多孔食品的超声特性

在许多食品中空气以分散相的形式存在,食品学家需要知道空气分散相的特性,而传统的测量技术却受到精度和使用上的限制。超声对分散气体的相体积比和线度分布十分敏感,应用适当的频散关系,超声能测出发泡液体食品的特性。传统的方法主要是通过透射测量低浓度发泡系统。实际上,分散气体在食品系统中的体积比为50％或更高,这样的系统声衰减很快,一般不可能用透射法进行测量。 本文采用具有反射脉冲Fourier分析功能的宽带     

也谈弦振动实验中驻波解问题

一、问题的提出黄涛等同志在《弦振动实验中有关问题的研究》一文中,对弦振动问题进行了有意义的探讨,揭示了弦振动的物理内涵。但其结论有一定的局限性,对实验现象的解释不够圆满。如文中多次近似,最后使β实际上已经为零     

冲击响应法测量扬声器频率特性教学实验

在常规实验室条件下采用信号发生器、录音笔和Cool Edit pro2.0声音处理软件,采用冲击法测量扬声器的频率特性,得出了实验所用3个扬声器频率特性的优劣顺序,使得测定扬声器频率特性的教学实验不需要在消声室中即可进行.     

二阶非自治电路中的混沌振荡

本文研究在正弦电源激励下的二阶电路中的非线性动力学性质。在该电路中，唯一的非线性元件是具有负阻特性的单结管，电路实验的结果表明，当改变电源频率时，振荡制式呈现周期递增模式。     

对悬链式超声功率计测量误差的理论探讨

对在使用悬链式超声功率计测量时由于声源指向性所产生的误差进行了理论探讨，并对几个实例进行了数值计算，给出了相应的修正值。     

乳液特性的超声测量

乳液在食品、化妆用品、药剂、石化产品和化肥等许多物质中是一种重要的成份。乳液的外貌、稳定性和液流学特征对其商品化至关重要,这些特性由粒子线度分散相体积比等物理学性质所决定。超声能用来测量分散相体积比、粒子的压缩系数及线度,并能控制相变。由于超声能用在浓缩物、不透光物体和绝缘物体等系统中,因此它优于现有许多其它技术。此外,超声可无干扰、无损伤地对物体进行检测,并且迅速、准     

新鲜水果和蔬菜质量及其成份的超声无损检测

水果和蔬菜的成熟程度和质量是决定其价格和受欢迎程度的主要因素,它们对生产者和消费者都很重要。超声用来检测植物组织的潜力早已被人们公认,但其发展缓慢,许多潜力尚未成为现实。其原因主要是频率为0.5—5MHz 的声波衰减很快,只能检测组织表层。高度衰减是由于细胞间空气产生共振散射所引起的。因此,人们的注意力转向远离共振点的低频范围(<50—100kHz)。 我们使用中心频率为37kHz,电压为1kV尖脉冲激励的宽频带换能器,测量了水果和蔬菜的超声速率,并证明了该技术确实没有破坏性。香蕉在许多发展中国家是很有价值的重要出口产品,因此,它引起我     

基于Cool Edit Pro 2.0 的人耳听阈曲线测定实验

利用数字音乐编辑软件Cool Edit Pro 2.0,设计了人耳听阈曲线测定实验.该实验使用计算机即可进行,除添置1台声级计(共用)定标外,不再需其他仪器.实验中信号频率可任意设定,信号强度动态范围可达80 dB,分贝值读数精度可达0.1 dB,可利用同台计算机进行数据处理、作图等.     

双耳效应机理教学实验设计

应用Cool Edit Pro2.0声音处理软件生成声源样本文件,采用仿真人工头进行不同方位的声音录制,并应用Cool Edit Pro2.0对声音录制信号进行后期处理,设计了双耳效应中相位差、声级差的定量实验,时间差的半定量和音色差的定性实验.