GFAAS法基体改进剂对氯化物背景干扰清除及机理

本文探讨了石墨炉原子吸收光谱法(GFAAS)中的酒石酸、草酸和柠檬酸等七类基体改进剂在283.3nm波长氘灯测量方式对氯化物背景吸收干扰的清除效果,认为基体改进剂的作用是与干扰物形成了低沸点的挥发物,并讨论了其形成机理。     

四种硝基苯的电化学行为及其反应活性的理论计算

在滴汞电极上研究了硝基苯、对硝基甲苯、间二硝基苯及2，4-二硝基氯苯的电化学行为，并用量子理论对四种硝基苯化合物的反应活性进行了预测，理论与试验结果基本一致，据此提出了预测分子的电化学活性的方法。     

多壁碳纳米管修饰电极用于离子色谱分离电活性氨基酸的安培检测

将经羧基化的多壁碳纳米管(MWNTs)修饰在玻碳电极表面,制得碳纳米管修饰电极,并通过循环伏安法研究了某些可氧化的氨基酸在该电极上的电催化行为。该电极对半胱氨酸,色氨酸和酪氨酸有明显的电催化作用,且具有较高的灵敏度和稳定性。在一定的色谱条件下,经过离子色谱分离,这些可氧化的氨基酸的检测限分别为:半胱氨酸7.0×10-7mol L;色氨酸2.0×10-7mol L;酪氨酸3.5×10-7mol L(3倍信噪比)。方法已用于头发中这些氨基酸含量的测定。     

酚类化合物在反相高效液相色谱中保留行为的理论分析

采用从头算方法和密度泛函理论在631G(d)水平优化了对苯二酚、苯酚、邻苯二酚、间苯二酚、对硝基酚、苦味酸、邻氨基酚的分子结构.在气相条件下计算了分子的半径及分子的体积,并在气相、水和甲醇介质中计算了分子的偶极矩、分子中原子的M櫣lliken电荷、分子的前线轨道.在高效液相色谱中用水和甲醇(30∶70)作流动相在反相C18柱上分离了这七种酚类化合物.用保留时间与分子的半径或分子的体积、分子的偶极矩、分子中总的M櫣lliken负电荷、分子的最低空轨道能量作多元回归分析,相关系数大于0.9957.结果表明溶质在反相C18柱上的保留值由分子半径或体积、分子的偶极矩、分子的静电力及溶质与流动相分子相互作用力决定.     

双波长K系数法同时测定食品中山梨酸和苯甲酸

本文采用双波长K系数法同时测定食品中山梨酸和苯甲酸。山梨酸和苯甲酸的线性范围分别为0～10mg／L、0～40mg／L；样品测定的精密度分别为1．3％～3．7％和1．4％～4．4％；样品加标回收率分别为96．3％～98．7％和96％～102．2％。本法快速、简便、可靠。     

生理条件下对苯二酚的电化学行为及电极产物的色谱鉴定

用循环伏安法研究了对苯二酚在玻碳电极上的电化学行为，从循环伏安图上看出当在0至1．6V电位间连续扫描20次，在0．63V左右可见到一氧化峰电位，其峰电流随扫描次数的增加而减小。说明电极反应为不可逆过程。然而，如改变在-1．4～1.6V电位间扫描，仅数次扫描后即可在Epa=0．25V和Epc=-0．08V处见到一对氧化还原峰电位，说明了此过程为一可逆过程。同时，对电极反应的产物用RHPLC进行研究和鉴定，从色谱图所示结果与电化学法所得结果一致。根据此工作的研究结果对苯二酚在呼吸链中所产生的作用进行了探讨。     

线性扫描阳极溶出伏安法测定酒中的铅

采用线性扫描阳极溶出伏安法测定酒中铅的含量，在0．1mol/L盐酸底液中，铅的加标回收率为97．4％～101．3％，测定结果的相对标准偏差为0．76％～3．32％，线性范围为0．02～1．10mg／L。     

三种食用色素的电化学行为的理论计算与验证

用量子理论计算柠檬黄、日落黄、胭脂红的相对焓（Hm）、相对熵（Sm），计算柠檬黄、日落黄、胭脂红的还原电位分别为-0．969，-0．901，-0．854V（vs．Ag／AgCl／Cl）。探讨了琼脂对色素的电催化机理，采用循环伏安法在玻碳琼脂电极上研究了食用色素柠檬黄、日落黄、胭脂红的电化学行为，分别于-1．064，-0．910，-0．882V（vs．Ag／AgCl／Cl）产生还原峰，理论预测与试验结果基本一致。     

碘在玻碳汞膜电极上的伏安行为及应用

研究了碘化合物在玻碳汞膜电极上的伏安行为，碘酸根分别于-1220mV，-1162mV和-1270mV（vs．SCE）出现0～二阶伏安峰，并得到了扩散系数D0和电子传递速率常数ks。食品烹调中碘的存在形式受到溶液pH和共存物影响。无抗坏血酸存在且pH≥2．40时，加入的IO3^-在食品中转化为I^-，当pH〈2．40时，则以I2形式存在，当抗坏血酸共存时，则以I^-形式存在。     

琼脂固溶胶中的抗坏血酸在玻碳电极上的电化学行为

在玻碳电极上研究了 0.05 mol·L-1 Na2HPO4 0.05 mol·L-1 NaH2PO4 20.0 g·L-1琼脂固溶胶中抗坏血酸的电化学行为,并与 0. 05 mol·L-1 Na2HPO4 0. 05 mol·L-1NaH2PO4 溶液中的抗坏血酸在玻碳电极上的电化学行为进行了比较,对抗坏血酸的氧化产物用紫外光谱进行了鉴定。提出了一种用于研究电极反应机理及电化学合成有机化合物的新方法。