叶菜硝酸盐快速检测方法的研究

依据硝酸盐与二苯胺在浓硫酸介质中反应，生成有色物质的原理，在目视比色法的基础上，建立了一种简便、快捷、可靠的测定叶菜中硝酸盐含量的方法，用于实际样品的测定，结果满意。     

茶叶和蔬菜中铅的同位素稀释电感耦合等离子体质谱的测定

采用同位素稀释电感耦合等离子体质谱(ID-ICP-MS)法测定了铅的含量,通过对茶叶标准物质(GBW-07605)中铅的测定,考察了方法的准确度和精密度,比较了同位素稀释法与普通外标定量法的测定结果。在5mLHNO3～0.5mLHF～1mLH2O2的消解体系中,ID-ICP-MS法测量茶叶中铅的回收率可达97.7%,相对标准偏差(RSD)小于1.2%。实验对市售的12种茶叶和10种蔬菜中Pb进行测定,铅含量符合相应国家标准的样品分别占总样品数的83%和90%。该法适合于植物样品中微量铅的测定。     

石墨炉原子吸收光谱法测定蔬菜中铅、镉的含量

选择8种新鲜蔬菜，用硝酸-高氯酸消解后以石墨炉原子吸收光谱法测定其中铅、镉的含量。对测定的工作条件和样品的预处理方法进行了探讨。铅、镉的线性回归方程分别为A=0．00062c 0．004，A=0．00366c 0．0350。测定结果的相对标准偏差分别为5．99％、5．33％，回收率分别为88．5％、107％，检出限分别为2．24、0．472μg/kg。     

粤东7种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及维生素C的测定

测定了粤东产7种野菜中的硝酸盐、亚硝酸盐和维生素C.参考蔬菜中硝酸盐分级评价标准,和我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐限量标准,考虑到各种野菜的维生素C的量,对这7种野菜评价如下：积雪草、天胡荽、南方菟丝子和假的硝酸盐量低于轻度污染水平,亚硝酸盐量低于我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐的限量标准（4.0 mg/kg）,维生素C的含量高或较高,所以,它们属于一级野菜, 可以安全食用;蛇含委陵菜和苍耳由于亚硝酸盐量过高,不宜食用或限量食用;荷莲豆的硝酸盐量高于1440 mg/kg,属于高度污染水平,亚硝酸盐量超过我国制定的无公害蔬菜亚硝酸盐的限量标准,不宜食用或限量食用.     

顶空GC法测定蔬菜中硫氰酸盐的新方法

本文根据ＳＣＮ－与氯胺Ｔ反应生成氯化氰的原理，应用顶空气相色谱法测定蔬菜中的ＳＣＮ－，本法变异系数０．６５％－１．９８％，回收率为９３．７－９９．７％。     

蔬菜粉末荧光光谱测定及其在手印显现中的应用

对遗留在客体表面的手印进行提取和鉴定是侦破案件的重要依据。对在犯罪现场发现的手印进行固定提取时,首先应该使用没有破坏性的光学无损检验技术。实践表明光学无损检验技术对于绝大部分光滑客体上的手印都能取得很大的反差和较好的纹线细节,而对于光滑度较差的客体上的手印则需要使用有损的物理法和化学法对指印进行固定提取。其中粉末法和熏显法在手印显现中得到了广泛的应用,但是常用的绝大部分粉末和熏显物质对长期从事手印显现的工作人员身体有较大的毒副作用。而且绝大部分常用的荧光粉末需要在紫外线的激发下产生荧光,紫外线激发手印产生荧光的同时也常会激发承痕客体产生很强的背景荧光,进而降低了手印与背景的反差。因此寻找一种成本低廉、无毒无害、操作简单和应用性广泛的手印显现方法是当务之急。研究了三种无毒无害、成本低廉的蔬菜粉末的荧光性能,并且将其应用于手印显现中。首先通过荧光分光光度计测定西蓝花粉末、菠菜粉末和紫菜粉末的荧光激发光谱和荧光发射光谱。通过荧光测定发现,西蓝花粉末的荧光比菠菜粉末和紫菜粉末的荧光强很多,所以选择西蓝花粉末显现犯罪现场常见的疑难客体表面汗潜手印。实验结果表明：（1）西蓝花粉末、菠菜粉末和紫菜粉末都能发出荧光,荧光激发光谱峰值都在417 nm,荧光发射光谱峰值都在678 nm,其中西蓝花粉末发出的荧光最强。（2）将西蓝花粉末用于多色图案干扰的非渗透性和渗透性客体上的汗潜手印的显现中,在415 nm的紫光的照射下能够发出明亮的红色荧光。拍照荧光指印时在镜头前加上透过中心波长为680 nm左右的窄带通干涉滤光镜,结果显示手印纹线与背景反差强烈,纹线清晰连贯,消除背景的干扰。（3）与传统的荧光粉末显现法相比,该显现方法具有较高的显现灵敏度。（4）有些客体背景图案在415 nm的紫光的照射下也有发光,但与西蓝花粉末的非常强的荧光相比,背景的荧光弱得多,所以使得手印与背景之间形成了较大的反差并且纹线的细节特征清晰。（5）粗糙客体上手印的显现也获得了很大的反差,粗糙的背景没有对纹线形成干扰而形成了清晰连贯的纹线。（6）实验中使用的市售的西蓝花粉末具有颗粒细小、吸附能力强等特点,能够促进手印物质与西蓝花粉末之间的选择性吸附,进而进一步提高手印显现的灵敏度。     

城市流通蔬菜区域污染的空间自相关分析

以2012年11月16日-30日广州市从化、花都、增城、白云和番禹五个抽检监测区为研究单元,根据蔬菜实际抽检数据,建立了区域蔬菜污染监测指标体系,在此基础上利用主成份分析法得到区域蔬菜污染指数,并区域蔬菜污染指数进行空间自相关性研究。全局Moran'sⅠ结果显示:2012年11月28日蔬菜污染的全局Moran'sⅠ=0.28,Z(I)=2.02〉1.96,说明该天五个监测区域的蔬菜污染状况呈现显著空间正自相关性,即蔬菜污染出现集聚现象,其余时间五个监测区域的蔬菜污染全局空间不相关。局部Moran'sⅠ结果表明,11月19日从化的蔬菜污染出现空间差异,而增城的蔬菜污染呈现空间聚集性;11月25日花都的蔬菜污染呈现出显著的空间正自相关性,其余时间五个区域的蔬菜污染局部空间自相关性均不显著。     

美国发布2014年果蔬农残排行榜:苹果农残又排第一

<正>据美国《赫芬顿邮报》报道,美国环境工作组(EWG)公布了"2014年果蔬农药残留排行榜"。被世界公认为长寿果的苹果,再次"荣登"农药污染最严重12种农产品之首。EWG是一家非盈利性倡导机构,在过去10年里,每年都会发布受农药污染最严重的农产品排行榜,作为年度《农产品污染导购指南》的一部分。据了解,该排行是根据美国农业部对48种水果蔬菜的农药残留物分析数据编纂而成。在此次检测中,约65%的农产品样本检测出农药残留。     

离子色谱法测定蔬菜中硝酸盐含量

１引言 蔬菜易于富集硝酸盐,人体摄入的硝酸盐的８１．２％来自蔬菜。硝酸盐在动物体内被还原为亚硝酸盐,直接使动物缺氧中毒,引起高铁血红蛋白症,也可间接与次级胺结合形成强致癌物质亚硝胺,从而诱发动物的消化道系统癌变。 有关蔬菜中硝酸盐的测定方法,曾报道过的有水杨酸硝化法,酚二碳酸比色法和紫外光度法等,但用离子色谱法测定蔬菜中的硝酸盐在国内至今未见文献报道。本文采用离子色谱法,对芹莱、白菜、黄瓜３种蔬菜中的硝酸盐含量进行了测定,结果令人满意。２实验部分２．１主要仪器和试剂ＩＬＣ－ｌ型色谱系统（Ｗａｔｅｒ…     

城市流通蔬菜污染监测的空间预警分析

针对城市流通蔬菜污染问题中涉及到空间因素,本文提出利用空间统计学的模拟方法,通过获取多个不同模拟结果之间的差异来揭示研究区域蔬菜污染的整体空间分布形态。文章以中山市2010年12月6种常见蔬菜(上海青、菜心、生菜、白菜、芥兰、番茄)抽检数据为研究对象,给出每种蔬菜污染的空间分布模拟结果,再以6种蔬菜的污染监测预警级别为标准,得到研究区域中不同蔬菜污染的空间预警分析结果,该结果为政府部门对蔬菜污染的监控管理提供了科学依据。