葡萄酒中微量高锰酸钾含量的测定

利用碱性氧化铝对葡萄酒脱色后,用分光光度法对其中高锰酸钾含量进行测定。在30℃、pH=8.5条件下,用4.0 g碱性氧化铝对20 m L样品进行振荡脱色2 h,脱色率可以达到95%以上,此法的测定准确度较高。