微量碘测定方法研究及其在食品分析中应用

1 引言 本文研究了一个新的分光光度法测碘体系,在Ⅰ试液中,加入一定量过量的Ag~+,让其完全反应后,剩余的Ag~+,加入1,10-邻二氮杂菲(以下简称phen),生成络阳离子Ag(phen)~+2,进而加入溴邻苯三酚红(以下简称BPR),生成有色三元络合物[Ag(phen)_2]_2BPR,在特定波长处,在水溶液中直接测定     

高灵敏分光光度法测定食品中痕量硒—硫氰酸盐—罗丹明B—Tween20体系

本文研究了Se(Ⅳ)-SCN-RhB-吐温20高灵敏显色反应体系。Se(Ⅳ)与SCN~-和RhB~+形成三元离子缔合物,并吸附了染料琉氰酸盐,表观摩尔吸光系数2.0×10~6L·mol~(-1).cm~(-1),是碱性染料类分光光度法中最灵敏的。Se含量在0～2μg/25ml范围内遵从比尔定律。利用巯基棉分离干扰离子,选择性高。测定了食品中总硒,结果满意。     

四—（对—三甲铵苯基）卟啉分光光度法测定食品中的微量铅

1 引言 应用四-(对-三甲铵苯基)卟啉(简称TAPP)及其衍生物TTPS_4、T(4-TMAP)P,TPPS_4等作为测定铅、镉、铜、锌等的显色反应得到了广泛的应用。但应用TAPP作为食品中的微量铅的测定,却未见报道。本试验拟定在同一个分液漏斗中,控制样液pH6～7条件下,采用酒石酸钾钠和氰化钾掩蔽分离干扰元素;用二乙基     

食品中甜蜜素的紫外分光光度法测定

采用紫外分光光度法测定食品中的甜蜜素。该法在０．２～１．０ｇ／Ｌ甜蜜素范围内符合比尔定律,回收率为９５．０％～１０２．７％,相对标准偏差（ＲＳＤ）为２．６６％～５．４０％,食品中共存的苯甲酸、山梨酸、糖精钠在０～１０．０ｇ／Ｌ范围内,色 ０～２．０ｇ／Ｌ范围内不影响测定。方法简捷,准确。     

食品中微量元素锗的测定方法概述

综述了国内近年来对食品中微量元素锗的测定方法。包括：分光光度法、荧光分析法、原子吸收分光光度法，电感耦合等离子体发射光谱法，极谱法和色谱法。     

分光光度法快速测定食品中亚硝酸盐的含量

对分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量的方法做了两点改进:其一,采用超声提取法,提取时间较短;其二,采用小体积条件下操作,使整个分析过程快速化,适用现场执法快速检测。本方法的准确性和精密度与国家标准方法的要求相符。     

Meso—四—（3,5—二溴—4—羟基苯）卟啉分光光度测定食品中微量铅

研究了溴代卟啉试剂（ＤＢＨＰ）Ｐ分光光度法测定食品中微量铅。在０．０８ｍｏｌ／ＬＮａＯＨ介质中,铅与Ｔ（ＤＢＨＰ）Ｐ反应生成一橙黄色配合物,λｍａｘ＝４７９ｎｍ,ε＝２．２×１０＾５Ｌ·ｍｏｌ＾－１·ｃｍ＾－１。铅在０－１２μｇ／２５ｍＬ范围内符合比耳定律,用于食品中微量铅的测定,获得满意结果。     

双硫腙-四氯化碳萃取分光光度法测定海产品中痕量硒

1　引　　言在盐酸介质中 ,硒 与双硫腙络合而被四氯化碳萃取。在一定条件下 ,硒 的量与双硫腙在四氯化碳中吸光度值的降低成正比。本文对其萃取、测定条件进行了详细的研究 ,结合甲基异丁基酮 (ＭＩＢＫ)萃取分离共存的干扰离子 ,测定了毛蚶、牡蛎和蛏子等海产食品中总硒的含量 ,回收率达 96%～ 10 4 % ,相对标准偏差3 9%～ 6 7%。2　实验部分2 1　主要仪器与试剂　 72 3型分光光度计 (上海第三分析仪器厂 )。Ｓｅ 标准溶液 :称取 0 2 190ｇＮａ2 ＳｅＯ3 水溶后定容至 10 0ｍＬ ,使用前用 0 0 5ｍｏｌ Ｌ的Ｈ2 ＳＯ4 溶液稀释至 10…     

藉聚2—丙烯胺缩—3—（4—甲酰基苯偶氮）—4,5—二羟基—2,7—萘二磺酸分光…

聚２－丙烯胺缩３－（４－甲酰基苯偶氮）－４，５－二羟基－２，７－萘二磺酸（ＰＡ－ＦＰＮＳ）在ｐＨ１１．５的磷酸盐介质中，与镁（Ⅱ）形成一蓝色络合物，其最大吸收位于６０４ｎｍ，表观摩尔吸光系数ε＝５．７×１０＾４Ｌ．ｍｏｌ＾－１．ｃｍ＾－１，线性范围为０．０１～０．３５ｍｇ／Ｌ，至少稳定１２ｈ，考察了３０多种共存离子的影响，在所测样品它们不干扰，无需掩蔽或分离即中直接测得其中的镁。     

一种测定食品中微量铁的新方法

提出了一种用分光光度法测定食品中微量铁的新方法，即在微酸性条件下，铁与邻硝基苯基荧光酮、表面活性剂ＣＰＣ形成蓝色的三元络合物。该法简便、体系稳定、灵敏度高，用于测定茶叶、大豆中的微量铁，取得满意结果。     

紫外光谱法同时测定强力霉素废水中磺基水杨酸与对甲基苯磺酸

强力霉素是以土霉素为原料经过氯代、脱水、氢化成盐、置换多步化学反应后,再经过净化、脱色、过滤、结晶、干燥而制成的一种广谱抗生素[1]。其生产原料品种多,工艺复杂,生产废水色度深、浓度高、毒性大、含盐量高[2]。磺基水杨酸与对甲基苯磺酸是强力霉素废水中两种主要污染物     

氢氧化铜-聚乙烯醇包合物的形成及其应用

在8≤pH≤12水溶液中的PVA具有使初生态氢氧化铜增溶和吸收光谱红移的作用,这是它们形成包合物的结果。以pH=10的Cu~(2+)-PVA-水体系在740nm波长下,用分光光度计测定铜(Ⅱ)盐量在15～50mg/100ml范围内可得到较满意的结果。     

分光光度法测定芦笋中总黄酮的含量

黄酮类化合物与铝盐形成配合物,该配合物在紫外可见光区有吸收,选择510nm为测定波长,芦丁作为对照品,用分光光度法测定芦笋中的总黄酮,平均回收率为97．23％,测定结果的相对标准偏差为2.13％(n=5)。     

分光光度法测定婴幼儿食品中硫氰酸钠

采用分光光度法测定婴幼儿食品中硫氰酸钠的含量。详细叙述了不同样品的溶样方法,超声溶解时间及蛋白质沉淀剂的选择等。样品溶液中的SCN-与Fe3+生成血红色的络合物,其最大吸收波长位于457nm处。硫氰酸钠的质量浓度在20mg·L-1以内与其吸光度呈线性关系,方法的检出限为1.670g·kg-1。方法用于婴幼儿食品中硫氰酸钠的测定,加标回收率在91.8%～98.7%之间。