物理技术在食品贮藏与果蔬保鲜中的应用

将物理技术应用于食品果蔬的杀菌保鲜，为食品贮藏与保鲜工作开辟了一条新的途径，大量实验表明应用辐射场、静电场、高压脉冲电场、微波等物理技术处理食品果蔬可在不破坏食品的营养结构与原有风味的基础上起到杀虫、灭菌、防腐保鲜的作用。文章综述了近年来物理技术在食品杀菌与保鲜方面取得的研究与应用发展，并对其未来的发展方向作了初步展望。     

黑龙江省珠算协会第四届会员代表大会闭幕词

各位代表、各位理事、同志们：黑龙江省珠算协会第四届会员代表大会，经过与会全体同志的共同努力，已经圆满地完成了予定的各项任务。     

羧甲基壳聚糖在果蔬保鲜中的应用研究进展

综述了羧甲基壳聚糖的特性及其在果蔬的涂膜保鲜中的应用研究进展,讨论了羧甲基壳聚糖的浓度、分子量、pH值、取代度对其特性的影响,介绍了羧甲基壳聚糖对果蔬的涂膜保鲜效果。本文对开发羧甲基壳聚糖在果蔬防腐保鲜方面的应用具有理论指导意义。     

两阶段双任务委托代理情形下煤矿安全管理激励机制

煤矿企业安全监管效能低下一直困扰煤炭行业的重大问题,监管效能低下的根本原因是煤矿企业的委托代理激励机制的失衡,进而导致在安全产出中搭便车行为大量存在.煤矿的委托代理问题是一个多阶段多任务的动态问题,因此构造了一个两阶段双任务的委托代理模型.在模型第二阶段中煤矿职工能够通过对第一阶段信息的学习了解自身努力与回报之间的映射,进而决定自己在两项任务的委托代理中努力程度的付出.通过模型的分析得到:煤炭生产任务的正向激励会对煤矿职工在安全产出方面的努力程度造成负面的影响,且煤矿职工在完成安全产出任务方面的能力越高,在此方面努力程度就下降的越慢,降低截断水平能够导致更多的职工在第二阶段的工作中提高努力水平,进而减少搭便车行为.     

阶段结构单种群捕获的优化策略

给出单种群阶段结构模型,利用脉冲微分方程的比较原理,通过状态反馈和输出反馈对模型变换后的系统进行了脉冲控制.对成年、幼年种群同时捕获,通过状态反馈,得到了单种群阶段结构模型在正平衡点渐近稳定的充分条件;通过输出反馈得到了相应的结论;并给出了脉冲控制时间间隔的上界估计值.分别对其幼年种群和成年种群捕获问题,给出以最大捕获可持续均衡收获(MSY)为目标的最优捕获策略.同时,对经济学中的Gordon理论进行分析.     

一类自治单种群模型及其最优捕获策略

用一种新的方法,讨论了单种群生物资源的捕获优化问题.分别以单位时间最大可持续捕获量和单位时间最大净利润为管理目标,得到一类自治单种群捕获模型的最优捕获策略,所得结果包括了文献中研究过的几乎所有自治单种群捕获模型的相应研究结果.     

具有食饵避难的Leslie-Gower捕食系统最优收获分析

研究了一类具有食饵避难的Leslie-Gower捕食与被捕食系统收获模型,利用Hurwitz判据,得到了正平衡点局部渐近稳定,进一步构造了适当的Lyapunov函数,证明了正平衡点的全局渐近稳定性.并且在捕获努力量假说下,对发生食饵避难的两种群同时捕获,考虑了生态经济平衡点的存在性和利用Pontryagin最大值原理对两种群进行最优收获,得到当贴现率为零时,既保持了生态平衡,又使得在渔业开发过程中取得最大经济利益.     

基于变分法的产品众筹动态机制设计优化

目前，对众筹成功影响因素的研究较为丰富，但对影响因素之间的关系以及在此基础上的动态机制设计的研究还略显不足。本文应用微分方程，考虑歧视性定价、网络效应和发起人努力水平，通过构建连续变量的数学模型，借助变分法求解，探究大众出资人到达的最优动态路径，并在此基础上研究发起人如何设计众筹动态机制。研究发现：众筹项目融资期限的设定，不仅存在上限，而且与产品定价、生产成本均有关联；随着大众出资人承诺出资数量的增加，众筹产品的生产存在规模化经济；项目发起人的最优努力水平受众筹平台知名度、网络效应和项目歧视性定价的影响。论文研究为众筹项目的动态机制设计提供了理论指导。     

网络视频运营商广告模式选择研究

考虑广告商目标受众数量的差异性，构建由网络视频运营商、两种类型的广告商组成的博弈模型，研究网络视频运营商的广告模式选择及其对广告商进入的影响。研究表明，不可跳过式广告模式下，广告商加入平台的门槛不同，目标受众较少的广告商进入平台面临较高的门槛；而可跳过式广告模式下，广告商加入平台的门槛相同，且尽管平台制定了较高的广告费，但广告商进入平台的门槛降低。在广告模式选择方面，当市场上存在大量目标受众较少的广告商时，或广告商的目标受众普遍较多且目标受众相对较少的广告商的数量处于中间水平时，可跳过式广告模式是网络视频运营商的最优选择；否则，不可跳过式广告模式占优。     

高压脉冲电场技术在液体食品杀菌中的应用

利用高压脉冲电场技术对液体食品进行杀菌，可以在不破坏食品的营养结构与原有风味的基础上起到杀菌保鲜作用，本文介绍了杀菌装置的基本结构、杀菌机理、影响杀菌效果的基本因素和存在的关键问题。