高分辨热裂解气相色谱/质谱法快速定性检测农产品中的单增李斯特菌

要在高分辨率热裂解气相色谱/质谱(HRPGC/MS)系统中采用选择离子检测法(SIM),建立了准确可靠、灵敏度高、快速简便的检测农产品中单增李斯特菌的方法.裂解条件:起始温度50℃;升温速率20℃/min,裂解室温度230℃;裂解温度650℃;裂解时间为10 s.气相色谱条件:载气为氦气;恒定流速0.9 mL/min;DB-WAXTER毛细管色谱柱;起始温度45℃;保持4min,以6℃/min的速率上升到100℃,然后以10℃/min上升到200℃,接着以12℃/min上升至250℃,并保持25 min.分流比为50∶1.EI离子源.选择色谱保留时间19.056 min,鉴别离子m/z 54,98,用于SIM检测.通过对单增李斯特菌、2种空白农产品和2种不同农产品污染单增李斯特菌的样品检测结果表明,HRPGC/MS方法检测不同黄瓜、牛肉农产品中单增李斯特菌,均能得到很好的反映.本方法分析时间缩短,用保留时间、质谱同时定性,消除了不同种类农产品杂质的干扰,结果准确可靠,选择性和重复性好,适于快速检测农产品中的单增李斯特菌.     

芽胞杆菌模式菌株细胞脂肪酸组分的气相色谱分析

通过气相色谱对１０个芽胞杆菌模式菌株的细胞脂肪酸组分及其含量进行分析,经ＵＰＧＭＡ,ＮＴＳＹＳ－Ｐｃ系统聚类分析绘制的树状图谱可以清楚地将４个属的菌株分成４个不同的类群,而且同一类群中不同的种也表现出一定的差异。由此可见,控制芽胞杆菌的培养条件及生长状态,同样有效地使脂肪酸组分成为芽胞杆菌化学分类的重要指证。     

芽孢杆菌模式菌株细胞极性脂组分的分析

通过双相薄层层析对14株芽孢杆菌模式菌株的细胞极性脂组分进行测定，结果表明大多数芽孢杆菌含有磷脂乙醇胺，磷脂酰基油和含糖的磷酸类脂，获得的极性脂图谱分成5种不同的类型，不同属的芽孢杆菌其细胞极性脂的类型不同，而同一属中不同的种，其极性脂图略有差异，实验结果一方面表明极性脂可以作为芽孢杆菌化学分类的重要指征，同时也为芽孢杆菌的化学分类填补了数据。     

沙门氏菌全细胞的热裂解气相色谱-质谱分析

本研究探讨了一种新型的快速检测食源性病原菌的方法。该方法应用热裂解气相色谱-质谱技术(pyrolysis-gas chromatography-mass spectrometry,Py-GC-MS)对食源性致病菌沙门氏菌进行了分析。通过对影响总离子流色谱图条件(热裂解条件、色谱条件、质谱条件)的研究,得到了满意的实验结果。结果表明:沙门氏菌全细胞在裂解温度600℃,时间为10s,离子源温度220℃,电离方式为EI,电离能为60eV的条件下可得到清晰的总离子流色谱图,同时对部分裂解产物的结构进行了鉴定。该方法快速、简便,可为研究快速鉴定致病菌提供新的技术手段。     

2004年武汉市公共场所室内空气微生物检测结果分析

为了研究公共场所空气微生物污染水平,对武汉市36家公共场所采用空气平皿沉降法进行微生物污染水平调查;其中宾馆饭店7家,大型商场超市15家,娱乐健身等场所14家,共检测空气样品2 040件.结果显示:武汉市宾馆饭店(合格标准为≤10 CFU/皿)空气细菌总数全年不合格率为25%,大型商场超市(合格标准为≤75 CFU/皿)空气细菌数全年不合格率为0%,娱乐健身等场所(合格标准为≤40 CFU/皿)空气细菌数全年不合格率为0%.结果表明武汉市多数公共场所室内空气卫生质量良好,少数饭店受微生物污染较重.     

CdS量子点制备与单增李斯特菌抗体偶联的研究

以CdCl2和Na2S为原料,以巯基乙酸为稳定剂,采取水相合成方法制备了CdS量子点.结果表明,合成CdS量子点最佳条件是:作用时间3 h,[Cd2+]: [S2-]为2: 1, 50 μL稳定剂,pH 8.0,反应温度30 ℃.通过EDC · HCl和NHS的作用,成功地将单增李斯特菌抗体IgG与CdS量子点偶联.偶联后的IgG-CdS荧光强度显著增强,为偶联前的4倍.血清凝集反应和直接免疫荧光实验证明,偶联CdS量子点的单增李斯特菌抗体的特性没有发生变化,在荧光显微镜下可快速灵敏地检测出单增李斯特菌.本方法特异性强、稳定性和重复性高,可用于食品中致病菌的快速检测.     

芽胞杆菌全细胞热裂解气相色谱聚类分析

通过热裂解气相色谱对１４ 个芽胞杆菌模式菌株全细胞进行分析, 确定芽胞杆菌不同属间特征性谱峰;利用ＳＴＡＴＩＳＴＩＣＡ 系统对热裂解气相色谱图中３０ 个主要谱峰进行聚类分析, 绘制出的树状谱清楚地表明各菌株间的亲缘关系。     

二维红外相关光谱研究温度对卵转铁蛋白构象的影响

采用傅里叶变换红外光谱(FTIR)和二维相关光谱分析技术研究了无铁卵转铁蛋白和饱和铁卵转铁蛋白在加热条件下(25～95 ℃)构象变化规律。结果表明,随着温度升高,无铁卵转铁蛋白在3 300 cm-1处的峰的迁移程度比饱和铁卵转铁蛋白大,说明卵转铁蛋白结合铁后氢键作用增强,对热的抵抗性增强。二维红外图谱分析显示,无铁卵转铁蛋白与饱和铁卵转铁蛋白的二级结构变化顺序为β-折叠>酰胺Ⅱ>-CH₂-弯曲振动。通过对比无铁卵转铁蛋白和饱和铁卵转铁蛋白的二维同步和异步图谱发现,在1 652和1 688 cm-1处的交叉峰存在差异,卵转铁蛋白结合铁后温度对其二级结构中α-螺旋影响变小,而对β-转角的影响变大。     

Crystal Structure and Sensitive Response toward Al~(3+) of the Furaldehyde Schiff Base

A furaldehyde Schiff base, 4-[(2-furanylmethylene)amino]phenol(FMAP), was synthesized and fully characterized by elemental analysis, ~1 H-NMR, IR, MS, UV-Vis, fluorescence and single-crystal X-ray diffraction. It crystallizes in the monoclinic system, space group P2_1/n with a = 6.2566(6), b = 13.2273(11), c = 11.3056(9) ?, β = 93.1800(10)o, V = 934.19(14) ?~3, Z = 4, M_r = 187.19, D_c = 1.331 g/cm~3, λ = 0.71073 ?, F(000) = 392, GOOF = 1.022, R = 0.0396 and wR = 0.0992 for 4569 observed reflections with I 2σ(I). Fluorescent spectroscopic investigation revealed that the Schiff base exhibited a high selectivity and sensitivity toward Al~(3+) over other common metal ions in ethanol solution, and the detection limit of Al~(3+) is up to 1.2 × 10~(-7) M. The mass spectra and Job's plot analysis confirm the 1:1 stoichiometry between FMAP and Al~(3+).