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气相色谱-质谱法分析山楂果中的有机酸 总被引:4,自引:0,他引:4
山楂(Hawthorn),别名红果,蔷薇科山楂属(Crataegus)植物,山楂果营养丰富,是最早被列入食药兼用的水果之一,具有消食化滞,行气散瘀等功效。山楂果中起消食导滞作用的有效成分是有机酸。本文对文献的实验条件进行合理改进,用GC—MS法对河南辉县和桐柏山两地山楂果中有机酸成分进行了系统分析,各有机酸成分得到有效分离;并利用选择离子方法测定了其中8种主要有机酸的含量,以期对山楂果的食用、药用价值以及开发研制功能性保健食品提供科学依据。 相似文献
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