麝香草的新单萜配糖物的分离与合成

从麝香草(Thymus vulgaris L)的甲醇萃取物中分离出三个单萜配糖物. 用核磁共振光谱确定了它们的结构为对伞花-9-基-β-D-葡糖苷(1), 5-β-D-葡糖苷百里氢醌(2)和2-β-D-葡糖苷百里氢醌(3). 其中1是新化合物, 用以对伞花-9-醇为原料的对映体选择性合成方法确定了化合物1的8位的立体化学为R型.     

孜然精油的提取及其清除DPPH自由基能力研究

在光、热以及氧气存在下,物质化学键断裂,生成高反应活性的自由基或者过氧化物,导致食品变质,商品变性,质量下降。为了保证食品质量与安全,保证产品不变质,添加抗氧化剂是常用的方法。随着人们环保意识的提高,越来越倾向于用天然抗氧化剂取代合成抗氧化剂。当使用天然抗氧化剂,     

索式法提取芫荽茎叶精油的化学组成及其抗菌活性

以乙醚为溶剂,采用索式萃取法萃取新鲜香菜,以0.252%的产率获得了芳香精油.利用GC-MS分析仪对精油进行了分析,检测出60个成分,解析了占精油94.200%的41个成分,其中,酯类化合物占57.755%,烷烃类化合物11.300%,醛类化合物16.168%,芳香族化合物8.077%.与水蒸汽蒸馏法获得的精油以及香菜原汁的抗菌作用进行了比较,结果显示水蒸汽蒸馏法和索式法提取的精油对大肠杆菌,白葡萄球菌具有很强的抑制作用,但是,香菜精油和原汁对米曲霉、黑曲霉完全没有抑菌作用.     

经由o-Quinonemethide的trans-Hexahydrocannabinol的简便合成

建立了一个在质子性溶剂中经由o-quinonemethide中间体的trans-hexahydrocannabinol的简便合成方法. 用对甲苯磺酸为催化剂, 加热回流resorcinol衍生物和citronellal之间偶联产物的甲醇溶液, 酚的脱保护、o-quinonemethides的生成以及分子内狄尔斯-阿尔德环加成反应一步完成, 产率为93%～95%.     

用极微弱化学发光法评价萜类化合物的稳定性

在60℃氧气中,用极微弱化学发光法测定单萜类化合物的化学发光强度,通过化学发光强度评价了单萜类化合物对氧气的稳定性。萜烯类化合物的稳定顺序为:γ-松油烯<莰烯<异松油烯=α-松油烯<β-蒎烯<β-月桂烯<α-蒎烯=柠檬烯。萜醇类化合物的稳定顺序为:桃金娘醇<紫苏醇<α-松油醇<龙脑=香茅醇=薄荷醇。萜醛类化合物的稳定顺序为:桃金娘醛<紫苏醛。具有同样骨骼,不同官能团的单萜类化合物稳定顺序为:萜醛<萜醇<萜烯。     

芹菜籽香气成分研究

采用固相微萃取法萃取黑龙江产芹菜籽香气成分,然后用GC—MS进行成分分析,并与水蒸气蒸馏法获得的精油成分进行比较．用CAR on PDMS萃取柱进行顶空固相微萃取时,共检测出26种成分,鉴定出占总成份89．650％的20种成分,主要成分为柠檬烯（35．980％）,β-月桂烯（20．500％）,β-蛇床烯（16．160％）,正戊基苯（5．295％）,β-蒎烯（3．412％）,α-蛇床烯（3．293％）．水蒸汽蒸馏法提取芹菜籽,以1．18％产率获得精油,共检测出23个成分,鉴定出占总精油91．375％的18种成分,主要成分为柠檬烯（31．149％）,β-蛇床烯（22．281％）,对甲苯基异戊酸酯（14．944％）,α-2-丙烯基苯甲醇（9．872％）,β-月桂烯（4．324％）和α-蛇床烯（4．322％）．