高效液相色谱梯度洗脱同时测定化妆品中防腐剂、抗氧化剂和杀菌剂

建立了一种灵敏、快速的高效液相色谱梯度洗脱同时测定化妆品中防腐剂、抗氧化剂和杀菌剂的方法。采用C8柱，以甲醇和水为流动相梯度洗脱。在检测波长273nm用二极管阵列检测器，17min内可将4种防腐剂、2种抗氧化剂和2种杀菌剂分离测定。方法快速准确，用于实际样品的测定。     

高效液相色谱法测定人血清中维生素A、E、C的含量

分别建立了同时测定人血清中维生素A和维生素E的以及测定维生素C的高效液相色谱方法。维生素A、E血清样品用正己烷提取,ODS色谱柱分离,流动相为甲醇,检测波长为325nm、292nm。维生素C血清样品用维生素C提取溶剂提取,ODS色谱柱分离,流动相为甲醇-30mmol/LKH2PO4缓冲液,检测波长为234nm。维生素A、维生素E、维生素C线性范围分别为89.1～1425.0μg/L、4.6～73.9mg/L、0.5～15.0mg/L,相关系数r均大于0.9996。维生素A、E、C高、中、低3个浓度的平均回收率为84.0%～101.2%,相对标准偏差为0.9%～5.1%。该方法准确可靠,可用于测定人血清样品中的维生素含量。     

气相色谱-质谱法同时测定化妆品中防腐剂和抗氧化剂

采用气相色谱-质谱选择离子监测法(SIS)同时测定化妆品中6种防腐剂和抗氧化剂。用乙酸乙酯为提取剂来进行超声提取。6种防腐剂和抗氧化剂的平均回收率(n＝6)在90％-102％之间。     

紫外光度法直接测定蒙古酒中维生素C的含量

奶子酒和澈格是用奶经发酵制成的，又称为蒙古酒，该酒具有药物活性，对防治高血压和冠心病具有一定功效，也是一种营养价值很高的饮料。定性实验表明，该酒中维生素C的含量很高，目前各种测定维生素C的方法都有一定的缺陷，如滴定法，虽然简单快速，但试剂不稳定，且不适于测定有色样品，荧光法较为麻烦费时，抗坏血酸溶液在波长243－267nm处有较高的吸光度，但因在样品成分比较复杂时有较强的背景吸收而不适用，本文采用铜离子氧化消除背景干扰，并对反应条件进行了研究，此方法能直接测定奶子酒和澈格中维生素C而不需要进行前处理。     

高效液相色谱法同时测定食品中脂溶性维生素A,D3,E,K3

１引言维生素是维持细胞正常生理功能的营养成分之一。许多维生素是酶的辅基或酶的组成成分，因此，测定食品中维生素的含量是食品营养分析的主要内容之一。脂溶性维生素的分析方法一般采用生物法、分光光度法及薄层色谱法等，但这些方法都只能单独测定食品中的维生素，进入８０年代后，随着高效液相色谱（ＨＰＬＣ）技术在食品分析中的应用，国外许多研究工作者在利用高效液相色谱技术分析脂溶性维生素的研究上作了许多工作，发展了更具选择性的方法如电化学法、质谱法等，并且对同时测定脂溶性维生素的方法作了一些探索。本文旨在综合国内…     

正相高效液相色谱法测定维生素E保留时间稳定性的提高

维生素E有许多同系物，其中以4种生育酚异构体（即α-,β-、γ-、δ-生育酚）的活性最高，其主要的生理功能是抗氧化作用。维生素E的定量方法有分光光度法、薄层层析法、荧光法、气相色谱法和高效液相色谱（HPLC）法等，其中HPLC法因具有快速、准确、样品处理简单以及分辨率高等优点而成为维生素E测定的首选方法。HPLC法测定维生素E既可以采用正相HPLC法也可以采用反相HPLC法。从近年发表的文献看，反相HPLC法的应用比正相HPLC法更普遍一些，这是由于反相HPLC法在实际应用中具有色谱柱性能稳定、保留时间恒定和色谱柱平衡快速等优点。但反相HPLC法测定维生素时维生素E与某些亲脂性化合物反应生成部分沉淀造成色谱峰峰形明显变差。     

反相高效液相色谱法同时测定食品和多维片中8种水溶性维生素

建立了以0．05mol/L KH2PO4-甲醇为流动相的梯度洗脱反相高效液相色谱同时测定水溶性维生素C,B1,B2,B6,B12,烟酸,烟酰胺和叶酸的分析方法,方法检出限为1．4－0．76ng,用该法测定了奶粉,玉米粉,饮料及复合维生素片中水溶性维生素,相对标准偏差为2．8％－8．8％,加标回收率为74．7％－112．5％。     

气相色谱-串联质谱法测定化妆品中15种防腐剂类过敏原物质

防腐剂成分大多具有刺激性，容易造成皮肤过敏，国内外对其在化妆品中的使用有明确的禁、限量规定。研究通过气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)同时测定化妆品中15种防腐剂类过敏原物质的含量，建立了基于“两柱保留指数、一个质谱匹配度”的精确鉴定方法，通过外标法定量。样品经过乙腈涡旋超声提取，无水硫酸镁除水后，分别采用DB-5MS和DB-WAX色谱柱分离检测，以电子轰击离子(EI)源为离子源，通过多反应监测模式(MRM)采集数据信息，使用保留指数对15种防腐剂类过敏原物质进行定性。经两次检测，15种防腐剂类过敏原物质在DB-5MS色谱柱上方法的检出限为0.02～0.2 mg/kg, 12种防腐剂类过敏原物质在DB-WAX色谱柱上方法的检出限为0.01～20 mg/kg。防腐剂类过敏原物质在DB-5MS和DB-WAX色谱柱上均在一定范围内线性关系良好，相关系数均大于0.99。以水、乳、面膜、膏霜为代表基质，在低、中、高3个加标水平下，15种防腐剂过敏原物质在DB-5MS和DB-WAX色谱柱上的回收率在70.1%～129.8%范围内，相对标准偏差(RSD)均小于15%(n=6)。采用建立的方法对8...     

RP-HPLC法同时测定多维胶囊(片)中八种水溶性维生素

水溶性维生素是保持人体正常生理代谢的一类重要物质。其有关测定方法较多。主要有微生物法、荧光法和比色法以及HPLC法,但大都以个别测定为主，且手续繁琐。而应用于食品中系列测定方法偏少，现普遍采用的离子对色谱法需较贵的已烷或癸烷磺酸盐等离子对试剂，且对色谱柱和高压泵有一定的腐朽作用。文献使用了甲醇-磷酸二氢钾梯度洗脱测定多维片中八种水溶性维生素，但其分析时间过长，且峰形不太理想。本文采用单一波长，     

基于金属有机骨架材料的磁固相萃取与高效液相色谱-紫外检测法分析饮料和方便面中4种防腐剂

通过简单的搅拌共混方式制备了磁性氨基功能化的金属有机骨架化合物（MOFs）材料,得到的复合材料磁性和热稳定性良好,比表面积大,被用于不同极性防腐剂（苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸丙酯和对羟基苯甲酸丁酯）的萃取。优化磁固相萃取及解吸条件后,将解吸液引入高效液相色谱-紫外检测分析仪器,采用Purospher^® STAR LP C18色谱柱（250 mm×4.6 mm,5 μm）分离,以甲醇-10 mmol/L醋酸铵水溶液（50：50,v/v）为流动相进行梯度洗脱。结果表明,目标防腐剂的检出限为0.51~1.89 μg/L;苏打水、维生素饮料和方便面面饼中目标防腐剂的加标回收率为72.2%~109%。该方法简单快速,准确可靠,适用于饮料和食品中不同极性防腐剂的分析,为食品安全及质量监控提供了有效的技术有段。     

Carbohydrate Phosphorylation with Phosphoric Acid,Polyphosphoric Acid,Pyrophosphoric Acid,and Anhydrous Phosphoric Acid

Abstract

Pyrophosphoric acid was first reported as a phosphorylating agent for highmolecular weight alcohols in 1934¹. Direct phosphorylating of sugars and sugar derivatives was first carried out by Cherbuliez² who used polyphosphoric acid on alcohols, amines and glycols. These precedents suggested to Seegmiller and Horecker in 1951³ to try tetraphosphoric (polyphosphoric) acid, as supplied by commercs, as the phosphorylating agent of carbohydrate phosphorylation. Carbohydrates can be phosphorylated when all but one of the positions is blocked by suitable protective groups, or, on rare occasions, in the unblocked, “natural” stata.? The latter method can be used only on terminal, C₅ or C₆ positions as the 5-phosphates of pentoses and the 6-phosphates of hexoses are more stable at low pH than other phosphates and can withstand an acidic hydrolysis of the mixture of phosphorylated sugars resulting from such phosphorylation. For the phosphorylation of easily available, cheap pentoses and hexoses in the 5- and 6-positions respectively, with cheap polyphosphoric acid, this is the method of choice.     

肉豆蔻酸和棕榈酸酸盐体系的振动光谱研究

报道了肉豆蔻酸和榈酸酸盐体系的振动光谱，结果表明，脂肪酸与其碱金属盐之间通过氢键和羧基配位形成酸盐络合物。酸盐体系中氢键具有不同于普通氢键的性质，本文结合振动光谱讨论了酸盐的结构和氢键性质。     

离子色谱法测定乙醛酸中的顺丁烯二酸和乙二酸

采用抑制电导离子色谱法测定高浓度乙醛酸基体中痕量的顺丁烯二酸和乙二酸。将乙醛酸样品稀释至1 000倍体积后,采用高浓度的淋洗液,以高容量色谱柱对样品进行分析。实验结果表明,顺丁烯二酸和乙二酸最低检出限分别为12.7,19.6μg/L,重现性(n=5)分别为1.13%,1.11%,回收率分别为97.9%,94.7%。该方法具有较高的灵敏度,适用于乙醛酸的例行检测。     

电堆集富集非水毛细管电泳同时测定水杨酸、肉桂酸、阿魏酸和香草酸

建立了同时分离测定水杨酸、肉桂酸、阿魏酸和香草酸的电堆集富集-非水毛细管电泳(NACE)的新方法。运行缓冲溶液为40mmol/L乙酸钠-2.5mmol/L氢氧化钠甲醇溶液,电压-25kV,在225nm波长下紫外检测。对电压、乙酸钠浓度、氢氧化钠浓度、进样时间、样品溶液等因素对电堆集及分离的影响做了系统的研究。水杨酸、肉桂酸、阿魏酸和香草酸分别在1.4~28mg/L、0.40~8.0mg/L、0.7~18mg/L和0.7~30mg/L范围内线性关系良好(r=0.9999、r=0.9997、r=0.9994、r=0.9997);回收率分别为95.8~99.6%、96.2~98·2%、95.7~105%和98.9~103%,基于3倍信噪比(S/N=3),4种有机酸的检出限分别为0.069、0.051、0.107和0.089mg/L。     

Bromine-Catalyzed Isomerization of Maleic Acid to Fumaric Acid

The presence of small amounts of ceric and bromide ions in the aqueous sulfuric acid solution of maleic acid can catalyze the isomerization of maleic acid to fumaric acid rapidly and quantitatively at room temperature. A qualitative kinetic study was carried out to see how the rate and the yield of this reaction depend on the relative amounts of maleic acid, ceric ion, and bromide ion. In general, the rate increases asymptotically to a limiting value as the concentration of maleic acid, ceric or bromide ion increases. Sulfuric acid has both the chemical and physical effects on the rate of isomerization. If the relative amounts of the reactants is in the order of [maleic acid]≥[Br^?]≥[Ce(IV)], a very high yield up to 98% can easily be obtained. Sulfuric acid does not have major effect on the yield. A mechanism was proposed to rationalize the experimental results.