固相微萃取-气相色谱-质谱分析牡丹花的挥发性成分

用固相微萃取装置（SPME）顶空提取牡丹花的挥发性成分,采用气相色谱-质谱（GC-MS）联用技术定性分析不同品种牡丹花的挥发性成分,归一法计算其相对百分含量,同时对SPME与水气蒸馏提取效果进行了比较。10个品种牡丹花共检出34种成分,其中多数是烷烃。不同品种牡丹花的成分与相对百分含量不同,少量的醇、酯、烯等成为其特有成分。     

洛阳牡丹花中营养元素和有害元素含量分析

为了提供洛阳牡丹花能否作为蔬菜食用的科学依据,采用原子吸收法测定了洛阳红、胡红、凤丹3个品种的牡丹花中钙、铁、锰、锌、铜、铅、镉元素含量。结果表明,洛阳红、胡红、凤丹花中含有丰富的营养元素钙、锰、铁;金属元素铜、锌含量在国家食品卫生限量标准内,有害元素铅、镉含量超出了国家限量标准。从微量元素含量的角度来评价,食用洛阳红、胡红、凤丹牡丹花,存在对人体健康产生危害的风险。测定结果的RSD为0.07%～16.1%,精密度高,可靠。