烟草中多酚热裂解产物研究

多酚类化合物对烟草品质、色泽和烟气生理强度等方面有着重要影响,因此是衡量烟草质量的一个重要因素[7],对卷烟的香气品质有很重要的作用.绿原酸、芸香苷和莨菪亭是烟草中最主要的酚类物质[7],有证据表明酚类物质的存在能显著提高多环芳烃的致癌活性[1,6].卷烟主流烟气中酚类物质的含量的多少直接影响到卷烟的安全性.另外某些酚类物质可能是影响卷烟的口感,引起涩味、辣味、余味不干净的一种因素.研究它们的裂解产物对探索降低卷烟烟气有害成分,提高卷烟的吸食品质十分必要[2,5].     

卷烟主流烟气人参皂苷的色谱分析

通过提高卷烟主流烟气中人参皂苷含量可达到增益的目的。研究了人参提取物及人参深加工提取物加入卷烟配方后,采用薄层色谱法检测卷烟吸用时烟气中是否含有人参皂苷,采用高效液相色谱法检测单体人参皂苷在卷烟主流烟气中的含量,同时测定烟气中致癌物质苯并[a]芘、CO以及焦油的含量变化;经检测,添加了人参提取物及深加工提取物的卷烟吸用后,烟嘴及主流烟气中均有人参皂苷存在,且深加工提取物的含量高于一般提取物配方,同时深加工提取物配方烟气中苯并[a]芘含量没有增加,CO以及焦油的含量稍下降,感官质量评价优于空白对照。     

离子色谱法测定卷烟主流烟气中NO_x与烟丝中NO_3~-含量

<正>烟气中的氮氧化物(NOx)大部分来源于烟草中的硝酸盐(NO3-)[1],一方面由于硝酸盐热分解产生氧气,卷烟中硝酸盐含量增加有助于提高卷烟燃烧性,另一方面由于卷烟主流烟气中NOx的含量主要和烟丝中的NO3-相关[2],随着烟草中硝酸盐含量的增加,主流烟气中N2O、NO、NO2等氮氧化物的释放量也随之增加,NOx是卷烟烟气中主要有害成分之一,被列入了"Hoffmann有害成分名单"     

杜马斯燃烧法测定烟草中总氮的含量北大核心CSCD

烟草中总氮的含量对卷烟的感官质量有重要影响,烟草行业标准YC／T161-2002（（烟草及烟草制品总氮的测定连续流动法》^[1]中采用经典凯氏定氮法对样品进行消化,消化过程加入硫酸和氧化汞,存在安全隐患。文献[2]使用过氧化氢替代氧化汞测定烟草中总氮的含量,结果表明：过氧化氢可以替代氧化汞,但消化过程仍需加入硫酸,在400℃下保持80min,仍存在安全隐患。     

烟草中挥发性、半挥发性酸性成分的分析

烟草中富含有机酸,其中挥发性、半挥发性酸的种类和含量对烟草品质有较大影响。挥发酸含量适宜时,烟气吸味醇和,香气浓郁,清爽润喉,但含量高时,刺激性较大[1]。分析研究烟草中挥发性、半挥发性酸的种类和含量[2,2]对了解各种烟草内在质量有重要意义,对制定卷烟配方有重要指导意义。本文在同时蒸馏萃取处理后,采用选择离子检测(SIM)法对烟草中主要酸性成分进行定量分析,该法可有效排除干扰,并使灵敏度提高1～2个数量级[4],并用标准样品作了回收率试验。该法适合分析烟草中含18(及以下)个碳的一元酸,回收率在80%以上,相对偏差小于2%,线…     

烘丝前后烟丝多元酸和高级脂肪酸变化研究

烟草中的多元酸对抽吸品质有重要影响,它们能与生物碱结合成盐,调节烟草中碱性成分的挥发性。高级脂肪酸可分成饱和与不饱和两类,饱和脂肪酸能增加烟气的脂肪味、腊味并使之圆和;不饱和脂肪酸增加烟气的丰满度和粗糙感。卷烟在烘丝过程中由于温度、湿度的变化而引起烟草内部化学成分的变化。本文应用甲酯衍生化和GC-MS法,对卷烟加工过程中烘丝工序前后的多元酸和高级脂肪酸进行了定性定量分析。为卷烟配方和加工工艺参数的优化提供理论依据。     

有机酸对卷烟感官风格和品质的影响研究

测定了25种成品卷烟的15种有机酸含量,采用逐步回归分析法建立了卷烟感官风格品质与有机酸之间的关系模型。根据逐步回归模型选择的变量,评价影响卷烟香韵表现与感官品质的关键有机酸成分。将回归模型成功地应用于试制卷烟香韵表现和感官品质得分预测,证明了模型的有效性及有机酸对卷烟香韵表现和感官品质的解释能力。研究结果表明,异戊酸、丙二酸、苯乙酸和柠檬酸等有机酸对卷烟香韵表现或感官品质存在正面或负面的不同影响。     

LC/MS/MS法同时测定卷烟主流烟气中4种TSNAs

烟草特有亚硝胺（TSNAs）是存在于、烟草制品和卷烟烟气中的一类有害物质。TSNAs在卷烟烟气中的含量很低,卷烟烟气背景复杂,化学成分达3800多种,卷烟烟气中TSNAs的准确定量难度很大。多年来,TSNAs的测量方法随着分析仪器的进步而不断发展,从薄层色谱到GC、LC,从填充柱到毛细管柱,从FID检测到氮磷检测器检测、热能分析仪检测、质谱检测。     

精氨酸残基在质子化多肽RRMKWKK的气相碰撞诱导解离过程中的作用

用ESI/MS-MS方法研究了质子化多肽RRMKWKK 在低能气相碰撞诱导解离(CID)条件下的碰撞能和解离路径. 研究结果表明, [M+2H]2+和[M+3H]3+的CID断裂曲线和断裂位点相似. 但质子化多肽所含正电荷个数不同时, 产生同一碎片离子的初始碰撞能不同. 碱性氨基酸残基精氨酸(Arg)的支链是多肽RRMKWKK质子化时质子优先结合的位点, 导致含有Arg的多肽在气相碰撞诱导解离条件下解离时需要较高的碰撞能. 在用质谱方法研究含精氨酸残基的多肽时应选择质子个数比多肽中Arg个数多1个的母体离子. 质子化多肽RRMKWKK的结构AM1计算结果表明, 质子化RRMKWKK中两个相邻精氨酸在空间上相互分离, 库伦斥力的影响不足以改变质子的优先结合位点.     

几种保润剂对卷烟烟气化学成分的影响

考察了不同类别的保润剂(丙二醇、甘油、27664号保润剂、木糖醇和山梨醇)对卷烟烟气化学成分的影响,包括对烟气总粒相物、烟碱、水分、焦油含量及卷烟烟气中致香成分组成和有害物质含量的变化。结果表明:①加入不同种类的保润剂后对卷烟烟气的化学成分有明显的影响,而且其影响随着添加量的变化而变化。②随着各种保润剂的加入,卷烟烟气中致香成分总量均比空白卷烟烟气显著增大,同时烟气中苯类和胺类有害物质含量也增大。     

细菌视紫红质的光吸收特性

细菌视紫红质 ( BR)是存在于嗜盐菌紫膜中唯一的蛋白质 ,是一种高稳定性的光敏生物材料 [1～ 3] .当光照时 ,它吸收光子后会发生可逆光敏异构化 (见示意图 ) .在这一光循环反应中包含一系列的中间体 (表示为 J-、K-、L -、M-、N-和 O-态 ) ,在这些中间体的转变中完成质子的传输 . BR光敏异构化到 L态会导致去质子化 .异构化过程中 ,希夫碱基的质子传递到 ASP85残基 ,完成了质子的释放 ;随后异构化成 O态 ,又从 ASP96残基上获得质子生成最初的 BR,实现质子的获取 [4 ,5] ,又回到原始状态 .在光循环过程中 ,BR把质子从膜内运到膜外 .…     

烟叶中果胶含量测定方法的比较

正果胶存在于植物的细胞壁和细胞内层,是植物细胞的重要组成部分,属于碳水化合物的衍生物[1]。其含量不仅影响到烟叶的理化性质,对卷烟的香气也有一定的贡献,但比例太高时会对烟叶的吸味及吸食安全性产生负面影响[2-3]。因此,测定烟叶中果胶质的含量,对监控烟草和烟草制品的品质有重要意义。植物样品中果胶的测定方法有直接法和间接法。直接法是将果胶分离出来后直接测定果胶的质量,如重量法[4],此方法操作步骤复杂,分析时间长,     

烟碱的色谱测定

总结了近十多年来色谱法(GC、GC-MS、HPLC和SFC等)测定烟碱的情况，归纳整理了国内外主要杂志报道的有关色谱分析烟草、卷烟及其烟气、空气、农药、鼠脑、唾液、头发、血液、尿等中烟碱的方法，并对色谱分析烟碱的主要方法及其发展前景进行了评述。     

UPLC-MS/MS对卷烟烟气中4种烟草特有亚硝胺的快速测定

建立了卷烟主流烟气中烟草特有亚硝胺的超高效液相色谱-电喷雾串联质谱(UPLC-MS/MS)测定方法。在标准吸烟条件下,采用剑桥滤片收集卷烟烟气粒相物,用醋酸铵缓冲液提取粒相物,经固相萃取净化后,以电喷雾正离子多反应监测方式,实现了烟气中N-亚硝基降烟碱、4-甲基亚硝基吡啶基丁酮、N-亚硝基新烟草碱和N-亚硝基假木贼碱的基线分离和快速测定。4种烟草特有亚硝胺在0~400μg/L范围内具有良好线性,相关系数大于0.998,定量下限为0.08~0.15μg/L,加标回收率为72%~104%,相对标准偏差为3.8%~9.7%。该方法灵敏、快速、准确,适用于卷烟烟气中烟草特有亚硝胺的测定。     

茄酸和茄酸乙酯的全合成研究

茄酸(Solanic acid,I)化学名称是2-异丙基-5-氧代己酸,该物质及其醋类(Solanic acid esters)是烟草香味的重要来源,是烟草在调制、陈化、加工等一系列工序处理中由烟叶中的西柏烯类(Cembrenoids)降解转化而成。茄酸及其乙酯(Ⅱ)具有酸、甜气息,加入卷烟中可以起到明显增加烟香,醇和烟气,大幅度提高卷烟的香味品质的作用^[1]。随着低焦油卷烟的发展以及卷烟产品的升级换代,烟草工业对茄酸及其酯类的需求日益迫切, 因此,开发此类香味物质具有重要的应用价值和社会价值。     

液相色谱-串联质谱法测定卷烟主流烟气中的四种致癌物

N-亚硝基降烟碱（NNN）、4-（亚硝基甲氨基）-1-（3-吡啶基）-1-丁酮（NNK）、N-亚硝基新烟草碱 （NAT）和N-亚硝基假木贼碱（NAB）是4种广泛存在于烟草和烟气中的致癌物,准确测定其含量对评估其对人体健康的影响有着重要的作用。采用液相色谱-电喷雾串联质谱(LC-ESI MS/MS)技术建立了卷烟主流烟气中NNN、NNK、NAT和NAB的测定方法,并将其用于中国烤烟和混合型卷烟主流烟气的分析。卷烟主流烟气通过剑桥滤片捕集,捕集烟气后的滤片在加入100 μL氘代混合内标后用10 mL 100 mmol/L醋酸铵水溶液萃取,萃取液过水相滤膜后直接进行LC-ESI MS/MS检测。选用Agilent Zorbax Eclipse XDB-C18色谱柱,以流动相0.1%(v/v)乙酸水溶液和0.1%（v/v）乙酸甲醇溶液梯度洗脱,质谱检测采用正离子扫描,多反应监测模式。NNN、NNK、NAT和NAB的检出限分别为0.019、0.002、0.008和0.007 μg/L,回收率为84.9%～104.5%,相对标准偏差(n=8)为2.96%～6.65%。该方法的检出限低,特异性好,适用于卷烟主流烟气中NNN、NNK、NAT和NAB释放量的检测。     

连续流动法测定卷烟主流烟气中的六价铬

正重金属元素铬是卷烟中的有害成分,可能来源于烟草作物在生长过程中从环境中吸收和富集的铬~([1]),也可能来源于卷烟加工过程中用到的香精香料、水基胶、卷烟纸、接装纸等烟用辅助材料的痕量铬~([2-3])。在卷烟抽吸过程中,铬元素会随着主流烟气进入身体,从而对人的健康造成危害。铬元素常见的价态为三价和六价,其中六价铬比三价铬毒性高100倍~([4]),吸入会伤及肺和肾,有强烈致癌作用。因此,准确测定主流烟气中六价铬含量对卷烟危害性评价有重要意义。     

聚{吡咯-2,5-二[(对二甲氨基)苯甲烯]}的电化学和原位拉曼光谱

采用电化学循环伏安法（CV）和原位拉曼光谱（in situ Raman）对窄能隙共轭高分子聚{吡咯 2,5 二[(对二甲氨基)苯甲烯]}（PPDMABE）的电化学行为进行了研究.结果表明,在不同pH值NaNO3溶液中, PPDMABE的电化学氧化还原过程中存在吡咯环的氧化态结构与芳式和醌式结构之间的转变.聚合物在氧化态时吡咯环主要以氧化态存在,而还原态以芳式和醌式结构吡咯环为主.PPDMABE在酸性和中性介质中氧化态吡咯环以质子化的状态存在,而在碱性溶液中氧化态吡咯环既有质子化态,又有去质子化态的.在酸性条件下,PPDMABE较易发生氧化还原反应,而在碱性条件还原反应则较难发生.     

紫外-可见分光光度法测定溴代卟啉的质子化反应常数

采用紫外-可见分光光度法研究了溴代卟啉(H2TPPBrx)在N,N-二甲基甲酰胺(DMF)中的吸收光谱性质,并测定了其在非水溶剂DMF中与HClO4反应的质子化常数。结果表明H2TPP,H2TPPBr2在DMF溶剂中与高氯酸反应得到两个质子生成[H4TPP]2 和[H4TPPBrx]2 ,而H2TPPBr3,H2TPPBr4只能得到一个质子生成[H4TPPBrx] 和[H4TPPBrx] ,其质子化常数分别为:lgK1=3.28,lgK2=2.86,lgK3=2.16,lgK4=1.93。     

烟碱样品前处理及分析方法研究进展

烟碱是评价烟草及其制品的感官品质及内在质量的重要指标,同时也是监测食品、环境及人体中尼古丁暴露程度的关键因素。烟碱所在基质复杂,样品多样,针对不同检测环境及要求选择合适高效的分析方法对成功测定烟碱含量至关重要。该文介绍了测定烟草及生物样品中烟碱含量的样品前处理技术（固相/液相微萃取技术和分子印迹法）和常用的检测方法（分光光度法、液相色谱法、气相色谱法、毛细管电泳法、电化学法）,评述了每种方法的适用范围、应用实例和研究进展,并讨论了各种检测方法的灵敏度、准确性和检测效率等。