龙井茶特征香气成分分析及种类判别

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术分析了39份龙井茶叶中的挥发性成分,结合质谱数据库与保留指数,从24份西湖核心区龙井茶中获得了200余种挥发性化合物,这些挥发性成分中主要含有醇类、酯类、酮类、杂环类等化合物,经筛选得到26种共有组分.并采用主成分分析法(PCA)对24份西湖核心区龙井茶和15份疑似龙井茶进行了有效区分.该方法适用于茶叶的品质鉴定、真假识别、产地溯源等方面的研究,也为其他产品的挥发性成分分析提供参考.     

水蒸气蒸馏与乙醇提取茭白成分的GC-MS分析

运用水蒸气蒸馏和乙醇提取两种方法分别提取茭白中的化学成分,气相色谱-质谱联用技术进行分离鉴定,面积归一法进行定量分析。并对两种方法所得结果进行比较,分析其中的差异之处。结果显示,水蒸气蒸馏提取物中共分离出106种组分(占总峰面积的82.07%),其中棕榈酸(16.89%)、己二酸二(2-乙基己)酯(6.39%)、油酸酰胺(5.64%)、亚油酸(3.84%)和油酸(3.64%)为主要组分。乙醇提取物中共分离出89种组分(占总峰面积的91.75%),其中棕榈酸(33.71%)、油酸(11.24%)、2-羟基-1-(羟甲基)棕榈酸乙酯(6.84%)、反油酸乙酯(4.93%)和亚油酸乙酯(3.88%)为主要成分。还鉴定出香兰素、月桂酸、茉莉酸等香味成分,以及花生四烯酸等活性组分。结果表明,茭白中的化学成分十分丰富,两种方法提取的成分及其总量存在一定差异。     

改进的QuEChERS方法结合气相色谱串联质谱检测韭菜中的多种农药残留

采用改进的Qu ECh ERS方法结合气相色谱串联质谱(GC-MS/MS)检测韭菜中的多种农药残留。样品经含1%乙酸的乙腈匀质提取,采用分散固相萃取剂净化,在GC-MS/MS多反应监测(MRM)模式下进行测定。对Qu ECh ERS方法的提取和净化条件进行了优化。在优化条件下,44种农药残留在10~500μg/kg范围内呈良好线性关系,相关系数的平方(R~2)在0.9971~0.9999之间。在10μg/kg和100μg/kg添加水平下,44种农药的平均回收率为91.5%~119.6%,日内日间相对标准偏差小于14.1%。将所建立的方法用于实际样品的分析中,取得了较好的效果。     

高效液相色谱-串联质谱法在食品中农药残留分析中的应用

目前,高效低毒的极性农药逐渐取代了传统的非极性有机氯类农药,高效液相色谱(HPLC)非常适合这类农药的分离。同传统的紫外和荧光检测器相比,串联质谱(MS/MS)检测器在多反应监测模式(MRM)下具有更好的检测灵敏度和选择性,大大降低了假阳性分析结果的概率,非常适合复杂食品基质中低含量农药残留物的分析。本文综述了近年来HPLC-MS/MS在食品中农药残留分析中的研究进展,重点介绍了HPLC-MS/MS分析食品中农药残留的样品前处理技术。     

一种混合模式反相强阳离子交换色谱固定相的制备及其保留机理的考察

采用一种简单的“混合配体”方法将辛基和磺酸基键合到硅胶表面,制备了辛基-磺酸基共同键合硅胶(OSS)材料。通过元素分析和吸附容量检测对OSS材料进行表征,证明辛基和磺酸基已成功键合到硅胶表面上。将该OSS硅胶材料作为混合模式反相强阳离子交换(RP/SCX)色谱固定相,在反相液相色谱(RPLC)流动相条件下,采用几种碱性探针分子定量地考察了该固定相的混合模式RP/SCX保留机理。通过改变流动相中缓冲盐的浓度,考察了溶质保留因子和盐浓度的对数和倒数的关系,得到了几种碱性探针分子在该混合模式OSS固定相上的单点和两点保留机理的数学模型。对两种数学模型的方程进行了线性拟合,结果表明两点保留机理更加符合实验的结果。此外,根据混合模式两点保留机理的数学方程,可以得到单一的疏水或离子交换作用力对总保留的影响,对混合模式色谱的实际分离应用可提供有价值的参考。     

Determination of 15 polycyclic aromatic hydrocarbons in lotus root by QuEChERS-high performance liquid chromatographyEI北大核心CSCD

A method for the determination of 15 priority polycyclic aromatic hydrocarbonsPAHsin lotus root by QuEChERS technique combined with high performance liquid chromatography HPLC was established. Lotus root samples were extracted by acetonitrilefiltrated after salting out and purified by C18 and primary secondary aminePSAsorbent. Then the 15 kinds of PAHs were analyzed by HPLC with diode array detector or fluorescence detector after being separated by Athena PAHs column. When the 15 kinds of PAHs were analyzed by diode array detectorthe linear relationships were good between 0.02 and 1.0 mg/L with the correlation coefficients above 0.99 for all the 15 kinds of PAHs. The limits of quantitation were 0.02 mg/kg for allthe average recoveries of the 15 kinds of PAHs were 84.7%-117.1%and the relative standard deviations were 0.73%-11%. When the 14 kinds of PAHsexcept for acenaphthyleneanalyzed by fluorescence detectorthe linear relationships were good between 0.001 and 1.0 mg/L with the correlation coefficients above 0.99 for all the 14 kinds of PAHs except for acenaphthylene. The limits of quantitation were 5 μµg/kg for allthe average recoveries of the 14 kinds of PAHsexcept for acenaphthylenewere 69.1%-111.8%and the relative standard deviations were 0.18%-9.7%. Diode array detector and fluorescence detector are complementary. Diode array detector can analyze all the PAHsbut its sensitivity is relatively low. Fluorescence detector is not suitable for acenaphthylene with weak fluorescence signalbut its sensitivity is much higher than that of diode array detector. This method is suitable for simultaneously and quickly determination of 15 kinds of PAHs in lotus root. © 2022, Youke Publishing Co.,Ltd. All rights reserved.     

基于锰掺杂量子点的噁喹酸荧光共振能量转移检测研究

基于噁喹酸对锰掺杂硫化锌量子点的荧光猝灭作用,建立了一种噁喹酸荧光共振能量转移检测方法。噁喹酸对量子点的荧光猝灭是由于生成了新的复合物而造成的静态猝灭,二者相互作用过程中焓变ΔH<0,熵变ΔS<0,分子间作用力为氢键或范德华力。在0~65μg/L线性范围内,噁喹酸质量浓度与量子点荧光抑制率呈现良好的线性关系(R²=0.9911),检出限为0.53μg/L。分别在5μg/L和25μg/L 2个浓度进行加标回收,平均加标回收率为92.2%~96.8%,相对标准偏差为0.6%~2.5%。该方法可应用于水环境中喹啉酮类杀菌剂噁喹酸的快速测定。     

固相萃取-高效液相色谱-荧光法测定方便面和烤肠中的苯并[a]芘

建立了固相萃取-高效液相色谱-荧光法检测方便面和烤肠中苯并[a]芘的方法。采用正己烷作为提取溶剂,经苯并[a]芘专用固相萃取柱HiCapt Benzo富集净化,高效液相色谱-荧光法对样品中苯并[a]芘进行分离分析。苯并[a]芘的质量浓度在0.5~20.0μg/kg范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,相关系数R2为0.9997。方便面和烤肠中苯并[a]芘的加标回收率分别为92.2%~98.3%和95.9%~97.9%,日内和日间相对标准偏差分别为3.34%~5.01%和2.11%~4.07%。与传统方法相比,该方法快速简单、有机溶剂消耗少,在油炸烟熏食品的苯并[a]芘分析中具有较大应用前景。     

高吸水性聚丙烯酸/壳聚糖/蒙脱土复合树脂的合成

利用丙烯酸、壳聚糖和蒙脱土为原料，采用溶液聚合法合成了高吸水性聚丙烯酸／壳聚糖／蒙脱土复合树脂，通过红外光谱对树脂的结构进行了表征，并系统研究了引发剂、交联剂、蒙托土的用量以及丙烯酸与壳聚糖的投料比对复合树脂吸水率的影响．结果表明，当丙烯酸和壳聚糖质量比为10：1，蒙脱土用量为2％，引发剂和交联剂用量分别为3．2％和0．16％时，所合成的聚丙烯酸／壳聚糖／蒙脱土复合树脂吸（盐）水率最高，分别达到425倍与65倍．     

一种新型的杀螟丹分析方法及其在稻田杀螟丹残留动态分析中的应用

建立了一种水稻植株、糙米、稻壳、土壤和田水中的杀螟丹气相色谱-火焰光度检测(GC-FPD)方法。样品中的杀螟丹使用稀盐酸提取,然后在碱性条件下使用氯化镍(NiCl₂)将其衍生为沙蚕毒素,最后采用在线连接的支撑液液萃取(SLE)和固相萃取(SPE)进行萃取和富集。在优化好的条件下,杀螟丹在5种空白样品中低、中、高3种添加浓度的回收率为80.0%~114.4%,相对标准偏差(RSD)小于13.7%,表明所建立的方法具有良好的准确度和精密度。将所建立的方法用于大田条件下杀螟丹的残留动态分析,为建立杀螟丹的最大残留限量(MRL)提供参考,同时也可对农药施用技术的安全性进行评价。