HS-SPME-GC-MS法同时测定沙棘酒中11种酯类香气成分

建立了顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用法同时定量测定沙棘酒中乙酸乙酯、丁酸乙酯、异戊酸乙酯、己酸乙酯、异戊酸异戊酯、庚酸乙酯、乳酸乙酯、辛酸乙酯、苯甲酸乙酯、苯甲酸异戊酯、棕榈酸乙酯的检测方法。选定的顶空固相微萃取最优条件为:50/30μm DVB/CAR/PDMS固相微萃取头、萃取温度40℃、萃取时间40 min、装样量10 mL。采用TG-WAXMS石英毛细管柱,在50℃～230℃的温度范围内梯度升温。各组分在0.001～100 mg/L的范围内均线性关系良好。方法学验证结果显示,各组分的平均回收率为86.3%～109.5%。对市售不同产地沙棘酒中的11种酯类香气成分进行定量分析,准确测定了各产品酯类香气成分的含量,为市售产品的质量评价提供了可靠参考。     

气相色谱-质谱法分析树苔浸膏的成分

采用分子蒸馏法对树苔浸膏进行分级分离,用气相色谱-质谱法对各级馏分进行定性和定量分析。结果表明:三级馏分共鉴定出55种成分,主要成分是苔黑酚单甲醚、分歧扁枝衣素单甲醚、扁枝衣酸乙酯、柔扁枝衣酸甲酯、β-苔黑酚羧酸甲酯、赤星衣酸乙酯、苔黑酚羧酸乙酯、柔扁枝衣酸乙酯、棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚麻酸乙酯和亚油酸乙酯。     

气相色谱法测定法国干邑酒中非酒精成分

法国干邑酒是一种葡萄蒸馏酒 ,蒸馏酒经过在橡木桶中陈酿一定的时间 ,然后再用不同酒龄的酒勾兑成具有独特风格的酒饮料。它与我国白酒酿造工艺的最主要区别就是在橡木桶中的陈酿。也正是由于这种陈酿 ,让蒸馏酒经过对橡木的浸出、自身的氧化及水解等过程 ,蒸馏酒的非酒精成分发生了变化 ,成为具有花香和果香、酒质醇和的干邑酒 [1] 。因此干邑酒的非酒精成分的检验在干邑酒的化学分析中也就占有特别的意义。干邑酒的非酒精成分包括甲醇、醛类、酯类、高级醇。其中醛类包括乙醛、异丁醛、乙缩醛、糠醛 ;酯类包括甲酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙…     

超临界萃取蝼蛄脂肪酸成分及其气相色谱-质谱分析

采用超临界CO2萃取蝼蛄总脂肪酸，对影响萃取效果的各个因素应用正交设计试验，优化了各萃取参数。各个因素的影响顺序为：压力〉温度〉时间〉流量。萃取的优化条件为压力35MPa，温度50℃，时间1h，流量45kg／h。运用该萃取条件改善了萃取物的物理性状，脂肪酸的纯度提高，总脂肪酸的含量可达83.29％；而采用常规的有机溶剂提取法，脂肪酸的纯度仅为60％左右。甲酯化采用气相色谱-质谱分析技术对其中的16个成分进行了鉴定，并测定了相对含量，其中主要有油酸甲酯（30．40％）、十六烷酸甲酯（14．19％）、9，12-十八碳二烯酸甲酯（11．99％）、油酸乙酯（11．75％）、9-十六碳烯酸甲酯（7．77％）、十六烷酸乙酯（5．97％）、9，12-十八碳二烯酸乙酯（4．53％）及9-十六碳烯酸乙酯（2．87％）等。     

树兰花挥发性成分的提取及鉴定

采用超临界CO2流体从树兰花中提取挥发油,得油率为2.64%。利用气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对树兰花油中的化学成分进行分离和鉴定,共分离出54种组分,确认了其中的48种成分,其中有18种萜烯类化合物和12种酯类物质等成分,如α-蛇麻烯、亚麻酸乙酯、大根香叶烯-D、β-榄香烯、古巴烯、石竹烯、茉莉酮酸甲酯、β-蛇麻烯-7-醇和棕榈酸乙酯等。     

超临界萃取蝼蛄脂肪酸成分及其气相色谱-质谱分析

采用超临界CO2萃取蝼蛄总脂肪酸,对影响萃取效果的各个因素应用正交设计试验,优化了各萃取参数.各个因素的影响顺序为压力＞温度＞时间＞流量.萃取的优化条件为压力35 MPa,温度50℃,时间1 h,流量45 kg/h.运用该萃取条件改善了萃取物的物理性状,脂肪酸的纯度提高,总脂肪酸的含量可达83.29%;而采用常规的有机溶剂提取法,脂肪酸的纯度仅为60%左右.甲酯化采用气相色谱-质谱分析技术对其中的16个成分进行了鉴定,并测定了相对含量,其中主要有油酸甲酯(30.40%)、十六烷酸甲酯(14.19%)、9,12-十八碳二烯酸甲酯(11.99%)、油酸乙酯(11.75%)、9-十六碳烯酸甲酯(7.77%)、十六烷酸乙酯(5.97%)、9,12-十八碳二烯酸乙酯(4.53%)及9-十六碳烯酸乙酯(2.87%)等.     

气相色谱-质谱法分析牛蒡酒香气成分

用乙醚提取，以气相色谱-质谱法分析了牛蒡酒香气的成分，从牛蒡酒中共分离鉴定出36种成分，其中主要成分是乙酸乙酯、已酸、异戊醇，它们约占总量的69%。牛蒡酒中异戊醇与异丁醇的比例高达60：1，表明该酒品质优良。     

酱香型酒香气成分研究3．珍酒、茅台酒前香成分的分离及气相色谱／质谱分析

用Ｎ２吹扫－冷凝方法分离、收集珍酒、茅台酒的前香。收集液经过感官评定，确认为珍酒、茅台酒的前香。用气相色谱／质谱联用方法研究它们的化学组成。鉴定了１２种化合物，并测定了它们的相对含量。     

中华猕猴桃果实香气成分的GC-MS分析

采用溶液萃取法，提取“早鲜”猕猴桃果实中的香气成分，经气相色谱－质谱联机分析，鉴定出45个香气组分，占总峰面积的95．9％，其相对含量，以棕榈酸，辛酸，油酸，3－羟基丁酸乙酯，（Z，Z）－9，12－十八二烯酸，1，2，4－三羟基－（对）－萜烷，（E）－2－己烯醛，1，2－苯二甲酸双（2－甲氧基乙基）酯，硬脂酸，2－己烯醛等为主。     

酱香型酒香气成分研究：3.珍酒,茅台酒前香成分的分离及气相色谱…

用Ｎ２吹扫－冷凝方法分离、收集珍酒、茅台酒的前香。收集液经过感官评定，确认为珍酒、茅台酒的前香。用气相色谱／质谱联用方法研究它们的化学组成。鉴定了１２种化合物，并测定了它们的相对含量。     

水蒸气蒸馏与乙醇提取茭白成分的GC-MS分析

运用水蒸气蒸馏和乙醇提取两种方法分别提取茭白中的化学成分,气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,面积归一法进行定量分析。并对两种方法所得结果进行比较,分析其中的差异之处。结果显示,水蒸气蒸馏提取物中共分离出106种组分(占总峰面积的82.07%),其中棕榈酸(16.89%)、己二酸二(2-乙基己)酯(6.39%)、油酸酰胺(5.64%)、亚油酸(3.84%)和油酸(3.64%)为主要组分。乙醇提取物中共分离出89种组分(占总峰面积的91.75%),其中棕榈酸(33.71%)、油酸(11.24%)、2-羟基-1-(羟甲基)棕榈酸乙酯(6.84%)、反油酸乙酯(4.93%)和亚油酸乙酯(3.88%)为主要成分。还鉴定出香兰素、月桂酸、茉莉酸等香味成分,以及花生四烯酸等活性组分。结果表明,茭白中的化学成分十分丰富,两种方法提取的成分及其总量存在一定差异。     

毛樱桃叶片挥发油成分GC-MS分析

采用GC—MS技术,分析了毛樱桃叶片中的挥发性成分．气相色谱共检测出163个峰,经与质谱标准图谱比较,鉴定了其中15种化学成分,其中含量较高的为棕榈酸酐、12E-11-甲基乙酸十四烯酯和十四酸甲基乙酯（相对百分含量分别为25．104％,4．873％和2．811％）．     

合成乳酸乙酯精馏残液的分析

合成乳酸乙酯精馏残液的分析张青枝，华国雄，鲁富贵，张深松，赵根锁（河南师范大学化学系新乡４５３００２）（河南省化学研究所郑州）关键词乳酸乙酯，精馏残液，红外光谱，电子轰击质谱采用乳酸、乙醇直接酯化法［１］，有机溶剂共沸法［２］，合成乳酸乙酯收率较低。...     

蛇龙珠干红葡萄酒香气成分的GC-MS分析

研究宁夏贺兰山东麓地区蛇龙珠(Cabemet Gemischt)干红葡萄酒香气的化学成分,采用溶液萃取法提取蛇龙珠干红葡萄酒中的香气成分;用气相色谱一质谱进行分离测定,结合计算机检索技术对分离化合物进行鉴定,应用TIC峰面积归一法测定各成分的相对含量;分离出32个峰,鉴定出29个香气化学成分,共占其色谱流出组分总量的98．06％;其中相对含量以3-甲基丁醇(47．97％)、丁二酸二乙酯(16．49％)、苯乙醇(10．33％)、2-羟基丙酸乙酯(6．41％)、2-甲基丙醇(3．51％)、二氢化-2[3氢]-呋喃酮(2．07％)、2,3-丁二醇(1．93％)、四氢化2-甲基噻吩(1．68％)、乙酸乙酯(1．21％)、己醇(0．95％)等成分为主。     

负载钯催化剂上亚硝酸乙酯的催化分解

 研究了亚硝酸乙酯在不同载体及负载钯催化剂上的分解行为．结果显示，固体酸性中心和金属钯中心都可以催化亚硝酸乙酯的分解反应．在C2H5ONO与CO合成草酸二乙酯的反应中，亚硝酸乙酯是在固体催化剂表面发生分解，而不是在气相发生热裂解．并且，该反应的活性与亚硝酸乙酯的分解程度不存在正比关系．通过对分解产物的分析，提出了亚硝酸乙酯在固体催化剂上分解的连续脱氢机理．     

钢都酒的香味成分分析

通过对钢都酒进行化学处理,分类收集组分,采用GC-MS联用技术对各组分进行分离与定性定量测定,分离并鉴定出35个化合物,并确定了酒的香型。     

基团贡献法研究甲基丙烯酸酯聚合物特性参数

基团贡献，Ｍａｒｋ－Ｈｏｕｗｉｎｋ方程，甲基丙烯酸２，２，３，３－四氟丙酯，甲基丙烯酸酰基氧乙酯，甲基丙烯酸乙酯，自由基聚合。     

酱香型酒香气成分研究：1.珍酒,茅台酒空杯香分离及官能色谱探索

本文系统地研究了酱香型酒主体香的分离方法，摸索出“溶剂萃取－自然挥发－溶解”的酱香型酒空杯香的分离方法，首次从珍酒、茅台酒中分离出典型的空杯香。用在线色谱闻香系统研究了酱香型酒空杯香的化学成分，同时进行色谱测定及嗅闻。结果表明，空杯香是多种成分构成的复合香。     

相转移催化羰基化合成丙二酸二乙酯

相转移催化羰基化合成丙二酸二乙酯向晖，喻宗沅（湖北省化学研究所武汉４３００７４）关键词丙二酸二乙酯，合成，二苯并３０－冠－１０，羰基化反应丙二酸二乙酯是重要的精细化工原料，其传统的生产方法氰化法需用ＮａＣＮ，工艺流程长，且收率不高，由氯乙酸乙酯级基化...     

沙枣花净油化学成份的研究

用GC-MS-DS技术对沙枣花净油的化学成份进行了研究。其主要成份为反式肉桂酸乙酯。其它成份有:3-甲基己醛、苯甲醛、壬醛、苯甲酸乙酯、癸醛、苯乙酸乙酯、7-甲基十三烯-6、顺式肉桂酸乙酯、肉桂酸甲酯、肉桂酸异丙酯、正十七烷、苯乙烯基异丙基酮、6,10,14-三甲基十五酮-2、棕榈酸乙酯、棕榈酸、正二十一烷、油酸乙酯、硬酯酸乙酯、正二十八烷和花生油酸乙酯。