白菜种子的超显微结构及生理生化特性与干燥参数的关系

种子这一生命材料的传热传质，已从宏观迈向微观，从整体迈向细胞、原生质、细胞器、分子膜的水平发展，并研究了种子的生理生化特性与规律，文中用透射电镜对未干与干燥的白菜种子进行了９６个切片观察表明，仅在细胞壁发现有皱褶．对初含水率为１３％，经２小时、４５℃干燥的白菜种子其α淀粉酶相对活性下降了５．８％，研究表明酶的活性不仅与温度有关，还是初含水率与干燥时间的函数。     

单颗种子导热系数的测定及传热过程实验研究

对于种子干燥方面的研究,大多是针对其宏观传热传质即干燥动力学方面。本文采用热成象技术对单颗蚕豆种子的传热过程进行了研究,用实验求解导热方程反问题的方法计算出不同含水率下单颗种子的导热系数,对种子在非稳态下内部温度场进行了测试与分析．研究结果表明,在含水率小于 ２０％时,其导热系数随着含水率的增加而增大,当含水率大于 ２５％时则表现出较强的非均质性和非稳态性。对单颗蚕豆种子内部温度场测定而得到的种子热剖面温度分布表明,种子内部存在温度梯度其热扩散具有均匀性,同时反映出种皮传热热阻的存在。这些结果对于深入研究种子内部的传热传质机理,具有重要的实际意义。     

蔬菜种子的干燥动力学及其活性

本文研究了初含水率、干燥周期、料层厚度相同时,不同供热方式（热风、热风与辐射、热风与辐射并加湿）的白菜种子在固定床的干燥动力学及其活性,与传统的只热风供热相比,当干球温度相同时辐射加热风干燥的种子终含水率比低１３．８％、发芽率比高０．３％,而辐射加热风并加湿干燥其终含水率比低５．８％,发芽率比高０．８％。为确保种子活力,建立了褚－杨白菜种子临界温度Ｔｃｖ方程,并已验证其正确性．该方程为蔬菜种子干燥提供了理论基础并有重要的工程意义。     

双行程红外辐射振动流化种子干燥的传热传质研究

在深入研究单行程红外辐射振动流化种子干燥的基础上，本文开拓出双行程振动流化干燥，其特点是在干燥过程中种子与供热热风均经两次行程，干燥装置总高度不变，其干燥行程增加20％．通过非稳态干燥动力学实验研究表明，增加内行程种子总脱水率增加87％，总干燥周期为单行程的1／1．8，料温为其0．82（47℃／57℃）倍．由于增加内筒使恒速段延长并提高了梅这段的干燥速率，整个干燥过程适应种子的生理生化特性，因而可保持种子的活力。文中根据干燥速率方程分别实验研究了辐射、对流与导热在强化种子传热传质过程中的各自贡献．这些研究为我国的‘种子工程’尤其是品种繁多、特性各异干燥难度较高的蔬菜种子干燥提供了理论依据与技术基础。     

蔬菜种子干燥中种皮的效应与优化传热传质机理

1前言含水率大的种子在贮存过程中极易发生劣变，使发芽力与发芽势降低山。种子干燥是一个复杂的传热传质过程，而且还涉及到生命力保存的问题。虽然种子的形态存有差异，但是种子的基本结构都是一致的。一般都由胚、胚乳和种皮三部分组成。种皮对种子具有保护与协调的功能，其透气性与透水性决定了种皮是种子与周围环境进行质量与能量交换的必经之路。为此本文综合种子的生物生理特性研究了蔬菜种子干燥中种皮的作用，并结合种皮的生物学功能探讨了优化传热传质的机理。2种皮对干燥的影响实验装置见文献［2］，采用在线测量的方法可连续检…     

基于热力学极值原理优化污泥干燥过程

本文在热风对流干燥实验台上进行污泥薄层等温干燥特性的实验研究,获得了一定风速下温度对薄层含水率影响规律。基于多元系热力学原理,构建了薄层含水率的双结构预测模型。基于热力学极值原理,分析污泥水分迁移过程中吉布斯函数的变化规律,以对薄层干燥工况方案进行优化。结果表明:双结构模型可用于预测薄层含水率的变化情况;在2 m/s风速下,薄层含水率从80%降低到60%时,控制干燥温度为100℃左右;含水率从60%降低到10%,应保持干燥温度在150℃左右。     

基于多尺度模型预测木材含水率和温度的变化

了解木材干燥过程中的水分迁移和热量传递规律有助于提高木材的干燥质量,改善干燥工艺,节约能源。以樟子松(Pinus sylvestris)为材料,建立能够较准确模拟木材干燥过程中含水率和温度分布变化的多尺度单元表征模型,模型由宏观尺度上三个耦合方程一两个水分扩散方程和一个热量平衡方程,以及微观尺度上的单个细胞水分迁移的平衡方程组成。解析模型的过程为:分析初始条件和边界条件、有限元网格的生成、方程离散化、查找相应物性参数、MATLAB软件编程求解。最后通过实验分析验证了建立的多尺度模型的准确性,进行试件在80℃时各层含水率随时间变化的实验,实验结果与模拟值比较,曲线吻合性较好,多尺度模型可以反映木材干燥过程中含水率的分布。最后对建立的多尺度模型进行理论分析,预测了干燥过程中各层温度的变化和分布,进一步验证模型的准确性。从不同尺度建立的木材热质转移数学模型,能较为准确的反映木材含水率的变化和空间分布情况,为干燥过程水分和温度分布的研究提供了一定的理论基础和参考价值。     

杏鲍菇热风干燥中热质传递的实验及模拟研究

杏鲍菇作为一种营养价值高、市场需求量大的典型食用菌,热风干燥是其主要加工方法。本文以干燥条件和切片厚度为实验变量,探究热风干燥中杏鲍菇切片的干燥特性(干基含水率、干燥速率)随时间的变化规律。考虑切片的收缩变形和热物性(导热系数、比热容)随含水率的变化关系,建立了热风干燥条件下杏鲍菇切片的热质耦合数值模型。结果表明：杏鲍菇切片的干燥速率随干燥温度的升高而增大,随切片厚度的增加而减小;杏鲍菇切片在对流干燥过程的收缩变形存在明显的非线性,尤其是在降速干燥阶段。并且,数值模型的预测结果与实验测试数据吻合良好,为准确预测杏鲍菇切片的热风干燥特性提供了依据,对菌类干燥工艺优化有重要的指导意义。     

在热密物质中的J/Ψ分解

用误差函数形式的禁闭位加上库仑形式的单胶子位研究了（ｃｃ）和（ｂｂ）质量谱，并用热场动力学近似研究了在有限温度和有限密度下的Ｄｅｂｙｅ屏蔽质量，得到在热密物质中Ｊ／Ψ分解的临界温度和临界能量密度．     

不同环境风速下建筑外空调室外机热环境分析

布置在建筑物凹槽内的室外机，在环境风速作用下，其运行环境会发生变化。有时恶劣的热环境甚至会造成室外机无法正常工作。本文对不同环境风速下的高层建筑凹槽内空调室外机热环境开展研究，确定了侧面、正面风向下，室外机正常工作所能承受的临界风速。分析了不同风向条件下，凹槽内气流速度场、温度场，并给出温度沿高度方向的变化规律。研究发现，侧面风带走冷气流和楼层间热气流短路，都会造成上层进风温度升高；侧面吹风时，凹槽内上下游列室外机不同的热环境，是由凹槽内特殊旋涡流动导致的。对于正面吹风情形，临界风速应小于0.5 m/s。本研究探明了不同环境风速下高层建筑室外机热环境变化规律，可为考虑风速条件下室外机的选用安装提供参考。     

菜豆种子薄层干燥物料内部水分扩散系数的确定

本文将数值方法应用于物性测试,用反问题的研究方法,通过建立物料的内部水分扩散模型及边界条件的处理,把反映物料干燥过程动态特性的实验含水率曲线与物料颗粒内部的水分扩散结合起来,确定物料颗粒在非稳态脱水过程中的内部水分扩散系数,并分析内部水分分布及其动态特性。计算结果与实验曲线拟合的分析表明,本文的方法是可行的,对于进一步分析干燥过程参数对种子劣变的影响及确定优化的干燥工艺从而达到干燥控制的目的有重要的意义。     

浮压下马尾松的干燥特性及水分迁移机理初探

本文阐述了马尾松在浮压真空条件下的干燥特性．实验结果显示,浮压干燥比常压干燥能明显加快木材内水分迁移的速率,特别是在低含水率阶段（纤维饱和点以下）更明显．文中还对浮压条件下细胞壁内吸着水的迁移机理进行了初步的探讨分析．     

Low temperature survival of slender naiad (Najas flexilis) seeds

The response to drying and storage at -20 degrees C or in liquid nitrogen was studied in seeds of the freshwater aquatic plant Najas flexilis. The seeds of this species show some desiccation sensitivity, although post-harvest storage in water at 16 degrees C resulted in improvements in desiccation tolerance. There was 63% germination of seeds dried to 9.5% moisture content (30% RH) following this maturation period. Optimum moisture contents for seeds stored at -20 degrees C for 3 months and in liquid nitrogen for 1 week were ~11% and ~15%, respectively.     

THE ROLE OF DOUBLE-HELIX FORMATION IN WATER DIFFUSION AND AGING OF INJECTION-MOLDED STARCH*

Native potato starch has been processed without the use of any additive. Moldings of initial high strength and ductility have been achieved. However, mechanical properties change with time. Thermogravimetric experiments at different temperatures show that aging takes place in three different steps. The first is characterized by a strong formation of double helices (as revealed by wide-angle X-ray scattering [WAXS]) in parallel with strong water loss. Hardness, strength, and elongation at break increase in this time range: Double helices act as reinforcing elements. When the yield elongation is surpassed, double helices are unraveled, providing a higher elongation at break. With further aging (drying), due to a shrinking process, a temporary reduction of double helices, causing a resoftening, seems to take place. In a third step, the starch moldings become quite brittle due to the lack of molecular mobility. At room conditions, it takes approximately 1 year (beginning of range 3) to lose the good mechanical properties. It is proposed that the mechanical behavior of starch moldings is controlled by a molecular network that consists of singlehelix molecules bound by double helices within an amorphous structure.

     

粒度、压力和水分对型煤冷态强度的影响

介绍了实验室关于有粘结剂冷压成型型煤强度研究的一些实验结果。所用原料煤为烟煤,以高分子聚合物为粘结剂。本文讨论了原料煤粒度、压力和水分对型煤冷态强度的影响,实验结果对工业生产有一定的指导意义。实验表明:原料煤的粒度对型煤冷态强度影响较大;成型水分对亲水性粘结剂的分散起重要作用。     

静电干燥原理及应用

简述了国内外物料干燥的技术水平，提出了一个全新原理的新型干燥技术－静电干燥，介绍其技术原理、技术特点，并对应用开发作了展望。     

谷物的红外辐射振动流化优化传热传质机理研究

在与工业设备相仿的螺旋提升红外辐射振动流化模拟干燥机与热风固定床中，研究了谷物玉米的干燥特性，分析了物料的干燥动力学的实验规律，阐明了红外辐射振动流化高效、优质优化传热传质的机理。     

Isotopic composition of atmospheric moisture from pan water evaporation measurements

A continuous and reliable time series data of the stable isotopic composition of atmospheric moisture is an important requirement for the wider applicability of isotope mass balance methods in atmospheric and water balance studies. This requires routine sampling of atmospheric moisture by an appropriate technique and analysis of moisture for its isotopic composition. We have, therefore, used a much simpler method based on an isotope mass balance approach to derive the isotopic composition of atmospheric moisture using a class-A drying evaporation pan. We have carried out the study by collecting water samples from a class-A drying evaporation pan and also by collecting atmospheric moisture using the cryogenic trap method at the National Institute of Hydrology, Roorkee, India, during a pre-monsoon period. We compared the isotopic composition of atmospheric moisture obtained by using the class-A drying evaporation pan method with the cryogenic trap method. The results obtained from the evaporation pan water compare well with the cryogenic based method. Thus, the study establishes a cost-effective means of maintaining time series data of the isotopic composition of atmospheric moisture at meteorological observatories. The conclusions drawn in the present study are based on experiments conducted at Roorkee, India, and may be examined at other regions for its general applicability.     

新型调湿涂料调湿性能的初步试验研究

本文对不同湿度下调湿材料的吸湿性能进行了试验研究,得到了不同湿度下调湿材料的吸湿性能曲线,同时还成功研制调湿涂料,并将其涂于瓷砖上,并对调湿瓷砖的调湿性能进行了实验验证。调湿涂料在实现调湿的同时克服了传统空调除湿能耗高的缺陷,具有很好的应用前景。