多酶复合水解微波加热制备小分子大豆肽

以水解度和AN为指标,确定了微波加热条件下,三种单酶(碱性蛋白酶、中性蛋白酶、酸性蛋白酶)水解大豆蛋白的最佳工艺条件及三种酶复合水解的加酶顺序,将大豆蛋白最大限度的分解为小分子大豆多肽和氨基酸。毛细管电泳实验表明:多酶复合水解优于单酶。     

新的4’-去甲表鬼臼衍生物的合成及其抗癌活性

根据鬼臼毒衍生物和5-氟尿嘧啶的抗癌机理和构效关系，合成了7个新的4β- 5-氟尿嘧啶取代-4’-去甲表鬼鬼臼毒衍生物。在抑制金属基质蛋白酶I和胶原酶I 活性测试中，化合物2.4和2.6的抑制活性比鬼臼乙叉甙（VP-16）和5-氟尿嘧啶（ 5-Fu）强的3倍和5倍，在治疗癌细胞转移方面值得进一步探讨。     

细胞色素P450蛋白酶催化下环己胺脱氨基反应机理的理论研究

在细胞色素P450蛋白酶催化的一系列二级胺和三级胺的脱烷基、脱氨基反应中,环己胺的脱氨基反应有着重要的生理意义,该反应中涉及Cα-H键氧化过程的机理细节在过去几十年中一直存在较大争议,且迄今尚未见相关理论计算报道. 针对P450催化的环己胺脱氨基反应,一系列的密度泛函理论（DFT）计算结果及以相关计算数据为基础进行了动力学同位素效应计算结果显示：环己胺底物首先经过一个酶促的Cα-H键氧化反应生成一种甲醇胺,之后又通过一个水分子的辅助在非酶环境中进行了脱氨基反应,生成环己酮和氨气. 其中第一步Cα-H键氧化反应涉及了氢原子传递（HAT）过程以及后续无垒的氧反弹过程,且四重态和二重态的能量十分接近,从而证明了Cα-H键氧化反应涉及了“双态反应”（TSR）机理,同时相关的动力学同位素效应计算结果也显示了较大的KIE（动力学同位素效应）值,符合HAT的机理特征.     

FAAS测定银水牛果果实中8种微量元素

采用火焰原子吸收光谱法对银水牛果果实中Cu、Zn、Fe、Mn、Ca、K、Mg和Na 8种微量元素进行了分析测定.实验结果表明:在选定的条件下,方法的校准曲线线性关系良好(r=0.9990-0.9999),方法回收率(n=7)在97.5％-100.3％之间,RSD值(n=7)在1.16％-2.76％之间.银水牛果果实中K、Ca、Mg含量较高,研究结果为合理开发银水牛果果实资源提供了可靠依据.     

Preparation and Structure of a New Coagulation Factor XI Catalytic Domain for Drug Discovery

Human blood coagulation factor XI (FXI) is a key enzyme in the amplification phase of blood coagulation cascade,and is recognized as an important target for anti-coagulant deve-lopment in recent years.We designed a new mutant form of FXIa catalytic domain rhFXI 370～607 (N73Q-N113Q-C123S),and report here the facile preparation,protein crystallization,and crystal structure of this protein.We highlight a few unique structural features of FXIa after comparison with the trypsin family serine proteases at sequence and structural levels.This work provides a foundation to develop new small molecular FXIa inhibitors with increased potency and specificity.     

美国发布2014年果蔬农残排行榜:苹果农残又排第一

<正>据美国《赫芬顿邮报》报道,美国环境工作组(EWG)公布了"2014年果蔬农药残留排行榜"。被世界公认为长寿果的苹果,再次"荣登"农药污染最严重12种农产品之首。EWG是一家非盈利性倡导机构,在过去10年里,每年都会发布受农药污染最严重的农产品排行榜,作为年度《农产品污染导购指南》的一部分。据了解,该排行是根据美国农业部对48种水果蔬菜的农药残留物分析数据编纂而成。在此次检测中,约65%的农产品样本检测出农药残留。     

薹草属少花薹草组（莎草科）的果囊形态及其系统学意义

用扫描电镜观察了少花薹草组Carex sect. Paniceae（莎草科）26种3变种的果囊形态和微形态特征。结果表明：（1）果囊形状（喙除外）为倒卵球形、椭球形或卵球形,均为钝三棱状,果囊长度为1.99~7.27 mm,喙多弯曲（仅1种C. striatula果囊的喙直立）,喙急缩或渐缩,喙长与果囊长度的比值为1/8~1/2,表皮细胞多明显隆起,极少数隆起不明显,且多数性状种内保持稳定;（2）喙口形态分斜截、平截、微二齿和二齿4类,且在种内有变异,如C. arakiana、线柄薹草C. filipes、丝柄薹草C. rouyana、C. purpurifera;（3）可根据果囊长度和喙的收缩情况区分部分近缘种,如线柄薹草与少囊薹草C. egena、浙江薹草C. zhejiangensis与显舌薹草C. macroglossa;（4）果囊长度、喙长与果囊长度的比值在sect. Paniceae s.s.与sect. Laxiflorae 2组间有显著差异,对两组的界定有一定价值;（5）被视为组或亚属重要分类性状的果囊横切形状（三棱状或双凸状）在界定少囊薹草组与相关组时无意义,果囊形态对界定少花薹草组有重要的系统学意义。     

组织蛋白酶K拟肽腈类抑制剂的合成、表征及抑制效应检测

针对组织蛋白酶K(Cat K)的活性位点的化学结构特征设计合成了一系列拟肽腈类抑制剂, 并检测了其抑制效果, 得到了高效且具有较高选择性的抑制剂(其中抑制剂b和f对Cat K的抑制常数Ki值分别为15.9和19.1 nmol/L). 构效关系分析表明, P2与P3位连接部分以及P3基团的结构不同可使其抑制效果产生100倍以上的差异.     

金丝桃素分子结构及其与HIV病毒蛋白酶作用的分子动力学研究

采用用计算化学方法研究金丝桃素分子结构特征, 并用分子动力学方法研究其与HIV蛋白酶的相互作用, 探讨其可能的抗HIV病毒作用机理. 结果表明, 金丝桃素分子结构具有刚性特征, 与HIV蛋白酶在酶的催化活性位点与ASP-A25 and ASP-B25以氢键作用相结合.     

Muricatin A和Muricatin B刺果番荔枝中的两个新番荔枝内酯

从刺果番荔枝(Annonamuricata)的种子分离得到两个新成分,此两成分及其衍生化物经光谱分析,鉴定为两个新番荔枝肉酯,命名为MuricatinA和MuricatinB。它们属无THF环番荔枝内酯。