HPLC-APCI-MS法分析测定白刺籽油中游离脂肪酸

利用荧光衍生试剂1,2-苯并-3,4-二氢咔唑-9-乙基对甲苯磺酸酯(BDETS)作为脂肪酸柱前衍生化试剂,采用梯度洗脱在Eclipse XDB-C8色谱柱上对游离脂肪酸(FFA)(油酸、亚油酸、软脂酸和硬脂酸)衍生物进行分离.利用柱后在线的串联质谱以大气压化学电离源(APCI)正离子模式实现了各组分的质谱定性.荧光检测的激发和发射波长分别为λex=333 nm,λem=390 nm.脂肪酸的线性回归系数大于0.9990,检出限为3.38～6.59 nmol/L.建立的方法具有良好的重现性.利用此方法对超临界CO2提取的唐古特白刺籽油中几种游离脂肪酸进行了分析.结果表明白刺籽油中含有大量的游离不饱和脂肪酸.     

多级溶剂萃取-气相色谱法测定啤酒中的游离脂肪酸

啤酒中含量极低、极不稳定的游离脂肪酸是影响啤酒风味重要因素之一。本文采用溶剂萃取和气相色谱联用技术,对啤酒不良风味物质游离脂肪酸进行了检测。啤酒样品经3次萃取(有机溶剂萃取、碱液反萃取、有机溶剂萃取)后,通过甲醇-硫酸甲酯化处理,最后用正己烷萃取浓缩进行气相色谱(GC)分析。该方法中以辛酸、癸酸和月桂酸为代表的平均回收率分别为86.26%、92.19%和83.57%。辛酸、癸酸、月桂酸、棕榈酸在2.326~2326 mg/L,0.362~362 mg/L,0.250~250 mg/L,0.330~330 mg/L范围内线性良好,相关系数在0.9996~0.9999之间。     

GC/MS SIM法快速测定酒中的游离脂肪酸

本文介绍一种简单、快速、灵敏、直接分析酒中游离脂肪酸的测定方法。用涂有OV-17熔融石英毛细管柱。选择游离脂肪酸质谱图中的基峰离子m/z 60进行SIM检测。定量测定了茅台酒、珍酒及鸭溪窖酒中十二种游离脂肪酸。     

花生油中游离脂肪酸的HPLC-FLD分析

采用柱前衍生-高效液相色谱荧光检测法(HPLC-FLD)分析了花生油中的游离脂肪酸.用荧光衍生试剂2-(11 H-苯[a]咔唑)乙基对甲苯磺酸酯(BCETS)作为柱前衍生化试剂对11种脂肪酸标准品(9种不饱和脂肪酸和棕榈酸、硬脂酸)进行衍生,经梯度洗脱实现了11种游离脂肪酸BCETS衍生物的完全分离,使用外标法定量,建...     

单细胞拉曼光谱研究游离脂肪酸对NIT-1胰岛β细胞生理的影响

运用激光镊子拉曼光谱技术探讨高浓度游离脂肪酸对NIT-1胰岛β细胞生理的影响。实验组细胞以含0.25mmol/L棕榈酸培养12,24,48h,平行对照组中不含任何脂肪酸。通过扫描形式收集各组细胞的拉曼光谱后,使用Hoechs33342/PI荧光染色保留活细胞的光谱,并在OriginPro 8.0系统中比较各组平均光谱的差异。结果显示对照组间的拉曼光谱无明显差异;高脂组光谱在780、1124、1092cm-1及1172cm-1发生拉曼位移,且780、1172、855cm-1及873cm-1峰值强度降低。这些变化的光谱峰在分子归属上指认为细胞内DNA和蛋白质。由此推断高浓度游离脂肪诱导NIT-1细胞损伤在光谱表现为细胞内DNA及蛋白质的结构、含量改变,且该变化与细胞的凋亡有着密切联系。在实验中激光光镊拉曼系统对观察细胞早期损伤有着积极作用。     

气相色谱-质谱法测定血浆中31种游离脂肪酸含量

建立了气相色谱-质谱(GC-MS)检测血浆中31种游离脂肪酸(FFAs)含量的分析方法。通过比较和优化FFAs提取富集及衍生化方法,确定以氯仿∶甲醇(体积比1∶2)为提取溶剂,乙酰氯法为衍生化方法。结果表明,31种FFAs在各自的浓度范围内线性良好,相关系数(r)不低于0.999 0;方法的检出限(LOD,S/N≥3)和定量下限(LOQ,S/N≥10)分别为0.010～0.050μg/mL和0.034～0.167μg/mL。以C_(13∶0)和C_(23∶0)为目标物质,进行方法学验证,血浆质控样的回收率为86.3%～115%,相对标准偏差(RSD,n=6)不大于9.6%,日内RSD(n=6)不高于6.3%,日间RSD(n=3)不高于7.8%。将方法应用于49份孕妇血浆中FFAs含量的测定,测得21～31种FFAs,其中C_(16∶0)(棕榈酸)、C_(18∶2n6c)(亚油酸)、C_(18∶1n9c)(油酸)和C_(18∶0)(硬脂酸)等为孕妇血浆的主要FFAs。该方法能检出更多的FFAs种类,且所需样本量少,具有更低的LOD和LOQ,定性定量准确,可用于血浆中FFAs的分析。     

啤酒风味物质及游离脂肪酸的气相色谱研究

啤酒中含量极低、极不稳定的游离脂肪酸(FFAs)是影响啤酒风味的主要因素。实验采用气相色谱技术,对形成啤酒的主要风味(如药物味、水果味、酒精味和哈喇味等),重点是不良风味的风味物质进行了检测。啤酒样品经两次酸化处理,酯化后薄层分离的方法测得游离脂肪酸的含量具有较好的重复性和较高的回收率,以癸酸和亚油酸为代表测得回收率分别为85%和114%。     

基于芯片的直接进样质谱法和气相色谱-质谱测定莱茵衣藻中的极性脂类

目前微藻的脂类分析主要侧重于脂肪酸酯、甘油三酯以及细胞内总脂的分析, 忽视了极性脂类的分析. 本研究建立了一个基于芯片的全自动电喷雾进样系统联用线性离子阱质谱的技术, 用于分析莱茵衣藻中的极性脂类. 通过数据库Lipidblast鉴定出了35种不同种类的极性脂类, 并首次鉴定出20种甜菜碱脂类. 同时利用了GC/TOF-MS来检测莱茵衣藻中的游离脂肪酸, 发现亚油酸、亚麻酸和棕榈酸是莱茵衣藻中含量最丰富的三种脂肪酸. 建立的脂类分析方法为微藻脂类种类全面综合的分析提供了方法上的参考.