待转让的科研成果

蒎烯合成香料二氢月桂烯醇及其甲酸酯将松节油成分蒎烯经加氢、裂解开环、酯化和皂化等反应得到该产品。这两种香料具有较强青香、果香、木香香     

改性阳离子树脂催化二氢月桂烯水合反应的研究

将R-H阳离子交换树脂与一些金属离子进行交换改性后，催化二氢月桂烯水合制取二氢月桂烯醇。并对催化剂的制备及性能、水合产物和反应条件进行了初步探讨。     

基于GC-MS和计算机智能系统的烟草香精剖析及复配方法初探

通过GC-MS分析方法以及基于化学计量学建立的"烟用香精香料智能辅助调香系统"对复杂烟用香精进行定性定量解析,确定了香精的化学组成,并结合调香经验知识复配香精。从化学组成及气味特征两个方面对复配香精进行考察,结果表明,复配香精与原香精的色谱指纹图谱相似度达到97.8%,经专业调香小组品析,其气味特征与原香精基本一致。该工作综合仪器分析手段、化学计量学方法以及调香经验知识,为烟草香精的剖析和复配研究提供了一种思路。     

二氢月桂烯合成香料阿弗曼酯的研究

3，7-二甲基-1，6辛二烯（1）[二氢月桂烯]在固体酸作用下与甲酸发生环化水合反应，生成1-（3，3-二甲基环己基）乙醇甲酸（3）和3，3，7-三甲基环庚醇甲酸酯（4）的混合物（阿弗曼酯）．     

顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分析芝麻香精的挥发性成分

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱法分离和鉴定芝麻香精中挥发性成分,用归一化法测定其相对含量。为使固相微萃取达到更高的效率,选用50/30μm DVB-CAR-PDMS的固相萃取头,萃取温度及时间为60℃和1h。两种芝麻香精中分别鉴定出31和28种香气成分,其中含量较高的几类物质分别为吡嗪类、呋喃类、吡啶类、酮类和酚类物质。1号香精中的主要香气化合物为:1,6-二氢-咪唑并[4,5-d]咪唑、甲基吡嗪、3,5-二甲基苯酚、糠醛、2,6-二甲基-4-氨基吡啶和5-甲基-2-呋喃甲醛。2号香精中的主要香气化合物为:2,3-二甲基吡嗪、2-糠酸糠酯、4-氨基吡啶、3,5-二甲基苯酚、乙酰基吡嗪和糠醛。     

国家药监局紧急通知要求禁用8种含塑化剂产品

鉴于有关部门从4家企业8种产品中检出邻苯二甲酸酯类物质（塑化剂的一种）,国家食品药品监管局6月11日发出紧急通知,要求餐饮服务单位立即禁止采购和使用广州市美益香料有限公司生产的番石榴香精,广东省江门市高迪食品有限公司生产的绿茶粉、液态酥油和蛋牛奶香油,江门市展望食品有限公司生产的面包酵素改良剂,杭州溢香源生物科技有限公司生产的桂花香精、绿茶香精、杏仁香精。     

复杂烟用香精定量分析方法

采用色谱指纹图谱技术,对成品香精中各香料组分进行定量分析。首先,在对复杂烟用香精准确定性的基础上,确定各种香原料的特有组分,并在香精和香料中同时加入相同选定内标,通过已知质量的香料特征物的含量与香精中各香料的特征组分之比推出香精中各香料的含量。此定量方法简单快捷,实现了只用一种内标物定量分析出复杂香精中所有组分含量。分析结果准确可靠,为复杂香精配方进行深入的研究提供了可靠方法,提高了调香和仿香研究的工作效率,并为自主创香打下了基础。     

烟用香精的分析及质控软件的设计

利用气相色谱及气相色谱一质谱法对17种品牌卷烟的62种香精进行了分析,研究了香精特征组分的确定方法。另外,还进一步探讨了香精组分对吸味的影响,建立了香精质量控制方法,设计了烟用香精的质控软件对香精质量进行自动判断,实验结果令人满意。     

复杂香精配方的化学组成解析及香韵识别

结合气相色谱-质谱(GC-MS)分析结果和"烟用香精香料智能辅助调香系统"对复杂香精配方的化学组成进行解析,共解析出14种单体、2种精油。对精油类香料采用混合物加标法判断其是否存在于香精中,同时结合香原料的香韵分析进一步确定复杂香精的配方,香精的主体香韵是花香韵、果香韵和甜香韵。解析结果与调香师的品评结果一致。     

气相色谱法测定滤棒用薄荷香精中薄荷醇

薄荷醇是一种常用的凉味添加剂,采用适当的缓释技术,在卷烟滤咀中加入适量的薄荷香精,是薄荷卷烟的生产途径之一[1],薄荷香精中薄荷醇含量的测定是对香精质量控制的主要手段.     

烟草抽取物的GC-MS分析

烟叶广为世界各国种植.烟叶产地不同,品质差异甚大;成品烟中调配香精的不同,也在很大程度上影响烟民的品味.因此,有必要研究不同品种烟叶中化学成分差异及调配香精的组成.我们对成品烟丝和调配前的烟丝共50种样品的二氯甲烷抽取物进行了GC-MS分析和部分成分的标准品验证.结果发现样品中化学成分的种类和含量都有较大的差别,抽取物中鉴定出成分最多的有50余种,包括呋喃甲醛、苯乙醛、苯乙醇、尼古丁、茄酮、大麻酮、香叶基丙酮、金合欢基丙酮、忻植二烯、叶绿醇等重要香精和烟中固有成分,为研究不同烟种成分提供了大量参考数据,同时也为调配香精提供可靠依据.     

利用GC -MS结合移动窗口正交投影法及香原料数据库定性混配香精中的复杂成分

使用气相色谱-质谱( GC - MS)对含有表香干扰的混配香精(由5种精油和3种酊剂加入表香中混配而成)的复杂成分进行分析,利用移动窗口特征峰正交投影法,结合使用已建立的香原料物质数据库,快速判别了混配香精中的精油及酊剂等复杂成分,并详细研究了从复杂混配香精中剖析精油、酊剂等复杂成分的影响因素,从而初步提出一种从复杂混...     

气相色谱-质谱法测定食用香精中的6种化合物

<正>香精(包括香精和料液)被广泛用在食品、化妆品、烟草等领域[1],随着人们对食品安全的日益重视,香精的安全问题受到了越来越多的关注,食用香精中的6种化合物(1-丙醇、仲丁醇、芝麻酚、β-细辛醚、β-萘酚、二甲苯麝香)的检测方法已建立,以对食用香精的质量控制提供技术支持。目前,6种化合物的检测方法主要有气相色谱-质谱法[2-7]和高效液相色谱法[8-9]等,但未见同时对6种化合物进行检测     

单光子电离质谱法在线分析牙膏中的香精物质

在无需样品前处理的条件下,建立了直接进样单光子电离飞行时间质谱在线分析牙膏样品中香精物质的方法。本方法采用石英毛细管直接将样品导入质谱仪电离区,优化了电离区气压条件,并利用香精标准品的特征质谱信号对牙膏样品中香精成分进行了快速、准确鉴定,单个样品分析仅需0.5 min。将本方法应用于模拟刷牙过程中挥发性香精的在线、原位监测,考察了水含量对牙膏香精挥发过程的影响。结果表明,直接进样单光子电离飞行时间质谱法能够实时监控刷牙过程中挥发香精的成分与浓度,可以应用于其他样品如食品、化妆品中香精成分的分析。     

气相色谱-质谱法和主成分投影分析法用于烟用香精的分析和质量控制

采用同时蒸馏萃取法及气相色谱-质谱法对 AB6 香精中挥发性成分进行了提取分离与测定.定性了 15 种成分,占总成分的 80.5%(截除溶剂峰),其中 4 种主要组分在10个不同批次样品中含量的相对标准偏差分别为 3.9%,6.1%,5.7%和 2.2%,由此构成合格样品库,并采用主成分投影分析法有效地区分了掺有溶剂的 AB6 香精与 AB6 香精的合格样品,随着溶剂量的增加它们之间的距离越远,同时,不同品种的香精样品之间也具有显著的差异.气相色谱-质谱法分析和主成分投影分析法可用于香精的质量控制.     

气相色谱-质谱联用法测定烟用香精成分——烟草用香精前处理方法比较

采用同时蒸馏萃取(SDE)、超声辅助液液萃取(ULLE)和固相微萃取(SPME)3种前处理方法提取HMT-3烟用香精成分,用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)进行分析.对3种萃取方法鉴定出的组分作出比较,考察了方法的各自特点.选取了15种烟用香精为代表,分别采用3种萃取方法对不同类型的烟用香精进行提取.结果表明:ULLE操作简便、快速、节能、萃取效率高;SDE法和ULLE法的重现性明显好于SPME法,适合于香精的定量分析,而SPME有较高的灵敏度,更适合香精的定性分析.根据定性和定量的需要、方法的适用性和香精的物理状态,应选取不同的提取方法,从而能够快速、准确地获得样品信息.     

气相色谱-质谱法结合智能调香辅助软件对未知香精定性及香味分析

本文采用气相色谱-质谱(GC-MS)和"烟用香精成分剖析及计算机智能调香系统软件"相结合的方法,对成分未知的香精X-2进行成分剖析,然后进行香味香韵分析,最终确定了香精的主要成分和主体香韵组成,共鉴别出23种单体原料、3种浸膏,香精的主体香韵为坚果香韵、膏香韵、甜香韵和花香韵,与调香师的品香结果一致,为今后仿香和创香提供了理论依据。     

硫酸氢钠催化合成丁酸异戊酯

丁酸异戊酯有类似梨的水果香气 ,广泛应用于溶剂、日用香精和食用香精中[1,2 ] .目前 ,工业上主要采用硫酸催化丁酸和异戊醇酯化法来合成[3] ,为克服硫酸催化法的缺点 ,改善合成环境 ,人们曾研究过采用结晶氯化铁、超强酸及杂多酸等催化合成丁酸异戊酯[4～ 6] ,然而结晶氯化铁很易吸潮、难于保管和准确使用 ,超强酸和杂多酸需要制备 ,成本较高 .本文选用的硫酸氢钠 (ＮａＨＳＯ4 ·Ｈ2 Ｏ)是一种价廉易得的无机酸性晶体 ,易保管且使用方便 ,催化效果好 ,同时它又不溶于有机反应体系 ,具有一定的重复使用性能 ,至今未见用ＮａＨＳＯ4 ·Ｈ2 …     

高分子纳米香精制备的研究进展

香精是种类和功能多样的精细化学品,已经广泛应用于人们生活中.但因香精的主要成分为沸点低、易挥发的物质,所以存在留香时间短、对环境敏感的缺点,限制了其被广泛的应用.如何控制和减缓香料的挥发,稳定香精的性质是提高香精应用效率的难点和重点.目前,利用高分子材料将易挥发的香精纳米化,构建缓控释体系,可以有效解决上述问题.本文对高分子纳米香精的制备方法及其研究进展进行了综述.     

香料香精行业废气中气味成分分析

采用气袋法-固相微萃取-气相色谱质谱联用技术,对香料香精行业废气进行采集、萃取和分析。通过对固相微萃取(SPME)的条件优化,选择CAR-PDM S-DVB纤维,在萃取时间1 h,解吸时间10 s的条件下,结合气相色谱质谱分别对香料香精企业A和B有机废气中气味物质进行分析。分别从企业A和B中检测到66和75种化合物,其主要气味成分包括:柠檬烯、雪松醇、薄荷醇、紫罗兰酮和硫醇等。方法可为香料香精行业有机废气中气味物质的分析及行业废气中气味治理提供参考。