HPLC同时测定保健食品中维生素A、D3、E和β-胡萝卜素

建立了一种同时测定保健食品中维生素A、D3、E、β-胡萝卜素的高效液相色谱法。样品皂化后乙醚提取,旋转蒸干,流动相溶解,HPLC紫外检测。实验结果显示,VA、VD3、VE和β-胡萝卜素的线性范围分别为0.012~500、0.030~500、0.12~500和0.015~500μg/mL,且浓度范围内线性良好;检出限分别为0.24、0.60、2.40和0.30μg/g;相对标准偏差分别为1.9%、3.4%、4.6%和2.9%;VA、VD、VE和β-胡萝卜素的加标回收率为84.8%~119.0%。分析周期在20 min以内,方法适合保健食品样品的分析。     

反相高效液相色谱法同时测定保健品中的四种类胡萝卜素

建立了不同剂型保健品中类胡萝卜素的提取方法和同时测定保健品中4种类胡萝卜素含量的高效液相色谱分析方法。采用DiamonsilTM C18色谱柱(250 mm×4.6 mm i.d.,5 μm),以乙腈和乙酸乙酯为流动相进行梯度洗脱,洗脱程序：先以100%乙腈洗脱15 min,然后乙酸乙酯的含量在10 min 内从0增加到100%,再以100%乙腈洗脱5 min;流速1 mL/min;采用二极管阵列检测器检测,检测波长为450 nm。以外标法定量,番茄红素、叶黄素、玉米黄素、β-胡萝卜素4种组分的线性关系良好,相关系数为0.9994～0.9997,检测限为0.4～0.5g/L。片剂样品、粉状样品、油状样品的加标回收率分别为95.3%～98.7%,93.7%～98.8%,97.1%～99.2%,相对标准偏差（RSD）分别为0.89%～2.0%,0.89%～2.8%,0.42%～1.2%。该法简便、快速、准确,是保健品中多种类胡萝卜素定量测定的可靠方法之一。     

高效液相色谱法测定复方维生素片中β-胡萝卜素

提出了高效液相色谱法测定复方维生素片中β-胡萝卜素含量的方法。样品皂化后经石油醚提取,提取液经旋转蒸干后用二氯甲烷溶解。以ODS-C18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm)为固定相,甲醇-异丙醇(1+1)溶液为流动相,用紫外检测器于波长448nm处检测。β-胡萝卜素的质量浓度在0.10～50.0mg.L-1之间与峰面积呈线性关系,检出限(3S/N)为0.03mg.L-1。方法用于复方维生素片中β-胡萝卜素的测定,加标回收率在90.0%～95.0%之间,测定值的相对标准偏差(n=6)在0.86%～3.2%之间。     

β-烟碱标准样品研制

依据GB/T 15000标准样品工作导则,开展了β-烟碱国家标准样品研制工作。采用溶剂提取、萃取、柱色谱、水蒸汽蒸馏等方法制备β-烟碱样品,通过UV,IR,MS和NMR等方法对β-烟碱样品进行结构鉴定,并进行均匀性、稳定性检验。采用8家实验室进行联合定值,对定值结果进行数据分析。β-烟碱标准样品的均匀性和稳定性良好,定值结果为99.12%,置信度95%的扩展不确定度为0.64%。所制得的β-烟碱样品满足标准样品工作导则的要求,可用于有关烟草产品中β-烟碱的检测,以及相关产品的质量控制。     

高效液相色谱法测定饲料用灌木中色素的研究

研究了用固相萃取预分离,高效液相色谱法测定饲料用的灌木中植物的色素的方法;饲料用的灌木样品中的色素用Sep Pak C18固相萃取小柱预分离和富集,以WatersNova Pak C18液相色谱柱为固定相,V(甲醇)∶V(异丙醇)=1∶1和水梯度洗脱为流动相分离。方法可同时测定叶黄素、α 胡萝卜素、β 胡萝卜素、叶绿素 a、叶绿素 b、紫黄质、新叶黄素(新黄质)等色素,方法标准回收率为94%～104%,相对标准偏差为1 9%～2 5%。已用于几种饲料用的植物色素的测定。     

烟草中植物甾醇的GC-MS分析

建立了一种GC-MS同时测定烟草中胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇及β-谷甾醇的分析方法。结果表明:胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇及β-谷甾醇回收率在95.94～102.41%之间,RSD<6.01%。在所测定的烟草样品中,豆甾醇的含量较高。所检测的烟草样品中,均未检测出糖苷态胆甾醇。     

高效液相色谱法测定栅藻中5种类胡萝卜素的含量

建立了栅藻中虾青素、叶黄素、玉米黄质、角黄素和β-胡萝卜素5种类胡萝卜素的C30-反相高效液相色谱测定方法。冻干的藻粉经二甲基亚砜、二氯甲烷∶甲醇(25∶75,V/V)混合溶剂超声提取后,经0.107mol/L NaOH-甲醇溶液4℃下黑暗冷皂化12h,采用YMC-carotenoid C30色谱柱(250×4.6mm,5μm),以甲醇、甲基叔丁基醚、水组成的流动相梯度洗脱,紫外检测器450nm检测。在优化实验条件下,5种色素可以很好地从藻粉中提取出来并且转化为游离的类胡萝卜素,并且在不同浓度下其峰强度和质量浓度呈良好的线性。虾青素、叶黄素、玉米黄质、角黄素和β-胡萝卜素的平均回收率范围为101%~107%,平均相对标准偏差范围为0.49%~2.78%,检出限范围为0.05~0.3μg/mL。该方法操作简单准确、可靠,可同时定量分析栅藻中上述5种类胡萝卜素的含量。     

烟草中β-胡萝卜素的热裂解产物的研究

为了研究烟草中β-胡萝卜素的高温裂解产物对卷烟抽吸品质的影响,利用热裂解气相色谱/质谱联用仪在不同裂解氛围(空气、氮气中含10%O2及N2)和不同温度(300,600和900 ℃)下对β-胡萝卜素进行裂解,裂解产物用固相微萃取装置进行吸附,然后将吸附到的裂解产物用气相色谱/质谱联用仪(GC/MS)进行分析。结果表明,β-胡萝卜素在不同裂解条件下主要的裂解产物是甲苯、对二甲苯、1,2,3,4-四氢-1,1,6-三甲基萘和2,7-二甲基萘等化合物,另外还生成异佛尔酮、β-环柠檬醛、β-紫罗兰酮、二氢猕猴桃内酯等香味化合物,这些物质随裂解温度和裂解氛围的不同其含量有所差异。     

超声波细胞破碎-高效液相色谱法定性定量分析黄骨鱼皮肤中的着色剂

建立了测定黄骨鱼皮肤中3种合成着色剂(柠檬黄、日落黄和喹啉黄)和3种天然着色剂(叶黄素、β-胡萝卜素和虾青素)的分析方法。样品采用超声波细胞破碎法进行提取,提取不同的着色剂选用不同的提取剂。以叶黄素含量为指标,通过单因素试验确定了超声波细胞破碎法的最佳提取条件:全程时间8 min,超声/间隙时间2s/3s,超声功率比55%,保护温度35℃。采用C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流速为1.0 m L/min,检测波长为446nm,分离不同的着色剂选用不同的流动相。合成着色剂和天然着色剂分别在2.5~50 mg/L和1.6~32 mg/L范围内呈良好线性,相关系数均大于0.9995。回收率在95.8%~102.5%之间,方法检出限在0.3~1.0 mg/kg之间。用该方法测定了12批次黄骨鱼,均检出含有叶黄素,其余5种未检出。     

β-胡萝卜素微乳液的制备及其稳定性研究

通过绘制拟三元相图选择合适的微乳液组分,制备了β-胡萝卜素的Tween80/乙醇/丁酸乙酯/H2O的O/W型微乳液。考察了温度、盐度和pH对微乳液区域的影响:电导率法区分了微乳液的O/W、W/O和B.C(油-水双连续型)区域;对相同浓度β-胡萝卜素的微乳液和丁酸乙酯溶液进行了光、热稳定性研究,用紫外分光光度法测定样品中β-胡萝卜素的残存率。结果表明,温度升高和pH降低使微乳区稍有减小,盐度对微乳区基本无影响;微乳体系中水的质量分数大于61·5%时形成O/W型微乳液;β-胡萝卜素在微乳液和丁酸乙酯溶液中对光和热都比较敏感,但在微乳液中较稳定。     

烟叶中β -胡萝卜素的分离纯化和测定

采用直接柱色谱的方法,用石油醚单一溶剂作为洗脱液,从霉烟或碎烟末浸膏中提取了β- 胡萝卜素纯品。通过 1H-NMR和 13 C-NMR谱图鉴定了β -胡萝卜素的结构。用高效液相色谱法(HPLC)测得β -胡萝卜素纯品的纯度为98%,测定方法准确性高、重现性好,β-胡萝卜素纯品的红外光谱图和熔点均与文献值相符。利用该方法提取β -胡萝卜素纯品,不仅收率达到80%,纯度好,而且单一溶剂作为洗脱液很容易回收再利用,因此说该方法是一种有价值的生产天然β-胡萝卜素的方法,具有良好的工业应用前景。     

色谱分离分光光度法测定饲料中的叶黄素

用色谱法分离和分光光度法测定饲料产品中的叶黄素含量。以硅胶为固定相,分别洗脱胡萝卜素和叶黄素,叶黄素的测定波长为474nm,该测定方法的相对标准偏差为0.023%,测量不确定度为1%~2%。     

在线富集毛细管液相色谱法分析脂溶性维生素和β-胡萝卜素

以硅胶基质ODS整体柱为分离柱, 建立了毛细管液相色谱-紫外/可见光度法测定脂溶性维生素和β-胡萝卜素的方法. 对流动相组成、流速、样品溶解液和进样体积等参数进行了系统优化, 采用溶剂梯度区带压缩效应作为在线富集技术来提高检测灵敏度. 与传统的进样方式相比, 采用溶剂梯度区带压缩在线富集技术时, 在不损失分辨率的前提下, 可通过增大进样体积将脂溶性维生素和β-胡萝卜素的检测灵敏度提高34～60倍. 方法可用于检测玉米中的痕量维生素E.     

防癌卫士--β-胡萝卜素

本文概述了β-胡萝卜素的结构、性质、防癌功能及其他药用价值，探讨了β-胡萝卜素的防癌机理，指出了β-胡萝卜素的生产和生物合成方法，以及人体获取β-胡萝卜素的最简便途径。     

电荷转移络合物对β-胡萝卜素共振拉曼散射截面的影响

利用Vaspec-2048-2紫外光谱仪和Renishaw InVia型共聚焦拉曼光谱仪,测量了极性溶剂1,2-二氯乙烷碘溶液中的β-胡萝卜素的紫外-可见吸收光谱和拉曼光谱.结果表明,生成络合物的β-胡萝卜素在460 nm处的紫外-可见吸收峰消失,并在1000 nm处出现β-胡萝卜素与碘形成络合物的吸收峰,致使514.5 nm激光激发时观察不到络合物中C-C(C—C,C=C)键的共振拉曼光谱.而溶液中没有形成络合物的β-胡萝卜素的C-C键拉曼散射截面减小.其机理为:β-胡萝卜素和碘溶液不稳定,β-胡萝卜素分子结构有序性减弱,导致相干弱阻尼C-C键振动减弱,使得其拉曼散射截面减小.     

高效液相色谱串联质谱法快速测定烟草中5种甾醇的研究

本研究基于自主设计的集萃取、过滤和转移功能为一体的样品萃取瓶,建立了高效液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)快速测定烟草中麦角甾醇、胆甾醇、菜油甾醇、豆甾醇和β-谷甾醇的方法。样品在萃取瓶中经水解、皂化和萃取,经LC-MS/MS进行分析检测。结果表明:自主设计的样品萃取瓶可提高前处理效率,5种甾醇在0.1～150 ng·mL~(-1)内均具有良好的线性关系(线性相关系数0.999);检出限在0.015～0.075ng·mL~(-1);平均回收率在93.4%～103.8%之间,日内精密度和日间精密度均小于3.5%,具有较好的重复性。该方法能够满足烟草中5种甾醇快速、准确测定。     

β-胡萝卜素与β-环糊精包合物的制备与表征

通过饱和水溶液法制备β-胡萝卜素/β-环糊精包合物,利用扫描电子显微镜观察包合物的结晶形态,并通过红外光谱(IR)、紫外光谱(UV)、差热分析(DTA)、X射线粉末衍射(XRD)、质谱分析(MS)等方法对包合物进行表征。结果表明,对β-胡萝卜素/β-环糊精包合物,XRD检测到一组新的特征衍射峰,2θ分别为10.66、12.43、19.40、20.88、22.67、27.06、31.42°;DTA反映出包合物与原料的吸/放热峰发生了明显变化;IR检测到包合物出现了不同于β-胡萝卜素的特征吸收峰;UV测定表明包合物与β-胡萝卜素有共同的紫外吸收峰;MS检测到包合物的部分碎片离子来自于β-胡萝卜素和β-环糊精。β-胡萝卜素与β-环糊精可形成稳定的包合物,有望改进β-胡萝卜素理化性质与应用。     

高效液相色谱法测定藻类中的类胡萝卜素和叶绿素

提出了用高效液相色谱法测定藻类中类胡萝卜素和叶绿素的方法。采用丙国等有机溶剂提取藻类中的类胡萝卜素和叶绿素,然后在反相C18柱上进行分离。流动相选用二氯甲烷／乙腈／甲醇／水（22.5:9.5:67.5:0.5）,流速为1.0mL／min。用光度检测器检测报长为450um。叶黄素、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶绿素a和叶绿素b的平均回收串分别为99.1％,98.5％,99.4％,100.6％和99.9％,相对标准偏差分别为2.4％,5.6％,6.0％,4.1％和4.0％。     

酶解-高效液相色谱法检测麦片和啤酒中β-葡聚糖的含量

用纤维素酶将样品提取液中的β-葡聚糖酶解为葡萄糖,高效液相色谱-示差折光检测葡萄糖,从而确定样品中β-葡聚糖的含量.0.1g粉碎后的麦片用1mL80%乙醇洗涤,5mL 水提取,检测提取液中β-葡聚糖的含量.用该方法检测标准物质大麦,回收率大于72.0%,相对标准偏差为2.5%,检出限为2%.10mL 啤酒样品用40mL95%乙醇沉淀,离心,沉淀物于80℃烘干,用1.8mL水溶解,测定溶液中β-葡聚糖的含量.啤酒中β-葡聚糖的检出限为40mg/L.方法可对大麦和啤酒中β-葡聚糖含量进行检测.     

活性白土对油脂溶液中β-胡萝卜素的吸附热力学及动力学研究

探讨了活性白土(AAB)对油脂溶液中β-胡萝卜素的吸附热力学及动力学特征,AAB对β-胡萝卜素的吸附行为可用Langmuir和Freundlich等温式进行描述,相关性均较好,在高温条件下(75～95℃),AAB对β-胡萝卜素的吸附更符合Freundlich模型的吸附行为.分别采用拟一级反应乖拟二级反应模型描述了吸附动力学数据,表明AAB吸附β-胡萝卜素适合于拟二级吸附动力学行为,且高温有利于提高吸附量和吸附速率.AAB对β-胡萝卜素的吸附表现活化能E_a为38.673kJ/mol,表明整个吸附过程涉及到化学吸附作用;通过对吸附热力学参数△H、△S及△G的分析,表明吸附过程是自发进行且伴随着吸热及熵值的增加,吸附趋势随着温度的升高而有所增大.