜素

 用反相高效液相色谱法同时测定了番茄中的α－胡萝卜素、β－胡萝卜素、γ－胡萝卜素、番茄红素及斑蝥黄素。采用１１（Ｖ／Ｖ）丙酮－石油醚混合液直接提取，提取液减压蒸干后，用甲醇溶解，经μ－ＢｏｎｄａｐａｋＣ１８色谱柱，以乙腈－二氯甲烷－甲醇（８５１０５）为流动相，在４５０ｎｍ下进行检测，其保留时间依次为１５．２５，１６．１２，１２．８７，１０．３８和５．３７ｍｉｎ，最小检出限分别为０．２５，０．２２，０．１８，０．１４和０．０５ｍｇ／Ｌ。     

HPLC在食物类胡萝卜素分析中的应用

对高效液相色谱技术（ＨＰＬＣ）在食物类胡萝卜素分析中的应用与发展进行综述，着重介绍了与分析有关的类胡萝卜素的理化特征、提取方法、ＨＰＬＣ分析系统及内标物的选择等，并讨论了近几年最新ＨＰＬＣ技术在食物类胡萝卜素分析中的具体应用与展望。     

测定雨生红球藻中虾青素及其它色素含量的高效液相色谱法

建立了一种分离和测定雨生红球藻中虾青素和其它色素的反相高效液相色谱法 ;含有雨生红球藻细胞的培养液经离心分离 ,匀浆破碎 ,用甲醇 -二氯甲烷 (体积比3∶1)提取色素 ,提取液用HPLC分离测定 ;分析柱为Nova_PakC18(300mm×3.9mmID ,5μm)柱 ,流动相为水、甲醇和丙酮 ,流速1.0mL/min ,用二极管阵列检测器在250～700nm波长范围扫描 ,在476nm处进行检测 ;虾青素、多种类胡萝卜素和叶绿素在30min内得到较好分离 ,其中游离虾青素、斑蝥黄质和 β_胡萝卜素的检出限分别为3.56、1.36和29.4μg/L,这3种类胡萝卜素分别在质量浓度为1.99～31.7mg/L、2.44～39.0mg/L、2.25～36.0mg/L范围内与峰面积线性关系良好 ,相关系数分别为0.9993、0.9987和0.9778;该法的精密度 (RSD为0.09 %～2.97% )和回收率(96%～102 % )均符合方法学要求 ,可以用于研究和测定雨生红球藻中虾青素和其它色素的含量     

高效液相色谱法测定葡萄酒中的白藜芦醇

 采用μ－BondapakC18（3．9mm×00mm）色谱柱,体积分数为40％的乙腈为流动相,紫外306nm检测,t-白藜芦醇和c-白藜芦醇的保留时间分别为7．7min和8．9min,回收率90．0％～97．8％,最小检出限10μg／L。检测11种国产葡萄酒,白藜芦醇的质量浓度从10．0到920．0μg／L不等。     

虎杖中白藜芦醇和白藜芦醇甙的高速逆流色谱分离提纯及其分析

采用高速逆流色谱技术分离提纯中药虎杖中的活性多酚成分白藜芦醇和白藜芦醇甙。确定了样品前处理方法,选择了逆流色谱流动相体系,经高效液相色谱检验纯度,＾１ＨＮＭＲ及质谱判定结构,证实所得样品为白藜芦醇和白藜芦甙,得率分别为２．１８％和１．０７％。     

类胡萝卜素清除活性氧自由基的机理

类胡萝卜素是具有多个共轭双键的萜烯基团类化合物，迄今已发现了６００多种类胡萝卜素。它们作为抗氧化剂很久就受到人们的广泛重视。这种抗氧化性质与其具有的免疫调节特性相结合，在防止疾病的发生与传播中发挥着重要的作用［１］。类胡萝卜素的抗氧化性主要表现在它具...     

高效液相色谱法测定苹果中的多效唑含量

 实验用８０％甲醇提取样品中的多效唑，减压蒸馏后再用二氯甲烷萃取，旋转蒸干后以无水甲醇溶解并经硅镁吸附柱过滤后上机。采用μ－ＢｏｎｄａｐａｋＣ＿（１８）色谱柱，７５％甲醇为流动相，荧光Ｅｘ２６８ｎｍ，Ｅｍ４０８ｎｍ检测，进样量２０μＬ。实验的回收率为９７．０％～１０４．０％，相关系数为０．９９９，精密度测定的变异系数＜５％。不同品种的苹果中多效唑残留量从高到低依次为初秋＞国光＞青香蕉＞红富士。     

脉冲辐解研究类胡萝卜素与CCl3OO 的反应

通过脉冲辐解研究CCl₃OO×与胭脂树橙(BIX), β-胡萝卜素(b-C)及番茄红素(LYC)在水/醇均相混液中反应. 在与CCl₃OO×反应过程中, 类胡萝卜素本底吸收位置(BIX在500 nm左右, b-C在450 nm左右, LYC在500 nm左右)有明显的漂白, BIX与b-C在650 nm左右有反应产物生成过程的吸收峰出现. BIX和b-C与CCl₃OO×反应的二级反应速率常数分别为1.78 ´ 10⁸与7.8 ´ 10⁷ mol^-1·dm³·s^-1 , LYC与CCl₃OO ×反应只观察到漂白过程, 表明LYC与CCl₃OO×反应产物在检测范围内没有特征吸收, 根据漂白过程求得二级反应速率常数为4 ´ 10⁷ mol^-1·dm³·s^-1.     

Reaction of carotenoids with CCl_3OO~· by using pulse radiolysis

CCl4 as a selective toxin to liver can be metabolized into the free radical 3CClg by cyto- chrome P450 through a reductive dehalogenation. In the presence of oxygen, 3CClg reacts rapidly with O2 to form CCl3OO·[1], which reacts with various biological molecules, including DNA bases, amino acids and lipids and leads to various types of tissue injury[2]. CCl3OO· is used as a model of alkyl peroxyl radicals because it can be generated in water/alcohol solution, in which sufficient solubi…