药用百合提取液对羟自由基清除作用的研究

在Fenton反应产生羟自由基的稳定体系中,以溴邻苯三酚红为显色剂,用分光光度法测定吸光度的变化值,研究百合提取液在此体系中清除羟自由基的作用。通过常见抗氧化剂对羟自由基清除作用的对照试验表明,百合提取液对羟自由基有较好的清除效果,此法操作简便,稳定性好,测定快速,为开发百合复方保健品提供理论依据。