排序方式： 共有1条查询结果，搜索用时 0 毫秒
1
1.
肉制品中亚硝酸盐的光度法研究 总被引：2，自引：0，他引：2
胡迎芬 《理化检验(化学分册)》2005,41(3):188-189
染料番红花红T与亚硝酸盐在酸性介质中形成亚硝化产物,在 351 nm波长处具有最大吸收,ε351=1.29×104L·mol-1·cm-1,具有很高的灵敏度。亚硝酸根含量在 0~40μg/50 mL范围内遵守比耳定律。方法操作简便、快速、干扰少,有良好的选择性,是一种较为理想的测定肉制品中亚硝酸盐含量的方法。 相似文献
1