鄱阳湖克氏原螯虾肌肉营养成分分析与评价

利用常规分析方法对鄱阳湖克氏原螯虾肌肉的营养成分进行测定,结果表明:肌肉中水分含量79.59%,粗蛋白含量18.70%,粗脂肪含量0.98%,粗灰分含量1.24%。钙含量443mg/100g干重,磷含量1 200.00mg/100g干重。氨基酸总量83.32%(色氨酸因酸解破坏),必需氨基酸含量28.25%,占氨基酸总量的33.91%,4种鲜味氨基酸的总含量为31.86%。必需脂肪酸含量14.38%,脂肪酸含量以C160和C181为最丰富,比例分别为21.50%和21.59%;EPA和DHA含量分别为9.17%和1.86%。脂肪酸中饱和脂肪酸(SFA)比例为33.59%,单不饱和脂肪酸(MUFA)比例为30.27%,多不饱和脂肪酸(PUFA)比例为25.58%。鄱阳湖克氏原螯虾是一种高蛋白低脂肪、营养丰富的淡水产品,值得大力推广养殖。     

电脑辐射对雄性大鼠生殖毒性的影响

采用辐射强度为0.9~6.9 V/m电脑为辐射源,研究电脑辐射对雄性大鼠体重、性器官重量、精子畸形率和繁殖功能的影响。结果表明:1.电脑电磁辐射能显著降低雄性大鼠体重、睾丸、附睾、包皮腺、精囊腺和前列腺重量,除包皮腺达到显著水平外P<0.05,其余均达到极显著水平P<0.01;2.可明     

泰和乌骨鸡及其黑素对小鼠红细胞过氧化氢酶及血浆过氧化脂质的影响

以泰和乌骨鸡及其黑素为药物直接喂养小鼠,测定实验鼠红细胞过氧化氢酶的活性及血浆过氧化脂质的含量,以探讨乌骨鸡是否具有抗衰老作用。实验结果表明：１）泰和乌骨鸡及其黑素有提高小鼠红细胞过氧化氢酶活性的趋势,但其提高的幅度尚未达到显著水平;２）泰和乌骨鸡及其黑     

泰和乌骨鸡及其黑素对小鼠红细胞过氧化氢酶及血浆过 …

以泰和乌骨鸡及其黑素为药物直接喂养小鼠，测定实验鼠红细胞过氧化氢酶搅乱恶性循环 及血浆过氧化脂质的含量，以探讨乌骨鸡是否具有抗衰老作用，实验结果表明：（１） 乌骨鸡及其黑素有提高小鼠红细胞过氧化氢酶活性的的趋势，但其提高的幅度尚未达到显著水平；（２）泰和乌骨鸡及其黑素对老龄小鼠的血浆过氧化脂质含量没有明显影响。     

月鳢营养成分分析及补血作用的研究

报道了月鳢肌肉营养成分分析及月鳢对“血虚”大鼠补血作用的实验结果,营养成分为：水分７９．７９％、蛋白质１９．１０％、灰分０．９７％、脂肪０．３５％,氨基酸总量♂８０８．２１ｍｇ／ｇ,♀７４５．０８ｍｇ／ｇ。上述数据及矿物元素的含量表明,月鳢是一营养价值较高的优良鱼类品种。而药理实验表明,月鳢对失血性“血虚”大鼠的补血作用不明显,与普通鱼（鲢鱼）对照组比较Ｐ〉０．０５。     

不同染色方法显示卵巢凋亡颗粒细胞的比较

为比较卵巢凋亡细胞形态在不同染色方法下的实验结果,选用HE、甲基绿-派洛宁、吖啶橙、Hoechst33258等对家兔卵巢组织石蜡切片染色,普通光镜或荧光显微镜进行观察,比较不同染色方法显现凋亡细胞的特异性是否有差异。实验结果显示,4种方法均可以识别凋亡细胞,荧光染色与普通染色间存在显著差异性。     

不同施肥条件下池蝶蚌养殖池塘季节性浮游植物群落间的差异

池蝶蚌(Hyriopsis schlegeli)原产于日本琵琶湖,1997年引入中国并繁殖成功。实践证明,池蝶蚌的育珠能力强,质量优,已在全国淡水珍珠主产地推广养殖。为了解不同投饵施肥方式所提供的食物和生存的环境,2010年5月至2011年3月间对池蝶蚌养殖池塘的浮游植物群落结构进行了9次调查。全年共检测到浮游植物103种(属),不同施肥方式浮游植物的密度范围分别为:未施肥池塘在1.8×105～289.5×105 cells/L之间;施含益生菌发酵有机肥的池塘在12.9×105～705×105 cells/L之间;施发酵后的鸡粪肥池塘在5.4×105～481.6×105 cells/L之间。全年采样中未施肥池塘浮游植物密度显著低于施肥池塘的浮游植物密度;施含益生菌肥池塘与施发酵鸡粪肥的浮游植物密度之间无显著性差异,而益生菌肥用量是鸡粪肥的一半,因此益生菌肥更有利于浮游植物的生长,且对池塘污染小。3种施肥情况的全年群落组成5,6,7月均以绿藻占优势;8,9,10月以绿藻占优势,蓝藻占次优势;11,12和次年3月以隐藻占优势。抚州池蝶蚌养殖基地四季不分明的特点,春较短,冬季较长,夏、秋、冬季分割明显;蓝藻门、硅藻门主要分布秋季,隐藻门主要分布在冬季和早春。     

黄颡鱼酶组织化学活性

黄颡鱼在江西境内五河中均有分布,对生态环境适应力强,具有很强的抗病能力。本文应用酶组织化学方法观察了江西省境内赣江不同河段(上、中下游)丰水期黄颡鱼肝、肠的Mg2+-ATPase、碱性磷酸酶(AKP)和酸性磷酸酶(ACP)的酶活性。并同时对取样这些河段的水质进行检测。在丰水期赣江流域重金属含量均呈现两端重,中间轻的特点,各河段含氧量几乎相同,没有明显的差异。结果显示:黄颡鱼肝、肠Mg2+-ATPase、碱性磷酸酶和酸性磷酸酶的酶活性存在地区差异性。在上游3种酶活性最高,中游3种酶活性最低,下游3种酶活性居中。 更多还原     

混合重金属的相互作用对Cu在彭泽鲫组织中积累的影响

研究了三种重金属离子（Cu、Zn、Cd）相互作用对Cu在彭泽鲫（Carassius auratus Pengzenensis）组织中积累的影响，结果表明：混合重金属离子相互作用对Cu在彭泽鲫组织中积累的影响与离子的种类、数量投组织的类型有关，Cd离子影响显著，Zn离子影响不明显，随着重金属离子种类的增加，相互作用对其积累的影响变得更为显著，Cu离子在鱼脑、肾脏和鱼鳃中的积累浓度升高。三种重金属离子相互作用不会改变Cu在彭泽鲫组织中的分布规律，Cu在彭泽鲫组织中的积累顺序为肾脏、鱼脑、鱼鳃、肌肉。