发酵与动态高压微射流对豆渣膳食纤维理化特性的影响

采用乳酸菌发酵结合动态高压微射流(Dynamic High Pressure Microfluidization,DHPM)技术,对豆渣进行改性,探讨其对膳食纤维组成、水化性质、持油力、胆汁酸结合能力及阳离子交换能力的影响。结果表明:乳酸菌发酵和DHPM均可有效提高豆渣中可溶性膳食纤维的含量,并降低不可溶性膳食纤维的含量,使可溶性与不可溶性膳食纤维含量的比值最大达到1∶2.6;乳酸菌发酵和DHPM能明显改善膳食纤维的水化性质和持油力,但对阳离子交换能力的影响不显著;乳酸菌发酵使豆渣膳食纤维结合胆汁酸的能力下降,而DHPM则使之升高。乳酸菌发酵和DHPM可以作为提高膳食纤维生理功能的有效途径。     

OH+ C2H2N←C2H3 + NO→CH3 + NCO反应机理的密度泛函理论研究

应用密度泛函理论研究了反应通道(a)C2H3 NO→CH3 NCO和(b)C2H3 NO→OH C2H2N的反应机理．在B3LYP／6-31G(d)水平上优化了反应物、中间体、过滤态、产物的几何构型，通过频率分析确定了11个中间体和10个过渡态．所有的反应物、中间体、过渡态、产物都在CCSD／6-311 G(d，P)水平上进行了单点能较正．并讨论了反应的异构化过程．计算结果表明10是能量最低的中间体，比反应物的能量低308．479kJ／mol；过渡态1／3，2／5，3／4，4／8比反应物的能量高，其中3／4是能量最高的过渡态，比反应物的能量高91．894kJ／mol．通道(a)和(b)的理论放热值分别为111．059和96．619kJ／mol．     

曙红-碳纳米管-NiO光催化体系的构建及光催化还原水制氢性能

构建了曙红-碳纳米管-NiO(Eosin Y-MWNTs-NiO)光催化体系, 利用氢气还原法对其进行了活化, 然后使用三乙醇胺作为牺牲剂考察了其可见光催化还原水制氢性能. 研究结果表明, 氢气活化后的Eosin Y-MWNTs-NiO是一个高效的可见光催化剂. 其光催化还原水析氢的速率可达344 μmol·g-1·h-1. 其中, 氢气活化对催化剂的活性具有重要影响, 未活化的Eosin Y-MWNTs-NiO光催化体系的活性仅为活化后的光催化体系的1/10. 此外, 还研究了溶液pH值和催化剂用量对催化体系活性的影响. 在此基础上, 对Eosin Y-MWNTs-NiO的光催化机制进行了初步探讨.     

流动注射化学发光免疫分析检测猪肉中的盐酸克伦特罗残留

设计了一种快速检测猪肉中盐酸克伦特罗的流动注射-化学发光免疫分析方法.采用过氧化脲作为luminol-CH<,4>N<,2>O·H<,2>O<,2>-HRP化学发光体系氧化剂,联苯硼酸作为增强剂,流动注射化学发光法检测竞争免疫反应后的上清酶标复合物.在最优条件下,测定克伦特罗的线性范围0.05～9μg/L(r=0.99...     

CH3O2·+ClO气相反应的密度泛函理论研究

用密度泛函方法在CCSD(T)/ 6-311++G// B3LYP/ 6-311G**水平上研究了气相反应CH3O2*+ClO的反应机理.得到了不同能量产物的可能的反应通道,获得反应势能面.整个反应过程为多通道反应,经过多个步骤完成,共找到7个中间体和10个过渡态,产物1CH3OCl+3O2(P1)和1 CH2O+1HOOCl(P4)为能量较低产物,通道1a:R→IM1→TS1/ 3→IM3→P1,4a:R→IM1→TS1/ P4→P4和4b:R→IM2→TS2/ P4→P4为较为可行的反应通道.     

高效液相色谱固定化钌(Ⅱ)联吡啶-高锰酸钾化学发光法测定人血清中的雷尼替丁

将发光试剂钌(Ⅱ)联吡啶固定在离子交换树脂上,在酸性高锰酸钾氧化条件下,用于测定人血清中的雷尼替丁(RAN).使用BDS C<,18>柱为固定相,流动相为甲醇-磷酸盐缓冲溶液(pH3.0)(35:65,V/V).雷尼替丁的质量浓度在2.0×10<'-4>～4.0×10<'-2>mg/mL范围内呈良好的线性,回归方程为△I<,CL>=15.016p+187.09(r=0.9981).检出限(3σ)为67ng/mL.对2.0μg/mL的雷尼替丁进行11次平行测定,其相对标准偏差为2.2%.     

异自旋中心三自由基分子的磁性设计

采用量子化学DFT UB3LYP方法,在6-31G(d)基组水平上讨论了以1,3,5-苯为 铁磁耦合单元的异自旋中心三自由基体系。结果表明：对于异自旋三自由基体系, 形成异自旋后对称性降低使部分占据的近简并轨道能级劈裂值增大,反铁磁耦合作 用普遍增强。由两个同自旋和一个异自旋中心构成的三自由基若保持较好的对称性 (C_(2v))可望表现铁磁耦合。在通常情况下这类分子服从已有规律：ΔE_(POMO)小 ,ΔE_(D-Q)大,表现为稳定的四重态基态,且其稳定性与苯环2,4,6碳位置及自 由基原子上的自旋密度相关。     

双自由基间苯体系铁磁分子设计

采用量子化学从头算UHF方法对不同组成的双自由基及其异构体进行了系统比较,进而对系列双自由基体系的基态自旋耦合规律进行了研究,并讨论了具有空间位阻的顺反异构现象对双自由基自旋耦合的影响。对以双自由基为基础的有机铁磁体的合成具有指导意义。     

2,2′-联吡啶同自旋双自由基的量子化学研究

采用量子化学ab initio方法,讨论了2,2′-联吡啶同自旋双自由基体系构象变化对铁磁耦合的影响.结果表明,在各种构象下,体系的磁性耦合符合自旋极化规则;对于·CH2,·NH2+两种自由基磁性耦合性质是相同的,只影响到体系磁性耦合的强度,这一结论为有机磁性材料的分子设计提供了有益的信息.     

OH+C_2H_2N←C_2H_3+NO→OH+C_2H_2N反应机理的密度泛函理论研究

应用密度泛函理论研究了反应通道(a)C2H3+NO→CH3+NCO和(b)C2H3+NO→OH+C2H2N的反应机理.在B3LYP/6-31G(d)水平上优化了反应物、中间体、过滤态、产物的几何构型,通过频率分析确定了11个中间体和10个过渡态.所有的反应物、中间体、过渡态、产物都在CCSD/6-311++G(d,p)水平上进行了单点能较正.并讨论了反应的异构化过程.计算结果表明10是能量最低的中间体,比反应物的能量低308 479kJ/mol;过渡态1/3,2/5,3/4,4/8比反应物的能量高,其中3/4是能量最高的过渡态,比反应物的能量高91 894kJ/mol.通道(a)和(b)的理论放热值分别为111 059和96 619kJ/mol.