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| 胭脂红酸褪色分光光度法测定迷迭香化学成分的抗氧化活性 | |
| 引用本文： | 程伟贤,陈鸿雁,张义平,冯宇,古昆.胭脂红酸褪色分光光度法测定迷迭香化学成分的抗氧化活性[J].理化检验(化学分册),2007,43(8):692-693. |
| 作者姓名： | 程伟贤 陈鸿雁 张义平 冯宇 古昆 |
| 作者单位： | 1. 云南大学,教育部自然资源药物化学重点实验室,昆明,650091;云南警官学院,刑事科学技术重点实验室,昆明,650223 2. 云南警官学院,刑事科学技术重点实验室,昆明,650223 3. 云南大学,教育部自然资源药物化学重点实验室,昆明,650091 |
| 基金项目： | 云南省省院省校合作项目 |
| 摘 要： | 迷迭香(Rosmarinus Officinalis L.)系唇形科(Labiatae),迷迭香属植物,原产地中海沿岸1],其中含有大量的抗氧化活性成分,是目前公认的具有较高抗氧化作用的一种植物. |
| 关 键 词： | 抗氧化活性 分光光度法测定 迷迭香 化学成分 胭脂红酸 天然抗氧化剂 褪色 油脂氧化酸败 |
| 文章编号： | 1001-4020（2007）08-0692-02 |
| 收稿时间： | 2006-01-25 |
| 修稿时间： | 2006-01-25 |
Photometric Determination of Anti-Oxidation Activity of Chemical Ingredients in Rosmarinus Officinalis L.by Decoloration of Carminic Acid |
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