| 原子吸收光谱法测定茶叶中的镁 |
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| 引用本文： | 单斌,彭珊珊,石燕.原子吸收光谱法测定茶叶中的镁[J].光谱实验室,2004,21(4):698-700. |
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| 作者姓名： | 单斌 彭珊珊 石燕 |
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| 作者单位： | 韶关学院食品工程系,广东省,韶关市,512005;南昌大学食品工程系,南昌市,330047 |
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| 摘 要： | 镁是机体必不可缺的元素。采用原子吸收光度法对我国一些常见茶叶中的镁进行了测定 ,镁含量为1.2 9— 2 .0 7(mg/kg) ,茶汤中镁的浸出率在 14 .2— 5 1.8%。与一般食物相比 ,茶叶中镁含量更丰富 ,因此饮茶可延年益寿。
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| 关 键 词： | 茶叶 镁 原子吸收光谱法 |
| 文章编号： | 1004-8138(2004)04-0698-03 |
| 修稿时间： | 2003年12月10 |
Determination of Magnesium in Tea by AAS |
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| SHAN Bin,PENG Shan-Shan,SHI Yan,a.Determination of Magnesium in Tea by AAS[J].Chinese Journal of Spectroscopy Laboratory,2004,21(4):698-700. |
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| Authors: | SHAN Bin PENG Shan-Shan SHI Yan a |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tea Magnesium Atomic Absorption Spectrometry |
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