AFS-230E双道原子荧光光度计测定蔬菜中的砷和汞

采用湿法消解蔬菜样品,用AFS-230E型双道原子荧光光度计测定蔬菜中的As、Hg重金属含量。在最佳实验条件下,As、Hg元素的工作曲线相关系数(r)分别为0.9992、0.9996,检出限分别为0.0119ug/L、0.0139ug/L,回收率分别为：91.6%~101.50%,89.8%~97.3%,相对标准偏差（RSD%,n=7）分别为1.39%、0.52%,该法可供各地测定该类蔬菜中As、Hg等重金属元素含量的参考。     

蔬菜搭配与微量元素

人们都想了解和掌握必需微量元素和宏量元素含量中等,同时配合较为均衡的蔬菜。根据专家们的研究发现,在人们日常生活中所食用的蔬菜中,含人体必需宏量元素和微量元素中等量同时配食较为均衡的蔬菜有20多种,它们是：白萝卜、胡萝卜、小白菜、小青菜、油菜、蕹菜、白茱苔、蒜苗、油角豆、马兰头、韭菜、苦瓜、芪椰菜、莴苣笋（茎）、山药、芦笋、蒜苔、藕、红辣椒、青辣椒等,这些蔬菜所含的人体必需微量元素如：Fe、Me、Me、Zn、Cu、Se等,和人体必需宏量元素如K、Na、Ca、Mg等都是中等的,并且这些必需的宏量元素和微量元素的含量都是比较均衡的,为人们日常调配饮食,购买蔬菜、烹调蔬菜提供了可靠的依据,更能为一些患有高血压、冠心病、糖尿病、消化道病患者科学合理地选择和搭配蔬菜提供了参考依据。蔬菜的人体必需元素含量是营养工作不可缺少的基本资料,更是广大人民合理选择和调配食物的科学指南,是每个家庭制订食物结构的重要依据。     

萃取分离-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定磷肥中铊

正近年来,有关重金属的环境污染和健康危害越来越受到社会广泛关注。铊是一种稀散的剧毒重金属元素,铊污染地区的土壤和水中铊含量较高,铊元素会在粮食作物中累积,长期食用高铊蔬菜和食物,会导致慢性铊中毒,如脱发、视神经萎缩甚至死亡~([1-4])。2014年公布的《全国土壤污染调查状况调查公报》显示:全国土壤环境状况总体不容乐观,耕地土壤环境质量堪忧,除工矿业导致部分地区重金属污染严重外,农业活动也是造成土壤污染的主要     

双道原子荧光光谱法测定蔬菜中的砷和汞

采用湿法消解蔬菜样品,用AFS-230E型双道原子荧光光度计测定蔬菜中的As和Hg重金属含量。在最佳实验条件下,As和Hg元素的工作曲线相关系数(r)分别为0.999 2和0.999 6,检出限分别为0.011 9和0.013 9μg/L,加标回收率分别为:91.6%~101.5%和89.8%~97.3%,相对标准偏差(RSD,n=7)分别为1.4%和0.52%,方法可供各地测定各类蔬菜中As和Hg等重金属元素含量作参考。     

土壤环境生态对重金属元素迁移影响分析

作物中重金属元素主要来自土壤，其含量与作物种类和土壤环境有关。土壤中重金属元素含量、土壤pH值、Eh值、土壤化学组成、土壤质地等环境因素都影响作物中重金属元素含量。土壤pH值和Eh值影响重金属元素的活动性。重金属元素的水溶态容易被作物吸收，而难溶态和被土壤胶体固定的重金属元素，不能被作物吸收。同种作物重金属元素含量的差异主要取决于土壤环境。     

祁连山中部冰缘植物必需元素含量分析

分析了祁连山中部冰缘区16种高山植物9种必需元素含量。结果表明,研究区域内的植物与一般的陆生植物相比大量富集Ca和Fe,但是K,Mg,Cu含量小于陆生植物元素含量平均值,而Na、P、Mn、Zn与陆生植物元素含量平均值相当,这与土壤中相应元素的含量关系不大,主要是植物生命活动过程中主动吸收的。     

悬浮液进样-石墨炉原子吸收光谱法测定茶叶中铜和铅的溶出率

正茶叶含丰富的营养物质,如氨基酸、多糖、蛋白质以及多种人体必须的微量元素(如铜、铁、锌等),具有多种临床药理作用及保健功效。环境污染可能导致茶叶中一些重金属元素含量过高,茶叶通常不直接食用,而是经水浸泡后饮用,茶叶中重金属元素在浸泡过程中能从茶叶中溶出,通过饮用,被人体摄入。茶叶中重金属元素的含量不能作为卫生学评价     

瑞安市0～7岁健康儿童头发中微量元素分析

用火焰原子吸收法检测了瑞安市５５２例０￣７岁儿童头发中锌、铁铜、钙必需元素含量,并探讨了元素含量与年龄,性别的关系,结果显示,元素含量与性别差异无显著意义;锌,钙元素含量随着年龄增长有相似变化,新生儿发铁含量明显低于其他年龄组。提示,在不同年龄儿童之间头发中元素含量存在着一定差异。     

洛阳市郊区叶菜中重金属含量抽样分析及评价

为了研究洛阳市郊区蔬菜中重金属污染状况,采用火焰原子吸收法对郊区李楼乡和孙旗屯乡抽取的叶菜样品中重金属Cu、Zn、Pb、Cd含量进行了测定。结果表明,8个蔬菜样品中Cu含量在0.393 9～0.970 7 mg/kg之间,Zn含量在1.395 0～10.080 0 mg/kg之间,均未超过国家蔬菜卫生限量标准;Pb含量在0.100 0～0.248 6 mg/kg之间,其中有3个样品Pb含量超出国家蔬菜卫生限量标准;Cd含量有5个样品未检出,其余3个样品也不超国标。经用单因子和综合因子污染指数评价,洛阳市郊区叶菜类蔬菜重金属污染大部分已处于警戒级到轻度污染,因此,应加强蔬菜中重金属污染的预防与治理工作。     

湖北典型地区茶叶-土壤重金属相关性研究

本文旨在分析湖北典型地区茶叶以及土壤中各种元素的含量,采用原子荧光法(AFS)和电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)等方法对135对茶叶及土壤样品进行测定,并探讨各种元素之间的相互关系和影响。研究结果表明,土壤中元素的分布对茶叶中元素含量分布有一定意义,典型区土壤养分有效磷和碱解氮较丰富,有机质和速效钾较缺乏。典型区茶叶作物表层土壤 Cd、Pb、Cu、Cr、As 均存在不同程度的超标。土壤 Cd 和 Hg 的污染指数高,潜在生态风险强。典型区茶叶可食部分重金属含量均值依次为 Cu>Pb>Cd>Hg>As>Cr,重金属元素在茶叶中含量均为中等变异性。 茶叶对 Cu、Pb 的富集系数明显高于 Hg、As、Cd、Cr,不同茶叶对同一元素的富集能力存在差异。土壤重金属含量与土壤 pH 值、CEC、有效磷、总氮等理化指标关系密切。茶叶重金属含量与土壤重金属含量水平相关性较弱,但与茶叶对重金属的富集能力均呈显著正相关关系。     

西南山地煤矿区耕地土壤-农作物重金属富集及健康风险评价

为了解西南某典型山地煤矿区周边农田土壤、农作物重金属的富集情况及对当地人群健康的影响程度,采集矿区周边农田土壤样品和对应的农作物样品,测定重金属Cr、Mn、Zn、As、Pb的含量。运用Nemero指数法、潜在风险指数法对土壤重金属的污染程度进行评价;采用靶标危害系数法(THQ)评价农作物重金属对人体的健康风险。结果显示,Cr、Mn、Zn、As、Pb分别是背景值的1.81、1.90、2.89、1.30、0.86倍,处于轻度污染级别,轻微危害程度。农作物重金属Cr、Pb和As含量的超标情况较严重,Zn的含量超标相对较小。各农作物富集的重金属对人体的健康风险大小为：高粱>玉米>白菜>葱>辣椒。农作物重金属对儿童健康的危害均达到了慢性中毒;对成人健康的影响,高粱处于慢性中毒,其它农作物重金属处于产生较大影响的危害程度。农作物重金属与土壤重金属的相关性分析表明,农作物重金属的含量与土壤重金属全量并无线性关系;各重金属在农作物中的转移能力不同;Pb,As在农作物中的转移能力较大,而Cr相对较小。鉴于矿区重金属的富集情况,应尽快采取修复治理措施,为保证当地人群健康,建议当地居民不再食用和种植富集重金属严重的高粱、玉米农作物。     

Three-step extraction procedure for determination of heavy metals availability to vegetables

A three-step sequential extraction procedure was used to determine the concentration of heavy metal speciation forms in soil. The procedure allows one to identify the pool of heavy metals that can be potentially mobilised under changes in soil pH value or redox potential. It has been shown that similar portions of heavy metals are present in reducible, oxidisable and residual fractions. It was found that soil chemical properties significantly affected the distribution of heavy metals among different fractions and their uptake by vegetables. Cadmium was a dominant element which occurred in the exchangeable fraction—the most bioavailable and potentially toxic.     

某冶炼厂周边土壤重金属污染评价分析及源解析研究

有色金属矿产资源采选冶活动造成的土壤重金属污染已成为严重的环境问题。采用电感耦合等离子体质谱法和光谱法测定某冶炼厂周边不同区域内土壤中重金属Cu、Pb、Zn、As、Ni、Cr、Cd、Hg元素含量,采用Kriging空间插值方法对重金属空间分布特征进行分析,采用内梅罗指数法对其污染状况进行评价,采用多元统计分析对重金属元素的污染源进行分析。结果表明,研究区土壤采样点80%处于污染状态,且以重度污染为主,污染比较严重的区域受风向影响在冶炼厂的西部和南部方向,污染严重的重金属元素为Cu、Pb、Cd、Zn和As,土壤中各重金属元素的污染源除来自于冶炼厂外,Zn-Cd-PbCu-As、Ni-Cr、Hg分别还受到机动车辆排放、自然因素、燃煤及农药使用的影响。     

重金属有效态与土壤环境质量标准制订

制订合适的土壤环境质量标准是评价土壤健康质量及食品安全的核心问题,而土壤重金属有效态对制定土壤环境质量标准具有重要意义。土壤重金属有效态主要指植物有效态,它与重金属形态关系密切。影响土壤重金属有效态的因素很多,主要包括:土壤pH值、氧化还原电位、CEC、有机质含量、粒径组成(黏粒含量)、铁铝锰氧化物含量、植物种类、土壤微生物、土壤温度的高低、重金属来源等。化学试剂浸提法是测量重金属生物有效性的常用方法,所用化学试剂主要有三类:弱(稀)酸、络合剂和中性盐,中性盐由于对土壤pH值影响小而受到重视。我国现行土壤质量标准采用土壤重金属总量和pH两个因素为依据,但是不少学者认为,该标准仅适用于重金属有效态较高的土壤,而不能反映重金属有效态含量较低土壤的实际状况。     

Uptake,Translocation, and Bioaccumulation of Elements in Forest Nettle (Laportea alatipes)

Elements found in the edible parts of plants are considered to be the main source of nutrients for humans and animals. However, there is insufficient information on the relationship between heavy metal pollution in the growing soil of most edible plants. In this study, the distribution of elements in the edible forest nettle (Laportea alatipes) was evaluated as a function of geographical location. Forest land soils had higher concentrations of minor elements (Cu, Cr, Ni, and Zn) compared to soils from rural and suburban areas. Translocation factors for Cd and Pb showed effective translocation from the roots to the leaves; however, these heavy metals in leaves were still above South African maximum permissible levels for vegetables. Atmospheric depositions may play a significant role in higher Cd and Pb concentrations in the leaves. Bioaccumulation factors showed the plant to accumulate Cu, Mn, and Zn to meet physiological requirement levels. Geoaccumulation indices and enrichment factors showed no soil contamination or minimal enrichment by trace metals. Principal component analysis showed Co, Cr, Cu, Fe, Ni, Pb, and Zn in soil to originate from a common source which may be soil silicates and other minerals.     

食品中重金属元素检测方法研究进展

食品安全问题是直接关系到人民健康的重大民生问题。简要阐述了食品中重金属对人体的影响与危害,全面分析了重金属元素对食品的污染,从不同种类的食品,包括农作物(粮食、蔬菜、水果、食用菌、茶叶)、水产品、畜禽产品、食用油、食用酒精等方面,综述了近年来食品中重金属检测方法研究的进展。随着检测技术的不断发展进步,快速、灵敏、无损的多元素在线检测的方法必将在食品中重金属元素的测定方面得到广泛的应用。     

贵阳污灌区菜地土壤团聚体中有机碳和重金属的含量特征及相关性分析

以贵阳某污灌区菜地土壤为研究对象,分别采用微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法和水合热重铬酸钾氧化分光光度法分析不同粒径土壤团聚体中重金属和有机碳的含量特征,并对有机碳和重金属的相关性进行分析。结果表明,以2mm粒径团聚体的含量为最高,约占75%。Cu、Zn、Cd和Pb在0.25～0.5mm粒径团聚体中含量最高,Cr在5～8mm粒径团聚体中含量最高,As在不同粒径团聚体中的含量变化不大,重金属含量随土层深度增大而减小。土壤重金属富集因子表现为CuPbCdZnCrAs,Cu、Zn、Cd和Pb在0.25～0.5mm粒径团聚体中分布因子最高,而在5～8mm粒径团聚体中重金属的质量负载因子最大。土壤有机碳含量随团聚体粒径的增大表现为先增大后减小,不同粒径团聚体中Cu、Cd、Pb和As含量与有机碳含量均呈显著正相关(p0.05)。污灌区菜地土壤Cr、As在5～8mm粒径团聚体中富集现象显著,Cu、Zn、Cd、Pb在0.25～0.5mm粒径团聚体中均表现出显著的富集特征。6种重金属在5～8mm粒径团聚体中的质量负载因子均为最高,表明6种重金属在5～8mm粒径团聚体中的贡献最大。     

Environmental cadmium, lead and nickel contamination: possible relationship between soil and vegetable content

Summary The cadmium, lead and nickel content of soils of four agricultural areas exposed to different degrees of environmental pollution and vegetables grown there were measured by Atomic Absorption Spectrophotometry (AAS). In order to ascertain the possible relationship between the heavy metal content of soils (total and extractable) and of vegetables grown in them, the correlation between the two was calculated. The highest correlation values between metal content of soil and vegetables are these corresponding to nickel: the total metal content in soils and leaves-stems are linear (p<0.01). The extractable metal content of soils and leaves-stems are linear (p<0.1). Therefore, soil seems to be the main contributor to nickel content of plants (leaves-stems). In the case of cadmium a statistically significant linear correlation (p<0.01) was observed between total metal content in soil and in leaves-stems and a negative one between extractable metal content of soils and that of roots-bulbs. For lead a negative correlation was found between extractable metal content of soils and leaves-stems. In any case, the lead content of soils is not the main factor that influences the lead content of vegetables. Anthropogenic and environmental factors play a more important role than the lead in soils in the lead content of vegetables.     

城市灰尘重金属含量对城市土壤重金属的影响--以金华市为例

为系统了解城市重金属污染特性,采集了金华市不同功能区的城市灰尘与城市土壤样品,获得重金属含量,并对数据进行了统计分析。结果表明：（1）灰尘中重金属含量均高于土壤,含量最高的 Mn,平均质量分数为770．62 mg/kg,其次为 Zn,为696．72 mg/kg。土壤中 Mn 元素质量分数最高,为537．60 mg/kg。（2）灰尘、土壤中重金属均为中等变异,且土壤变异程度高于灰尘,说明土壤中的重金属受外界扰动更大。（3）城市灰尘和土壤中 Zn 元素表现为显著正相关,说明其对土壤有影响, Cu、 Pb 和 Mn 表现为正相关, Nb 基本不相关, Cr 为负相关,但相关性均不显著。