| 烟草中多酚热裂解产物研究 |
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| 引用本文： | 刘静,侯英,杨蕾,杨勇,杨式华,孙凯.烟草中多酚热裂解产物研究[J].化学研究与应用,2011,23(1):63-65. |
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| 作者姓名： | 刘静 侯英 杨蕾 杨勇 杨式华 孙凯 |
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| 作者单位： | 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司,云南,昆明,650106 |
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| 摘 要： | 多酚类化合物对烟草品质、色泽和烟气生理强度等方面有着重要影响,因此是衡量烟草质量的一个重要因素7],对卷烟的香气品质有很重要的作用.绿原酸、芸香苷和莨菪亭是烟草中最主要的酚类物质7],有证据表明酚类物质的存在能显著提高多环芳烃的致癌活性1,6].卷烟主流烟气中酚类物质的含量的多少直接影响到卷烟的安全性.另外某些酚类物质可能是影响卷烟的口感,引起涩味、辣味、余味不干净的一种因素.研究它们的裂解产物对探索降低卷烟烟气有害成分,提高卷烟的吸食品质十分必要2,5].
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| 关 键 词： | 烟草 多酚 热裂解 气相色谱-质谱联用 |
Study of the pyrolysates of the polypenols in tobacco |
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| LIU Jing,HOU Ying,YANG Lei,YANG Yong,YANG Shi-hua,SUN Kai.Study of the pyrolysates of the polypenols in tobacco[J].Chemical Research and Application,2011,23(1):63-65. |
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| Authors: | LIU Jing HOU Ying YANG Lei YANG Yong YANG Shi-hua SUN Kai |
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| Institution: | LIU Jing,HOU Ying,YANG Lei,YANG Yong,YANG Shi-hua,SUN Kai(Yunnan Reascend Tobacco Technology Group Co.Ltd.,Kunming 650106,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | tobacco polyphenols pyrolysis GC-MS |
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