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| HPLC在单糖、二糖分析中的应用 | |
| 引用本文： | 张德喜,陈国鑫,苏宝恕,张丽文,张旭明.HPLC在单糖、二糖分析中的应用[J].分析测试学报,1985(4). |
| 作者姓名： | 张德喜 陈国鑫 苏宝恕 张丽文 张旭明 |
| 作者单位： | 辽宁省理化测试中心 (张德喜，陈国鑫，苏宝恕，张丽文)，辽宁省理化测试中心(张旭明) |
| 摘 要： | 在食品、酿造、制糖及进口糖质量检验中,广泛采用高效液相色谱,进行单糖、二糖类分离测定,并已获得令人满意的结果。本文介绍用HPLC法测定沈阳鲜啤酒(11°)、“β-淀粉酶酿造工艺”生产的啤酒的麦芽 |
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