蜂蜜中氯霉素残留的气质分析方法研究

氯霉素(chloramphenicol)又名左旋霉素,是一类广谱抗生素,作为药物常用于家禽疾病治疗和预防.氯霉素对人的造血系统、消化系统具有严重的毒性反应,有可能引发人的再生障碍性贫血.因此欧盟等国家规定蜂蜜及其它动物源食品中氯霉素的最高残留量不得超过0.1μg/kg.本文对蜂蜜样品的提取、净化和富集方法进行了较为系统地研究,建立了固相萃取-气相色谱-质谱联机分析蜂蜜中的氯霉素残留量的方法.对氯霉素在固相萃取柱上的保留行为进行了研究,优化固相萃取条件,发现在选定的条件下,不同浓度的氯霉素在硅胶柱和C18柱上的回收率均在90%以上,蜂蜜加标的回收率在80%～95%,相对标准偏差在7.2%～18.2%,最低检出限为0.1μg/kg.对氯霉素的三甲基硅烷化衍生物采用选择离子的模式进行检测(376,378,466、468、470),衍生物的峰面积与样品浓度在0.55～220 ng/mL范围内呈良好的线性关系,线性回归系数为0.9998.     

混合型离子交换液相色谱-串联质谱法测定蜂蜜中5种氨基糖苷类抗生素残留

建立了混合型离子交换液相色谱-串联质谱测定蜂蜜中链霉素、双氢链霉素、壮观霉素、卡那霉素和阿米卡星等5种氨基糖苷类抗生素的方法。蜂蜜样品采用磷酸盐缓冲溶液提取，分子印迹固相萃取柱富集净化，Obelisc R色谱柱分离，以0.1%（v/v）甲酸水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱，采用电喷雾电离、正离子模式扫描，多反应监测模式检测，外标法定量。实验结果表明，链霉素和双氢链霉素在5~100 μg/L范围内呈现良好的线性关系，定量限为5 μg/kg；壮观霉素、卡那霉素和阿米卡星在20~500 μg/L范围内呈现良好的线性关系，定量限为20 μg/kg。在空白蜂蜜样品中添加1倍、2倍和5倍定量限水平的5种氨基糖苷类药物，其平均回收率为75.1%~92.3%，相对标准偏差为4.5%~10.7%。该法不添加离子对试剂，可减少对质谱仪的污染，并具有较高的灵敏度，适用于蜂蜜中5种氨基糖苷类抗生素的同时检测。     

高效液相色谱法快速测定蜂蜜中四环素族抗生素

建立了一种快速、准确、完善的测定蜂蜜中四环素族抗生素的反相高效液相色谱方法。研究了流动相配比、pH值、流速等因素对分离效果的影响，并且选出了它们的最佳值。试验和优化了两种蜂蜜样品的前处里方法，得到了满意的效果。灵敏度为4．8×10-8mol／L，回收率为96．18％。     

蜂蜜含糖量的高效毛细管电泳测定研究

利用自制的毛细管电泳－电化学安培检测装置，以铜电极为工作电极，在氢氧化钠介质中，分别对２种蜂蜜样品中的糖类化合物进行分离检测，结果满意。     

泡腾辅助液相微萃取/高效液相色谱法检测蜂蜜中7种喹诺酮类药物

以密度小于水且具有可切换亲水性的壬酸作为萃取剂,通过加入Na2CO3和H2SO4改变溶液pH值,使壬酸完成从疏水性到亲水性再到疏水性的转换,同时利用原位产生的CO2鼓泡加大接触面积,完成对分析物的萃取,建立了基于可切换亲水性溶剂的泡腾辅助液相微萃取（EA－LPME－SHS）/高效液相色谱－荧光检测法（HPLC－FLD）测定蜂蜜中7种喹诺酮类药物（QNs）的分析方法。最佳提取条件如下：萃取剂为200 μL壬酸;pH调节剂为400 μL 2.0 mol/L Na2CO3和300 μL 2.0 mol/L H2SO4;提取时间为1.5 min。结果表明,5种喹诺酮类药物在2.0～200 μg/L范围内呈良好线性（诺氟沙星和环丙沙星为2.0～100 μg/L）,相关系数（r2）为0.999 5～0.999 9;在10、100、500 ng/g加标水平下,7种待测药物的回收率为62.8%～117%,日内（n = 3）和日间（n = 6）相对标准偏差（RSD）不大于6.2%,检出限为3.0 ng/g,定量下限为10 ng/g。该方法的提取过程均在注射器内完成,无需离心即可实现相分离,具有绿色环保、操作简便、省时等特点。     

超高效液相色谱－串联质谱法测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物

建立了超高效液相色谱－串联质谱（UPLC－MS/MS）同时测定蜂蜜中24种酚酸和黄酮类化合物的方法。样品经水溶解,SHIMSEN Styra MAX固相萃取柱净化,超高效液相色谱－串联质谱测定,外标法定量。结果表明,24种化合物在2 ~ 1 000 μg/L范围内线性关系良好,相关系数（r2）均大于0.998,方法定量下限为2 ~ 10 μg/kg;在200、400、1 000 μg/kg加标水平下,平均回收率为60.3% ~ 111%,相对标准偏差为0.80% ~ 8.5%。采用该方法测定15批次5种植物源蜂蜜样品,结果显示样品中均含有不同浓度的没食子酸、短叶松素、高良姜素、松属素、原儿茶酸、对香豆酸、对羟基苯甲酸、咖啡酸、槲皮素、异鼠李素、莰菲醇和柯因等18种化合物,均不含有迷迭香酸和桑色素。该方法前处理简单、快速、灵敏、稳定,可用于蜂蜜中酚酸类和黄酮类物质的测定。     

高效液相色谱-电喷雾串联质谱法测定蜂蜜中5种头孢菌素

建立了用高效液相色谱-电喷雾串联质谱(LC-MS-MS)测定蜂蜜中5种头孢菌素残留量的方法.蜂蜜样品用磷酸盐缓冲溶液溶解,经Oasis HLB固相萃取柱净化.5种头孢菌素在C18柱上以乙腈-水为流动相梯度洗脱条件下完成分离,电喷雾电离串联质谱在正离子多反应监测模式下进行测定.添加浓度在2～100 μg/kg范围时,回收率为84.2%～103.6%; 相对标准偏差为3.89%～9.08%.本方法头孢唑啉的定量限为10 μg/kg, 头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟的定量限为2.0 μg/kg.     

超高效液相-串联质谱法同时测定蜂蜜中15种喹诺酮类药物残留

建立了蜂蜜样品中15种喹诺酮类兽药残留的超高效液相色谱-串联质谱检测方法。蜂蜜样品用磷酸盐缓冲溶液溶解提取后,用Oasis HLB固相萃取柱净化,超高效液相-电喷雾串联四级杆质谱检测,外标法定量。测定时用Acquity UPLC BEHC18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,体积分数0.1%甲酸溶液-乙腈系统梯度洗脱,质谱测定采用多重反应监测(MRM)模式。15种喹诺酮类兽药的检出限均低于或等于1.0 ng/mL,回收率均在78.6%～112.9%范围内,相对标准偏差均在10%范围内。该方法各项指标均能满足国内外各项法规的要求,可用于蜂蜜样品中喹诺酮类药物残留的定量和定性检测。     

液相色谱-串联质谱法检测蜂蜜中杀虫脒及其代谢产物残留

建立了液相色谱-串联质谱分析洋槐蜜、荆条蜜、蜂巢蜜、杂花蜜、野蜂蜜中杀虫脒及其代谢产物残留的方法。样品经氢氧化钠水溶液稀释溶解后,采用Waters Oasis HLB固相萃取柱净化。样品提取液经Agilent XDB-C18色谱柱分离,以0.1%甲酸水溶液和乙腈为流动相进行梯度洗脱。以电喷雾正离子(ESI+)模式电离,多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配标准溶液外标法定量。杀虫脒及其代谢产物(4-氯邻甲苯胺)在2.5～250 μg/L范围内呈线性相关,相关系数(r)均大于0.999;定量限(S/N＞10)为5 μg/kg,检出限(S/N＞3)为2.5 μg/kg。各种蜂蜜基质样品在5、10和20 μg/kg添加水平时,杀虫脒及其代谢产物的回收率范围分别为75.8%～113.8%和85.6%～114.3%,相对标准偏差(RSD)分别为4.8%～10.2%和4.7%～9.1%,可以满足蜂蜜中杀虫脒及其代谢产物残留量的检测需要。