微量元素与人体健康

微量元素与人体健康关系的研究可以追溯到1850年,当时发现甲状腺肿与人体内碘缺乏关系密切,并有效地将碘用于甲状腺肿的防治;随后,微量元素与人体健康状况的关系不断有新的发现;进入本世纪70年代以来,伴随着生物无机化学、医学等学科的发展以及现代分析测试手段的不断完善,已能对人体的组织、器官、体液中的多种元素进行含量和形态分析以获得有益的信息,目前,对某些元素已从分子水平解释其生物功能与作用机制。     

必需微量元素与非必需微量元素

根据机体对微量元素的需要情况,可将其分为必需微量元素和非必需微量元素。维持生物体正常生命活动不可缺少的微量元素称必需微量元素。所谓不可缺少,并非指缺少时将危及生命不能生存,而是指缺少时会引起机体生理功能及结构异常,导致疾病发生。SCHROEDER、COTZIASOUS和DAVIES分别提出过判断必需元素的标准其要点包括以下几项:①广泛存在于自然界,海水中含量丰富,能被动植物吸收利用;②是形成正常组织结构的组成部分,存在于一切健康机体的所有组织之中且含量相当稳定;③一旦缺乏这种元素,无论是何种生物,都会产生相似的结构及生理功能异常和生物化学改变,充分供应该元素可预防此类异常,给缺乏者补充该元素则可使异常得到纠正;④能透过半透膜,即能通过胎盘和乳房屏障供给胎儿和婴儿;⑤以其天然形态适当剂量给人或动物服用,无毒害作用或毒性极低。此外,机体对该类元素有平衡调节能力;这类元素在元素周期表中处于一定位置,新发现的必需元素的原子序数大多排列在那些已知必需元素之间。目前多数人公认的必需微量元素有:铁(Fe)、铜(Cu)、锌(Zn)、钴(Co)、锰(Mn)、铬(Cr)、钼(Mo)、镍(Ni)、钒(V)、锡(Sn)、硅(Si)、...     

微量元素分布与地方病

人体内微量元素的丰度与该元素在环境中的丰度有着密切的相关性,环境中某些微量元素含量的多少,必将影响到人体的生理功能,甚至可以影响人体的健康而形成疾病。各类及各地岩石、土壤、天然水中元素含量是不均一的。除了这些原生环境的不均一性外,还由于在地质历史的发展过程中,各种地质作用及人为活动又进一步造成了环境中各元素分布的不均一性。各化学元素在环境中的这种分布的不均一性,在一定程度上可影响各地区人类和生物的发展,从而造成生态的明显地区性差别。资料业已表明,由于环境所含的某些元素的过剩或不足,可使人类和各种生物产生疾病,直接关系着人们的健康。而引起人们疾病的主要元素应是易迁移、能形成可溶解化合物及易挥发的元素,这几乎包括了全部生物必需的宏量和微量元素。而造成元素贫化、富集的主要作用是天然水的溶滤、迁移和沉淀作用。人体对于必需微量元素有一个最佳需要范围。机体内某元素含量过低,可产生缺乏症;过高则可能出现中毒反应。如硒,一般认为每天摄入0·07~0·14 mg为最佳范围。若长期摄入量低于0·05 mg,就会引起贫血、心肌损害等疾病。而过量摄入,又可能出现腹泻及神经官能症等硒中毒的反应。人体不需要的或有害的微量元素的摄入,对机...     

生物体内含锰活性中心蛋白质结构和性质

生物体内含锰活性中心蛋白质结构和性质刘泽菊，钮谓钧，朱岩（杭州大学化学系，杭州３１００２８）锰是生物体内一种必需的微量元素。尽管锰元素在人体（７５公斤重）中的正常含量只有１０～２０ｍｇ，但人体缺锰却会表现出生长紊乱、骨胳畸变、细胞膜形成不正常以及结缔...     

甲状腺功能亢进症患者血清铜、锌、铁、钙、镁的研究

为研究甲状腺功能亢进症患者血清中 5种微量元素的变化及其与甲状腺功能激素间的关系 ,用分光光度分析和放射免疫分析分别检测了 1 2 2例甲状腺疾病患者血清中微量元素Cu、Zn、Fe、Ca、Mg含量和血清中甲状腺激素 (T3、T4 )水平。结果表明 ,甲状腺功能亢进症患者血清中Cu、Ca元素水平明显高于对照组 (P <0 0 1 ) ,Zn元素水平明显低于对照组 (P <0 0 0 1 ) ,Fe、Mg元素两组比较无统计学意义 ;血清Cu与T3、T4 浓度呈现一定程度的正相关 ,提示微量元素在甲状腺激素的合成、代谢和生物作用中可能有重要意义 ,甲状腺功能亢进症患者过多释放甲状腺素导致血清中元素的异常变化 ,此变化既能反映病人机体代谢紊乱程度 ,同时也可作为病情控制的参考指标。     

仿生无机纳米材料改造生物体的研究进展

在进化的过程中,生物体学会了利用材料来改造自身以适应环境的变化。自然界中的一些生物体可以通过生物矿化合成无机纳米材料为自己提供保护或其他特殊功能。但是自然界中还有部分生物体不具备生物矿化功能,受到自然界生物体利用纳米材料的启发,科学家们开始尝试通过人工赋予生物体纳米材料来对其进行改造。本文就基于生物-材料界面复合技术的纳米材料对生物体的改造,依次从调控机制、改造方法、功能应用等方面做了系统的阐述,重点介绍了通过仿生矿化对生物体进行纳米改造的研究进展,对仿生无机纳米材料改造生物体的领域现状做了分析和总结,并且对该领域的发展前景进行了展望。     

微量元素的相互作用

每种微量元素存在于人体内并不是单独起作用，它们与生物体内的生物高分子相互作用的同时，与其它微量元素之间也具有相互作用，这种相互作用会影响生物活性和毒性。微量元素之间的作用主要分为拮抗作用和协同作用。比如有害微量元素镉在生物体内可以把与蛋白质结合的必需微量元素锌置换出来，使锌失去正常的生理功能，这种作用就叫拮抗作用，具有类似拮抗作用的元素有镍和铜，锰和镁，钨和钼，镉和钙，钒和锰等等。而协同作用则是讲依赖于某些元素的作用而加强另一元素的生物学功能，或使该元素的有效水平增加。     

生物样品中硒的测定方法研究进展

硒是生物体必需的微量元素,硒的毒性和营养功能与其总量有关,硒的测定具有重要意义。综述了生物样品中硒的测定分析方法研究进展,包括：样品预处理方法,荧光法,原子吸收光谱法,原子荧光光谱法,电感耦合等离子体发射光谱法,吸光光度法,化学发光法,电分析法,中子活化分析法,色谱法等。     

微量元素营养食品与人体健康

必需微量元素是指那些对维持生物体正常生命活动不可缺少、但在机体内含量却不及体重万分之一的化学元素。这些元素有一个特征，就是机体自身不能合成，必须通过外部摄取．各种各样的因素，如地理环境、人文、经济发展水平、生理状态、食品加工等等都会直接或间接地影响微量元素的摄取．     

大叶金花草中微量元素的次级形态分析

微量元素是参与或影响人体生长发育和免疫过程的重要物质，发挥着重要的生理功能。中药有效成分的治疗作用也与这些元素的存在有一定的关系。中药中的微量元素除直接参与补充和调节体内必需的元素外，常与其药用有机成分形成配合物，产生协同作用，增强其疗效。但现代科学已不能满足于仅仅测量元素的总浓度，因为元素总浓度不能反映元素在样品中存在的实际状态，因而不能给出元素的化学活性、生物活性以及毒性等在生物、环保、临床医学、毒理学等各个领域所需要的信息。