羧甲基交联魔芋葡甘聚糖微球的制备与表征

采用交联魔芋葡甘聚糖颗粒(CKGG)合成了羧甲基交联魔芋葡甘聚糖微球(CMCKGG)，讨论了羧甲基化过程中的影响因素．用正交设计的方法确定了具有较好交换容量的CMCKGG制备奈件．当碱用量为CKGG量的20％，氯乙酸钠用量为CKGG量的10倍，温度55℃，反应时间8h时，制得的CMCKGG阳离子交换容量为0．7389mmol／g．红外光谱．光学显微镜和扫描电镜的结果表明，该颗粒为蜂窝状多孔微球，粒度均匀．     

魔芋葡甘聚糖DEAE阴离子交换介质的制备及表征

以交联的魔芋葡甘聚糖微球(KGM)为基质,制备了DEAE型的阴离子交换层析介质,考察了反应物浓度、温度、时间等反应因素对魔芋葡甘聚糖层析介质离子交换容量的影响,确定最优反应参数.结果表明,层析介质的离子交换容量达到3.42mmol/g,蛋白吸附容量高达126.84mg/mL,蛋白洗脱率为90.42%.     

交联羧甲基魔芋葡甘聚糖空心微球制备及应用

以魔芋葡甘聚糖(KGM)为壁材,通过羧甲基化并经乳状液化学交联制备球体较为完好的羧甲基魔芋葡甘聚糖(CMKGM)空心微球.通过扫描电镜(SEM)和透射电镜(TEM)对CMKGM空心微球的形貌和粒径进行了表征.结果表明,KGM溶胶浓度为0.5%-1%、乳化剪切速率为8000r/min、环氧氯丙烷(ECH)为5ml时,可以得到粒径均匀、形貌规整、溶胀性能良好的CMKGM空心微球.增大溶液的pH和羧甲基试剂的用量均有利于CMKGM空心微球对水中Cu2+的吸附.     

离子液体和KGM修饰电极上的直接电化学

将血红蛋白固定在用室温离子液体和魔芋葡甘聚糖(KGM)水凝胶修饰的玻碳电极上,其循环伏安扫描显示一对可逆的氧化还原电流峰,克式量电位(-0.38V,vs.SCE)随溶液pH值的增大而负移,呈良好的线性关系,斜率为51 mV/pH,表明在离子液体和KGM共同修饰的电极上包埋在魔芋葡甘聚糖水凝胶中的血红蛋白发生了直接可逆的电子传递反应,并伴随有一质子的迁移过程.此外,还考察了该血红蛋白修饰电极对O2还原反应的电催化性能.     

以数字处理对魔芋葡甘聚糖膜面特征的初步研究

以天然生物材料为原料的绿色环保型膜材料取代塑料薄膜将是今后膜材料的发展趋势[1 4 ] 。从魔芋 (ＡｍｏｒｐｈｏｐａｌｌｕｓＫｏｎｊａｃＫ .ＫｏＣｈ)中提取出的魔芋精粉 ,其主要成分为葡甘聚糖 ,其优良的成膜性已引起人们的重视[4 5] 。分形维数在材料研究中得到了广泛的应用[6 ] ,本文以魔芋葡甘聚糖为主要原料制成膜 ,对膜的扫描电镜图象进行数字化处理 ,探讨膜面的微观形貌特征及制膜条件对膜面的影响。1　实验部分1 1　膜的制备以魔芋精粉 (四川安县魔芋精粉厂 )为主要原料 ,并添加明胶增强剂、甘油 (食品级 )增塑剂 (质量比为 1…     

长链脂肪酸魔芋葡甘聚糖酯的制备及乳化性能研究

采用非均相酰化法制备了四个系列的长链脂肪酸魔芋葡甘聚糖酯（ＫＧＭＥ）．ＤＴＡ图显示了葡甘聚糖酯的晶态结构变化,Ｘ 射线衍射分析表明了不同长度的酰链对葡甘聚糖酯晶态结构的影响．初步研究了葡甘聚糖酯在芳香烃及环烷烃两种水包油（Ｏ／Ｗ）乳液体系中其取代度与乳化力的关系．实验证明在水包油乳液体系中,取代度在某一范围的葡甘聚糖酯显示出较好的乳化能力,且在高盐浓度和酸性情况下,仍给出好的乳化作用．丁香油 水（Ｏ／Ｗ）乳液体系在室温下静置四个星期未发现破乳分离现象     

交联羧甲基魔芋葡甘聚糖吸附重金属离子的研究

以异丙醇为分散剂,环氧氯丙烷为交联剂,在碱性介质中由一氯乙酸和魔芋葡甘聚糖(KGM)反应,制备了取代度为0.265和0.550的两种交联羧甲基魔芋葡甘聚糖(CMKGM),并将其用于吸附溶液中Cu2 、Pb2 和Cd2 。结果表明,CMKGM对3种重金属离子的吸附约在20min内达到平衡,与金属离子类型无关,吸附遵从二级动力学方程;pH对吸附量影响较大,适宜范围为5~6;吸附能较好地服从Langmuir等温吸附方程,CMKGM(DS=0.550)吸附Pb2 的最大吸附容量(Qm)为41.7mg/g,Langmuir常数(b)为0.305mg/L,均大于Cu2 和Cd2 相应值;再生后的CMKGM吸附性能好,脱吸附百分率高。     

魔芋及其衍生物在医药卫生行业中的应用

对魔芋葡甘聚糖及其衍生物在医药卫生领域的应用进行了综述,讨论了近年来其在润肠通便、减肥、降糖、保肝护肝、调节血脂、抗肿瘤、药品缓释、多孔支架材料、止血剂方面的应用情况。     

植物聚多糖葡甘聚糖的性质与应用

全面介绍了魔芋的主要成分———葡甘聚糖 (KonjacGlucomannan简称KGM)的结构、提纯方法、物理化学性质和其在医药卫生领域的保健功能及药用价值 ;综述了近年国内外的研究开发现状和其在食品、化工、纺织、医药、石油钻探等领域的应用 ,从而展示了KGM这一丰富的可再生资源的学术研究价值以及在医药、化工、纺织等领域中的广阔的应用前景     

高取代度魔芋葡甘聚糖醋酸酯的制备及其热塑性和流变性研究

以魔芋葡甘聚糖(KGM)为原料,浓硫酸为催化剂,乙酸酐为改性剂,制备了KGM醋酸酯.研究了反应条件对KGM醋酸酯取代度(DS)的影响,KGM醋酸酯制备的最佳反应条件是乙醇∶水量比5∶5,反应时间2h,反应温度75℃,催化剂浓硫酸的浓度0.1mol/L,KGM与乙酸酐的量比5∶40(g/mL),取代度高达2.93,其分子量与KGM相比,则明显降低.运用傅立叶红外光谱仪(FTIR)、X射线衍射仪(XRD)、扫描电镜(SEM)、热重分析仪(TGA)、示差扫描量热仪(DSC)和旋转流变仪对KGM和高取代度KGM醋酸酯进行了表征.结果表明,KGM醋酸酯的羰基(CO)特征吸收峰较KGM明显增强,其表观形貌大部分为疏松絮状,KGM及其醋酸酯均为非晶态结构.与KGM相比,KGM醋酸酯的热稳定性下降,分解温度(Td)由KGM的261.10℃降低至KGM醋酸酯的204.56℃,KGM醋酸酯出现了明显的玻璃化转变,其玻璃化转变温度(Tg)为128.49℃.KGM醋酸酯是典型的黏弹性材料,其弹性比率占21.27%,其剪切黏度η对温度变化非常敏感,可通过温度的改变来调节KGM醋酸酯的加工流动性.KGM醋酸酯具有较好的热塑性.     

Molecular Dynamics Simulations of the Interactions between Konjac Glucomannan and Carrageenan

The interactions between konjac glucomannan and carrageenan were studied with the method of molecular dynamics simulation. Part representative structure segments of KGM and two unit structures of κ-carrageenan （Fig. 2） were used as mode, and the force-field was AMBER2. The stability and sites of konjac glucomannan/carrageenan interactions in water were researched at 373 K with the following results： the potential energy （EPOT） of the mixed gel was dropped, while those of single-konjac glucomannan gel and single carrageenan were increased. The surface area （SA） of KGM in the mixed system was decreased to 1002.2A^°^2, and that of carrageenan to 800.9 A^°^2. The variations of two parameters showed that the stability of compound gel konjac glucomannan/carrageenan was improved, which is consistent with the previous studies. The sites of interactions in the mixed gel were the -OH groups on C（2）, C（4） and C（6）, the acetyl group in KGM mannose, and the -OH group on C（6） in carrageenan. The hydrogen bond was formed directly or indirectly by the bridge of waters.     

Analysis of Influential Factors of Konjac Glucomannan（KGM） Molecular Structure on Its Activity

Biological activity of konjac glucomannan is closely related to its structure,in particular to its high-level structure.Researches on the activity mechanism of konjac glucomannan are significant for revealing the mysteries of participation in life activity.In this paper,analysis of the effects of konjac glucomannan configuration and various factors on its structure and activity was conducted,mechanism of biological activity of konjac glucomannan was explored,and the hot research topic of konjac glucomannan was given.     

KMnO4引发魔芋粉-丙烯腈的接枝共聚反应

以KMnO4为引发剂进行魔芋粉与丙烯腈的接枝共聚反应。研究了魔芋粉预氧化时间、引发剂浓度、单体浓度、酸度、反应时间、反应温度和反应物加料方式等聚合条件对接枝效率的影响，并对接枝机理作了探讨。     

Dynamics Study of the Influence of Temperature on Konjac Glucomannan Saline Solution’s Viscosity

Molecular dynamics (MD) method is adopted to simulate the conformation variations of konjac glucomannan (KGM) saline solution at different temperatures, and structurally analyze the trends and reasons of viscosity change in KGM saline solution with temperature. The experimental results have been analyzed to find out that the sum of formative hydrogen bonds decreases with the rise of temperature and the amount of intramolecular hydrogen bonds suddenly increases at 323 K. Besides, in terms of molecular orbital data obtained from simulation, we can know that hydrogen bonding energy also decreases with the rise of temperature. Therefore, we can predict the viscosity of KGM saline solution decreases gradually when rising the temperature.     

Dynamics Study of the Influence of Temperature on Konjac Glucomannan Saline Solution＇s Viscosity

Molecular dynamics （MD） method is adopted to simulate the conformation variations of konjac glucomannan （KGM） saline solution at different temperatures, and structurally analyze the trends and reasons of viscosity change in KGM saline solution with temperature. The experimental results have been analyzed to find out that the sum of formative hydrogen bonds decreases with the rise of temperature and the amount of intramolecular hydrogen bonds suddenly increases at 323 K. Besides, in terms of molecular orbital data obtained from simulation, we can know that hydrogen bonding energy also decreases with the rise of temperature. Therefore, we can predict the viscosity of KGM saline solution decreases gradually when rising the temperature.     

高锰酸钾/硫脲引发魔芋粉-丙烯酰胺接技共聚合及产物增稠性研究

用高锰酸钾／硫脲为引发剂，引发魔芋粉(KGM)与丙烯酰胺(AM)的接枝共聚。研究了引发剂浓度、单体浓度、酸度、反应温度、反应时间、反应介质以及KGM预处理方式等对接枝反应的影响，同时还研究了产物的水溶性及增稠性，并探讨了接枝反应机理。     

高锰酸钾引发魔芋粉/丙烯酰胺接枝共聚合及其增稠性研究

用KMnO4作引发刺对魔芋粉(KGM)与丙烯酰胺(AM)进行了接枝共聚反应．研究了引发剂浓度、接枝单体浓度、体系酸度、反应温度、反应时间以及KGM预氧化时间等条件对接枝效率的影响．结果表明：在适宜的条件下，接枝效率可达90％以上，并且接枝物的水溶性与增稠性得到较大的改善。