脱乙酰基对天然魔芋葡甘聚糖分子形貌的影响

通过原子力显微镜直接观察魔芋葡甘聚糖（KGM）分子的三维结构形貌，KGM水溶液铺展在经Ca^2 处理的云母片上，干燥固定后，可获得稳定，重复的图像，实验结果表明，稀溶液中KGM分子具有伸展的螺旋链状结构，单股的长度达200－400nm，厚度为1．0nm，宽度为35．0－35．2nm，脱乙酰后分子链卷曲成直径约40－50nm,厚3．5－5．0nm的弹性圆台状。     

Spectroscopy Investigation on Conformational Transition of Tea Glycoconjugate from Green Tea

The conformational transition of a new glycoconjugate, tea glycoconjugate (TGC), was investigated by spectroscopy techniques including circular dichroism (CD) and ultraviolet (UV) spectroscopy. The solution behaviors of TGC in the mediums of different temperature, pH value, and ions were compared. Results showed that the native conformation of TGC was partially ordered. The CD value and UV absorbance of TGC altered with the change of pH value, temperature, the addition of ions, and also accompanied order-disorder transition. Especially the conditions with temperature higher than the glass transition temperature (Tg=62℃), higher pH value or lower pH value will have the most impact on the conformation of TGC, which will destroy the hydrogen bonds between the TGC molecules. The results indicated that the outside factors play important roles on the stability of the conformation of TGC.     

固相氯化法合成氯化聚乙烯的红外光谱研究

本文研究在不同条件固相氯化聚乙烯(CPE)的红外光谱,探讨了一步和两步氯化合成的CPE的结构差别,着重讨论了两步氯化的CPE结构特点。从观察表征结晶结构和—(CH_2)_n—链段氯分布的特征频率变化表明,低温固相氯化主要发生在无定形区,并且在CPE中形成高氯化和低氯化链段(或未氯化)的嵌段结构。在两步固相氯化时,晶区受到较大程度的破坏,氯化作用已不局限在无定形区,其结晶结构的破坏主要同第二步氯化程度有关,即使CPE氯含量相同,若前后两步氯化程度不同,结构有很大差异。     

山楂挥发性化合物的气相色谱-质谱分析

采用蒸馏－萃取法收集山楂果的挥发性化合物,通过气相色谱及气相色谱／质谱分析,鉴定了３２种化合物,占总峰面积的６１％～６８％。其中主要的１０种化合物是顺－３－己烯醇、顺－３－乙酸己烯酯、α－萜品醇、糠醛、己醇、乙酸己酯、壬醛、柠檬醛、３－戊烯－２－酮,反－２－癸烯醛等。     

次级化学平衡反相高效液相色谱法分离银杏酚酸

采用LC/(-)ESI-MS法对银杏叶中的致敏性成分银杏酚酸进行了鉴定。利用次级化学平衡理论,建立了银杏酚酸的反相银化高效液相色谱分离方法。从色谱热力学角度对银离子分离银杏酚酸的影响进行了考察。在流动相中添加银离子,降低了具不饱和侧链银杏酚酸的保留时间,且银离子浓度与容量因子的对数之间存在良好线性关系。在确定的色谱条件下,四种银杏酚酸均获得较高的分离度,表明反相银化液相色谱是分离碳数与饱和度不相同的银杏酚酸同系物的有效方法。     

乌龙茶多糖OTPS 2-1的光谱特性、形貌特征及热特性研究

采用纤维素和葡聚糖凝胶柱层析法分离纯化,获得乌龙茶多糖主要组分OTPS2-1.经GC,HPLC,UV,IR和GPC-LLS证实OTPS2-1是富含糖醛酸和少量蛋白质的三元糖复合物,相对重均分子量为8.877×10⁴,糖基由半乳糖、葡萄糖、阿拉伯糖、岩藻糖和鼠李糖组成,其摩尔比为7.58:2.14:7.05:1.76:1.02.利用AFM,QELS及LSCM观察OTPS2-1在溶液中的形貌特征,结果表明,OTSP2-1在溶液中呈直径0.2～0.5μm、高度0.3～0.6μm的短棒形不均一聚集体,并具有强烈的荧光,溶液的pH值显著影响其聚集行为.pH值、离子强度和络合物等环境因素的改变,均导致多糖立体构象和非对称性的变化.OTPS2-1在SEM低倍镜下呈折叠卷曲形貌,在高倍镜下呈现平整的图像.综合热分析结果表明,在加热过程中,多糖有3次大的质量损失过程,出现3次吸热峰和放热峰.提示茶叶经过半发酵处理后,多糖组成、分子质量分布以及分子间相互作用可引起微观形貌、链构象和聚集行为的变化,有利于提高生物活性.     

银杏叶黄酮糖苷精制工艺的研究

银杏叶用5倍重的70%乙醇水溶液回流提取4次,每次30min,银杏叶黄酮糖苷的平均浸出率为93.8%,不同型号大孔吸附树脂的精制效果研究表明,在确定的精制条件下制备的银杏叶提取物,其得率为2.50%～2.92%,黄酮糖苷含量25.7%～34.6%．     

氧化魔芋葡甘聚糖的结构研究

以魔芋精粉为原料采用乙醇纯化法制得纯化魔芋葡甘聚糖,进一步用悬浮法和湿法制备氧化魔芋葡甘聚糖(O-KGM),采用DSC、XRD、SEM、IR、量子化学计算等方法对O-KGM的结构进行预测和表征。结果分析表明,氧化主要发生在糖残基的C(2)及C(3)位,O-KGM的特性粘度降至272.9 cm3/g,约为改性前的1/7,玻璃化温度及晶体熔融温度分别为61.5 和149.36 ℃,同时结晶度略有增加。     

二氧化钛反蛋白石薄膜的制备及其在化学传感器中的应用

用提拉成膜法将单分散295 nm聚甲基丙烯酸甲酯(PMMA)胶体微球自组装成蛋白石光子晶体膜. 在PMMA蛋白石光子晶体膜的空隙里填充15 nm二氧化钛纳米颗粒, 经500 ℃的处理除去PMMA膜板, 制备出大面积, 结构均一的二氧化钛反蛋白石光子晶体膜. 扫描电子显微镜(SEM)观察和X射线光电能谱(XPS)分析表明, 这种二氧化钛反蛋白石光子晶体薄膜是六方紧密堆积. 用这种二氧化钛反蛋白石光子晶体膜对溶液折射率的检测实验表明该传感膜分辨率可达0.01.     

魔芋葡甘聚糖磷酸盐酯化反应的研究（Ⅱ）

研究了魔芋葡甘聚糖（ＫＧ）与三聚磷酸钠，磷酸二氢钠和磷酸氢二钠分别在干法和固液悬浮法条件下的酯化反应，对酯化反应温度、时间、ｐＨ和磷酸盐用量，以及环境的温度和ｐＨ等对酯化产物（ＫＧＭＰ）水溶胶粘度的影响进行考察，用红外光谱、Ｘ射线衍射和扫描电镜分析了ＫＧＭＰ的结构，阐明了其结构和功能间的关系．