原子荧光光谱法测定白砂糖和红糖中硒含量

目的：测定白砂糖和红糖中硒含量为研制富硒糖提供科学依据。方法采用微波消解-原子荧光光谱法测定白砂糖和红糖中硒含量。结果在确定的最佳仪器条件下,原子荧光光谱法测定白砂糖和红糖中硒的检出限为0.063μg · L-1;白砂糖硒的RSD为2.28％,红糖的RSD为2.13％;白砂糖回收率为103.4％,红糖回收率为99.7％。结论该法具有方法简便、快捷、准确等优点,适用于白砂糖和红糖中硒含量测定。     

ICP-AES法测定茶叶中As,Cd,Ni,Pb等元素的含量

目的对样品前处理、酸度及茶叶中共存元素干扰的影响等因素进行探讨,方法用微波消解前处理样品,ICP-AES法同时测定茶叶中铅(Pb)、砷(As)、镉(Cd)、镍(Ni)等元素含量。结果该法的回收率在84.5%～115%之间,精密度RSD均小于9%,结论该法能满足茶叶测定要求。     

应用ICP-MS测定市售红葡萄酒中重金属元素的含量

目的随着对葡萄酒功效的认识,它逐渐成为普通人喜欢的饮品,所以对葡萄酒中各种成分的研究也成了热点。方法借助先进的ICP-MS技术对4种葡萄酒中的各种重金属和微量元素进行测定。结果金属元素质量浓度由高到低顺序为:As,Cr,Pb,Cd,As最高不超过0.5μg.mL-1,结论符合国家食品卫生标准。     

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP—AES）测定红糖中的微量元素

目的红糖人药胜过白砂糖和冰糖,其机理在哪？是糖中的桔水成分,或是红糖中的矿物质成分,值得研究。方法采用微波消解法处理样品,用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP—AES）测定红糖中的微量元素。结果14种微量元素的检测限为1．1—7．3μg·L-1,方法准确度为96．7％-109．4％,方法精密度为0．88％-9．15％。结论微波消解样品快速、准确,用ICP—AES同时测定红糖中的镁、锌、铁、铜、铬、锰、钒、锶、镍、钴、硼、铅、镉和钛等14种微量元素,检出限低,适用于红糖微量元素的常规检测。     

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定富硒飞鸡蛋微量元素含量及营养评价

采用电感耦合等离子体质谱法同时测定飞鸡蛋中Mg、Zn、Fe、Mn、Sn、Cu、Sr、Mi、Mo、Cr、Se、V、Co、Si、Pb、As、Cd、Hg 18种元素含量,并对各元素进行了加标回收实验,飞鸡蛋中各元素的平均回收率范围在96%~105.76%,相对标准偏差(RSD)范围在0.95%~2.2%,检测限在0.01~4.41μg·L-1,建立了简便、快速、灵敏、准确的测试飞鸡蛋的微量元素的测试方法,显示了飞鸡蛋的营养较普通鸡蛋高。     

电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定白砂糖中微量元素

目的 白砂糖是甘蔗糖业的主要产品,是人们日常生活中普遍食用的甜味剂.了解白砂糖中的微量元素营养成分,为健康吃糖提供科学依据.方法 采用硝酸和高氯酸消解法处理样品,用电感耦合等离子体质谱法（ICP-MS）测定白砂糖中的微量元素.结果 14种微量元素的检出限为0.336 1～11.63 μg·L-1,方法的准确度为95.0％～110.0％,方法精密度为1.30％～5.32％.结论 方法简便、快速、准确,可作为白砂糖中微量元素含量常规的测定方法.     

电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定古造液酒中微量元素含量及功能评价

目的测定古造液酒中微量元素含量,并与饮用白酒、国囍酒比较,看其微量元素含量高低情况。方法采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定微量元素含量。检测限为0.30~3.43μg·L~(-1),回收率范围在95.4%~104.3%,相对标准偏差(RSD)范围在1.1%~2.0%。结果测定方法准确可靠。古造液酒中的微量元素明显高于饮用白酒和国囍酒。结论古造液酒富含微量元素,具有较高的临床价值。