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丽江玛咖的营养成分分析及多糖体外的抗氧化作用   总被引：4，自引：0，他引：4  
对丽江种植区玛咖（Lepidium meyenii Walp）的营养成分进行分析,其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素、脂肪酸和氨基酸等,并通过试验证明玛咖多糖体外具有一定的抗氧化保健作用,为丽江玛咖成功引种和进一步的研究开发提供依据.  相似文献   
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