| 食品中甜蜜素的紫外分光光度法测定 |
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| 引用本文： | 陈少波,潘超华.食品中甜蜜素的紫外分光光度法测定[J].分析测试学报,2000,19(3):82-83. |
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| 作者姓名： | 陈少波 潘超华 |
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| 作者单位： | 1. 广东省监狱管理局卫生防疫站,广东,广州,510435
2. 南海卫生检疫局,广东,南海,528200 |
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| 摘 要： | 采用紫外分光光度法测定食品中的甜蜜素。该法在０．２～１．０ｇ／Ｌ甜蜜素范围内符合比尔定律，回收率为９５．０％～１０２．７％，相对标准偏差（ＲＳＤ）为２．６６％～５．４０％，食品中共存的苯甲酸、山梨酸、糖精钠在０～１０．０ｇ／Ｌ范围内，色 ０～２．０ｇ／Ｌ范围内不影响测定。方法简捷，准确。
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| 关 键 词： | 甜蜜素 食品 紫外分光光度法 甜味剂 |
| 修稿时间： | 1999－09－06 |
Determination of Sodium Cyclamate in Foods by Ultraviolet Spectrophotometry |
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| CHEN Shao-bo,PAN Chao-hua.Determination of Sodium Cyclamate in Foods by Ultraviolet Spectrophotometry[J].Journal of Instrumental Analysis,2000,19(3):82-83. |
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| Authors: | CHEN Shao-bo PAN Chao-hua |
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| Institution: | CHEN Shao-bo;
(Health and Epidemic Prevention Station of Guangdong Jail Management Bureau, Guangzhou
510435, China);
PAN Chao-hua;
(Nanhai Healthy and Quarantine Bureau, Nanhai 528200, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Sodium cyclamate Foods Ultraviolet spectrophotometry |
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