基于UHPLC-QTOF MS的PLA吸管中未知物的筛查识别

该文采集了不同的PLA吸管样品,通过迁移实验模拟PLA吸管的不同使用场景,再采用超高效液相色谱－飞行时间质谱（UHPLC－QTOF MS）技术分析PLA吸管向食品模拟液中迁移的化学物质,通过靶向筛查与非靶向筛查相结合的方式共识别出30个迁移物,不同吸管样品之间以及不同食品模拟液之间的迁移物有所差异。识别的迁移物可分为低聚物和添加剂两类,其中低聚物可视为非有意添加物,主要为聚丁二酸丁二醇酯（PBS）和丁二醇－己二酸－对苯二甲酸共聚物（PBAT）,以环状结构为主;添加剂包括抗氧剂、润滑剂和增塑剂,以及与之相关的非有意添加物（原料、杂质、副反应产物等）。所有迁移物中,仅5种在GB9685－2016的肯定列表中,其余物质采用毒理学关注阈值（TTC）方法结合Cramer决策树进行危害评估,大部分被判定为Cramer Ⅲ类（高毒）物质,需予以更多关注以确保PLA吸管使用安全。     

一次性塑料餐具中风险物质的筛查

研究筛查和识别了一次性餐具（餐盒、杯子和吸管）中向食品模拟物10%乙醇和化学替代溶剂95%乙醇迁移的物质种类,以评估迁移物及一次性塑料餐具的安全风险。采用10%乙醇或95%乙醇在特定迁移条件下浸泡样品,浓缩浸泡液,用气相色谱－质谱仪（GC－MS）测定浓缩液中的物质,通过比对质谱数据库并结合红外光谱仪得到的样品信息,推测迁移物结构,并通过对比对照品或三重四极杆质谱分析方式确认。利用Cramer规则预测识别迁移物的毒性,结合测定的迁移量判断迁移物安全风险。在测试样品中识别出19种迁移物,其中有意添加物包括聚乳酸树脂及共混树脂的合成原料、润滑剂、增塑剂等,非有意添加物包括聚酯及有机硅树脂中的低聚物和增塑剂、抗氧剂中的杂质或副产物等。聚丙烯材质餐具中迁出的物质种类较少,而聚乳酸材质餐具以及无机填充聚丙烯餐具中迁出的物质种类相对较多;多数迁移物在95%乙醇中迁移量高于在10%乙醇中迁移量。安全评估结果显示,在含油脂食品模拟物中,聚乳酸或无机填充聚丙烯餐具中环状硅氧烷等低聚物和抗氧剂副产物等非有意添加物的迁出危害需引起关注。     

基于全链条的回收PET材料中非挥发性可迁移物的非靶向筛查及特征风险标志物的确定

基于超高效液相色谱－四极杆飞行时间质谱（UPLC－Q－TOF MS）对回收聚对苯二甲酸乙二醇酯（回收PET,rPET）全链条中回收碎片及由碎片造粒得到的粒料、瓶坯、瓶子4个阶段rPET样品进行溶解沉淀实验及模拟迁移试验,对样品中的潜在迁移物及迁移物进行非靶向筛查,得到包括PET寡聚体、润滑剂、漂洗剂在内的30种有意、非有意添加物。使用MS－DIAL（Mass spectrometry－data independent analysis software）软件对rPET不同生产阶段的产品标志物进行快速筛选,发现在粒料到瓶坯的加工过程中,生成了新的PET寡聚体;rPET碎片样品中标志物为脂肪醇聚氧乙烯醚,分析可能由漂洗过程引入。对比PET寡聚体的相对含量发现,rPET材料中环状寡聚体的相对含量高于线性寡聚体,其中第二系列环状二聚体的相对含量最高。在rPET加工过程中部分寡聚体及润滑剂的相对含量增加。最后通过TEST（Toxicity estimation software tool）软件预测潜在迁移物及迁移物的大鼠经口急性毒性、发育毒性和致突变性,采用Toxtree软件进行Cramer分级,PET环状寡聚体及酰胺类润滑剂均被分为Cramer Ⅲ级,毒性均高于线性寡聚体,应在rPET加工过程中引起关注。     

超高效液相色谱-串联质谱法测定纸制食品接触材料中丙烯酰胺的迁移量

为评估纸制食品接触材料中丙烯酰胺迁移的合规性和风险性,该文采用超高效液相色谱－串联质谱建立了测定纸制食品接触材料中丙烯酰胺迁移量的方法。采用Agilent Poroshell 120 SB－Aq（4.6 mm × 100 mm,2.7 μm）为分离柱,以0.1%（体积分数）甲酸水溶液和甲醇（9∶1）为流动相进行等度洗脱,质谱分析采用电喷雾离子源（ESI）,多反应监测（MRM）正离子模式。结果表明,丙烯酰胺在不同食品模拟物中的含量与其色谱峰面积呈线性关系。其中水溶性食品模拟物的线性范围为5.0～100.0 μg/L,检出限为1.0 μg/L;油性食品模拟物的线性范围为10.0～200.0 μg/kg,检出限为5.0 μg/kg。空白样品的平均加标回收率为90.0%～113%,相对标准偏差（RSD,n = 6）为0.40%～4.6%。3种类型纸制食品接触材料样品的测试结果显示,纸吸管中丙烯酰胺迁移量的阳性检出率较高,存在食品安全风险隐患。     

钌（Ⅱ）－联吡啶－巴比妥酸－Ce（Ⅳ）化学发光体系测定巴比妥酸的研究

利用巴比妥酸对Ｃｅ（Ⅳ）氧化钌（Ⅱ）－联吡啶化学发光反应的增强作用，建立了痕量巴比妥酸的自动脉冲注射化学发光测定法方法的检出限为１０×１０－９ｇ／ｍＬ，线性范围为５０×１０－８－６．２×１０－５ｇ／ｍＬ巴比妥酸的衍生物如巴比妥、苯巴比妥和戊巴比妥对Ｃｅ（Ⅳ）氧化钌（Ⅱ）联吡啶化学发光反应无增强作用据此对合成样中巴比妥酸作选择性检测探讨了巴比妥酸的增强机理     

新显色剂1-(2.4-二硝基苯)-3-(2-噻唑)-三氮烯的合成及与汞的显色反应研究

报道了新显色剂１－（２．４－二硝基苯）－３－（２－噻唑）－三氮烯的合成及其与Ｈｇ（Ⅱ）的显色反应。实验表明，在非离子表面活性剂ＴｒｉｔｏｎＸ－１００存在下，于ｐＨ１１．７５的三酸缓冲介质中，试剂与Ｈｇ（Ⅱ）能生成蓝绿色配合物，最大吸收波长位于６９０ｎｍ处，试剂的最大吸收波长位于４１０ｎｍ处，对比度高达２８０ｎｍ，其配合比为１∶２，表观摩尔吸光系数为１．１×１０５Ｌ·ｍｏｌ－１·ｃｍ－１，Ｈｇ（Ⅱ）含量在０～１８μｇ／２５ｍＬ范围内符合比耳定律。测定了废水中汞的含量，结果令人满意。     

1,3-N,N′-双-[4-(4′-硝基苯偶氮)苯基]异方酸二酰胺分光光度法测定味精中的谷氨酸根

本文报道了１，３－Ｎ，Ｎ′－双－［４－（４′－硝基苯偶氮）苯基］异方酸二酰胺与谷氨酸根显色反应的适宜条件。结果表明，谷氨酸根与试剂在二甲亚砜介质中形成蓝色化合物，其最大吸收波长为６３０ｎｍ，表观摩尔吸光系数为２．５３×１０４Ｌ·ｍｏｌ－１·ｃｍ－１，谷氨酸根浓度在０～５０μｇ／１０ｍＬ范围内服从比耳定律。方法用于味精样品中谷氨酸根的测定，结果令人满意。     

微乳液的增敏作用研究──Ni（Ⅱ）－5－Br－PADAP的分光光度法测定

以含水量８０％的阴离子型ＳＤＳ／ｎ－Ｃ＿（５）Ｈ＿（１１）ＯＨ／ｎ－Ｃ＿（７）Ｈ＿１６／Ｈ＿（２）Ｏ微乳液为介质，进行了Ｎｉ（Ⅱ）－５－Ｂｒ－ＰＡＤＡＰ的分光光度研究，其表观摩尔吸光系数为１．１３×１０￣５Ｌ·ｍｏｌ￣（－１）·ｃｍ￣（－１），与相应含水量的ＳＤＳ胶束介质比较，测定的灵敏度显著提高（后者为７．５×１０￣４Ｌ·ｍｏｌ￣（－１）·ｃｍ￣（－１）），样品分析结果令人满意。     

5-[2-(4-氯苯酚)偶氮]-若丹宁与铂(Ⅱ)的显色反应研究及应用

研究了新显色剂５－［２－（４－氯苯酚）偶氮］－若丹宁与铂（Ⅱ）的显色反应．在Ｈ２ＳＯ４－Ｈ３ＰＯ４介质中和ＣＴＭＡＢ存在下，试剂与Ｐｔ（Ⅱ）形成有色配合物，λｍａｘ位于４２６ｎｍ，摩尔吸光系数为３．２４×１０５Ｌ·ｍｏｌ－１·ｃｍ－１，Ｐｔ（Ⅱ）量在４．００～１０μｇ／２５ｍＬ符合比耳定律，方法用于铂催化剂中铂的测定，获得较好的结果．     

镍（Ⅱ）与2－（5－溴－2－吡啶偶氮）－5－二甲氨基苯胺显色反应的研究及铝合金中镍的测定

本文研究了新显色剂２－（５－溴－２－吡啶偶氮）－５－二甲氨基苯胺与镍（Ⅱ）的反应条件。试验结果发现，在阴离子表面活性剂十二烷基硫酸钠存在下，在ｐＨ５．２～６．５范围内，试剂与镍（Ⅱ）形成稳定的２∶１配合物。其最大吸收波长在５７０ｎｍ处，表观摩尔吸光系数为１．２４×１０￣５Ｌ·ｍｏｌ￣（－１）·ｃｍ￣（－１）。镍（Ⅱ）浓度在０～０．４μｇ·ｍＬ￣（－１）之间符合比尔定律。以硫脲和氟化按作掩蔽剂，可消除Ｃｕ￣（２＋）、Ｐｄ￣（２＋）、Ｆｅ￣（３＋）等离子的干扰。所拟方法用于铝合金中微量镍的测定，结果满意。