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双波长分光光度法测定银杏果仁中直链淀粉和支链淀粉 总被引:11,自引:0,他引:11
本文研究了以碘为显色剂,应用双波长分光光度法测定银果仁中直链淀粉和支链淀粉的含量。对显色反应和光度测定的最佳条件进行了详细的考察。根据碘-直链淀粉和碘-支链淀粉复合物的吸收光谱,选择直链淀粉的测定波长为568nm和420nm,支链淀粉的测定波长为152nm和648nm,依据回归方程可求出直链淀粉和支链淀粉的含量,直链淀粉的浓度在0-36μg/mL,支链淀粉在0-110μg/mL范围内符合比耳定律, 相似文献
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