| 植物聚多糖葡甘聚糖的性质与应用 |
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| 引用本文： | 祁黎,李光吉.植物聚多糖葡甘聚糖的性质与应用[J].高分子通报,2004(6):73-78,98. |
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| 作者姓名： | 祁黎 李光吉 |
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| 作者单位： | 1. 广州电器科学研究院,广州,510300
2. 华南理工大学高分子材料科学与工程系,广州,510640 |
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| 基金项目： | 20 0 1年国家留学回国人员启动基金，2 0 0 3年广州市科技计划应用基础研究项目 |
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| 摘 要： | 全面介绍了魔芋的主要成分———葡甘聚糖 (KonjacGlucomannan简称KGM)的结构、提纯方法、物理化学性质和其在医药卫生领域的保健功能及药用价值 ;综述了近年国内外的研究开发现状和其在食品、化工、纺织、医药、石油钻探等领域的应用 ,从而展示了KGM这一丰富的可再生资源的学术研究价值以及在医药、化工、纺织等领域中的广阔的应用前景
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| 关 键 词： | 魔芋 葡甘聚糖 聚多糖 |
Properties and Applications of a Plant Polysacchride Konjac Gluc omannan |
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| QI Li ,LI Guang-ji.Properties and Applications of a Plant Polysacchride Konjac Gluc omannan[J].Polymer Bulletin,2004(6):73-78,98. |
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| Authors: | QI Li LI Guang-ji |
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| Institution: | QI Li 1,LI Guang-ji 2 |
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| Abstract: | A comprehensive view of Konjac glucomannan(KGM),the main component of plant Konjac,is introduced in this paper,including its structure,method of purification, physical and chemical properties,its value as drugs and health-care in the field of medical treatment.The progress in the research and development of KGM and its applications in food,chemical,textile,medication and oil industry are reviewed,showing that as an important renewable resource KGM and its derivatives have broad prospects for applications in many fields. |
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| Keywords: | Konjac Glucomannan Polysacchrides |
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