面包酵母催化不对称还原2,5-己二酮

选用10种面包酵母,研究其对2,5-己二酮的不对称还原特性。筛选出一种酵母S.c No.6,对底物2,5-己二酮有较高的转化活性和对映体选择性。初始底物浓度20 mmol.L-1,经酵母转化48h,2,5-己二醇得率为84.0%,e.e.值94.8%。采用气相色谱-质谱联用技术确认酵母培养液中存在中间产物5-羟基-2-己酮,并推测酵母不对称还原2,5-己二酮的反应分两步进行,首先生成中间产物(S)-5-羟基-2-己酮,而后二次加氢生成(2S,5S)-2,5-己二醇。     

气相色谱法测定酵母转化2,5-己二酮发酵液中的主要成分

采用毛细管柱INNOWAX (30 m×0.25 mm×0.25 μm),以1,3-丙二醇为内标物对生物转化发酵液中底物2,5-己二酮、产物2,5-己二醇及中间产物5-羟基-2-己酮进行气相色谱分析.优化分析条件为:进样口为SPL,温度250 ℃;FID检测器,温度250 ℃;柱温140 ℃;载气为氮气,线速度3.0 cm/min;分流进样,进样量1.0 μL,分流比40:1.在10 min内,3个组分能得到完全分离,回收率分别为98.8%、 103.0%和99.3%,相对标准偏差分别为0.92%、 2.9%和3.9%.     

柱前衍生化-毛细管气相色谱法分离2,5-己二醇对映体

建立柱前衍生化-毛细管气相色谱法分离2，5-己二醇对映体的方法。用S-（-）-α-苯乙基异氰酸酯与外消旋2，5-己二醇反应，生成相应的衍生物在气相色谱上得到基线分离，同时考察载气流速和程序升温对拆分的影响。建立了一个测定2，5-己二醇对映体过量值的分析方法。     

扁桃酸甲酯对映体的毛细管电泳手性拆分

采用β-环糊精及其衍生物作为手性选择剂，对扁桃酸甲酯对映体进行毛细管电泳分离，考察了不同环糊精种类和浓度、背景电解质类型及pH对分离效果的影响；实验结果表明，pH6．0、50g／L磺酸化环糊精(Su-β-CD)、20mmol/L Tris的磷酸缓冲液，可以使扁桃酸甲酯对映体得到基线分离。     

DEAE-纤维素法从琼脂中分离制备琼脂糖工艺研究

采用DEAE-纤维素法静态和动态两种工艺从琼脂中分离制备琼脂糖,并考察了最佳工艺条件。静态吸附的最佳工艺条件为:在80℃下,浓度为40g/L的琼脂溶液与25g DEAE-52纤维素进行4h的离子交换,制得的琼脂糖凝胶强度为1028g/cm2,硫酸根含量为0.208%,透明度为64.0%,凝固温度为36.0℃,融化温度为90.2℃,得率为57.2%;动态吸附的最适工艺条件为:在80℃下,浓度为8g/L的琼脂溶液,以1.5m L/min的上样流速流经填充60g DEAE-52纤维素的层析柱,制得的琼脂糖凝胶强度为1040g/cm2,硫酸根含量为0.159%,透明度为65.8%,凝固温度为36.5℃,融化温度为89.8℃,得率为50.3%。DNA Marker电泳实验表明,自制琼脂糖具有优异的电泳性能,能满足生化实验要求。