靛蓝胭脂红-高碘酸钾-草酸钠催化光度法测定钢中微量钒

研究了在1 mol/L磷酸介质中，钒(V)对KIO4氧化靛蓝胭脂红褪色反应的催化作用及草酸钠的活化作用，建立了一种测定钒的方法。无草酸钠时该体系为准零级反应，表观活化能为76.7 kJ/mol，在22℃时钒量在0～5mg/L范围内与?A呈线性，检出限为0.1　mg/L。在草酸钠存在下则为准一级反应，表观活化能为60.1 kJ/mol，钒量在0～mg/L范围内与1g(A0/A)呈线性，检出限为0.02mg/L。提高介质酸度，可显著降低反应温度。在NaF及尿素存在下，大多数常见离子无干扰。本法简便快速，选择性和灵敏度较高，用于钢中微量钒的直接测定，结果满意。     

食用色素的吸附伏安法分析

柠檬黄,胭脂红皆为合成食用色素,其原料本胺具有毒性,我国严格限定其使用范围和用量。测定混合色素多用色谱法,导数光度法。都需将试样先行分离,灵敏度较低。Fogg等用脉冲极谱法测定饮料中的混合色素。我们发现,混合色素柠檬黄和胭     

表面活性剂存在下Mn(Ⅶ)氧化胭脂红的褪色反应及其应用

研究了表面活性剂十二烷基磺酸钠(SDS)存在下,锰(Ⅶ)氧化胭脂红的褪色反应。结果表明,在硫酸介质中,锰(Ⅶ)能够氧化胭脂红褪色,SDS可大幅度提高反应的灵敏度,且氧化褪色程度与锰(Ⅶ)的含量在一定的范围内符合比尔定律。据此建立了表面活性剂增敏、褪色光度法测定锰(Ⅶ)的新方法。锰(Ⅶ)的测定范围为0~4.0μg.mL-1,表观摩尔吸光系数为4.3×104L.mol-1.cm-1,应用于茶叶中锰的测定,结果满意。     

Fe(Ⅲ)-KIO4-胭脂红体系催化动力学单扫描示波极谱法测定痕量铁的研究

本文研究了在H2SO4介质中,痕量Fe(Ⅲ)催化KIO4氧化胭脂红的褪色反应;提出了催化动力学单扫描示波极谱法测定痕量铁的一种新方法。在1.6×10-3mol/LH2SO4介质中,胭脂红在汞电极上产生一个还原峰,峰电位为-0.102 V(vs.SCE)。当氧化剂KIO4存在时,在-0.102 V处的峰电流的降低与加入Fe(Ⅲ)的含量在0~0.025μg/mL范围内呈良好的线性关系,检出限可达1.05×10-10g/mL。应用本法测定了蕨菜、黄芪中铁的含量,结果令人满意。     

催化动力学分光光度法测定微量铅的研究

本文报道在NH3-NH4C1介质中，利用铅催化H2O2氧化胭脂红腿色这一反应，建立催化动力学光度法测定微量铅的新方法。方法的检出限为0．091μg／25mL，线性范围0．10-0.90μg／25mL，用于分析汽油中的铅，结果满意。     

在活化剂邻菲罗啉存在下溴酸钾氧化胭脂红褪色催化光度法测定微量铁

基于在弱硫酸介质中及活化剂邻菲罗啉存在下 ,微量铁对溴酸钾氧化胭脂红的褪色反应有强烈的催化作用 ,由此建立了催化光度法测定微量铁的方法。该方法的检出限为 1.2× 10 - 10 g·ml- 1,测定范围为 0～ 0 .2 μg/2 5ml ,催化反应的表观活化能为 15 2 .7kJ·mol- 1。方法应用于大米、水样中微量铁的测定 ,结果满意。     

靛蓝胭脂红的光谱电化学研究 II. 靛蓝胭脂红复相电子转移动力学

报道了靛蓝胭脂红在SnO_2透光电极上的复相电子转移动力学参数。由光谱电化学和电化学两种实验方法测定。前一方法为单电位阶跃计时吸收法((SPS/CA)。后一方法为循环伏安法。两种方法的数据处理中均应用了计算机拟合, 较之文献中常规的工作曲线法更为简便、正确。两种方法测定的结果十分一致。进一步的研究表明, 动力学参数值与靛蓝胭脂红的浓度和溶液pH有关, 为靛蓝胭脂红在水溶液中的状态提供了重要信息。     

胭脂红酸褪色分光光度法测定迷迭香化学成分的抗氧化活性

迷迭香(Rosmarinus Officinalis L.)系唇形科(Labiatae),迷迭香属植物,原产地中海沿岸[1],其中含有大量的抗氧化活性成分,是目前公认的具有较高抗氧化作用的一种植物.     

偶氮胭脂红B与血清蛋白质相互作用的光度法研究及其分析应用

在酸性介质中，偶氮胭脂红B（ABX）与蛋白质在室温下能迅速结合生成复合物，其最大吸收波长为570nm，比ABX红移了50nm。本文用光度法研究了该结合反应的最佳条件，并在此基础上建立了一个测定蛋白质的新方法。在570nm处各蛋白质的浓度至少在2.5～120mg/L范围内与吸光度成正比，对测定牛血清蛋白质（BSA）、人血清蛋白（HSA）及γ-球蛋白（IgG）的桑德尔灵敏度分别为0.173、0.173和0.199μg/cm^2。除阴阳离子表面活性剂外，基余大部分物质不干扰蛋白质的测定。可见方法具有选择性好、灵敏度高且快速、稳定的优点，用于尿液及人血清样品中总蛋白的测定，所得结果与考马斯亮蓝方法测得结果基本一致。     

胭脂红荧光光谱机理研究

胭脂红是食品添加剂中最常用的一种食用色素之一,国家标准对其在食品中添加的剂量有明确的规定,研究其荧光光谱特性具有一定的实际意义。文章分别从理论与实验上对220～400 nm不同激发波长下胭脂红标准溶液的荧光光谱进行了分析,结果表明,胭脂红可以产生较强的荧光,分别在420,530,635,687 nm波长处产生了4个荧光峰,各荧光峰的最佳激发波长也不尽相同,文章给出了相应的荧光光谱图。经研究认为胭脂红荧光是由—OH中的n电子的n→π*跃迁和奈环中的π电子的π→π*跃迁这两类跃迁而产生的,其中420 nm处的荧光峰是由n→π*跃迁产生的, 而530, 635和687 nm这3个波长处的荧光峰是由π→π*跃迁而产生的, 同时其4个波长处的荧光相对强度随激发波长的变化相对改变不同,文章分别从微观机理上给出了一定的解释。研究胭脂红的荧光光谱及其特性可为其他偶氮类色素的荧光光谱研究提供参考,同时能为食品安全检测提供新的方法与途径。