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化学
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1.
HPLC在单糖、二糖分析中的应用
张德喜
陈国鑫
苏宝恕
张丽文
张旭明
《分析测试学报》
1985,(4)
在食品、酿造、制糖及进口糖质量检验中,广泛采用高效液相色谱,进行单糖、二糖类分离测定,并已获得令人满意的结果。本文介绍用HPLC法测定沈阳鲜啤酒(11°)、“β-淀粉酶酿造工艺”生产的啤酒的麦芽
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