纳米流式检测技术用于益生菌产品的细菌活性及上消化道耐受性分析

活菌含量和上消化道耐受性是益生菌产品的两个重要指标,共同影响最终定植于人体肠道的活菌数,准确评估这两个指标对于消费者选择产品和生产者提升产品质量具有重要的指导意义。基于本研究组研发的纳米流式检测技术（Nano-flow cytometry, nFCM）在单颗粒水平对细菌进行高灵敏度、高通量分析的独特优势,本研究利用SYTO 9和碘化丙啶（Propidium iodide, PI）两种核酸染料共染的方法标记总菌和识别死菌,对益生菌产品的活菌含量及其经模拟胃液（Simulated gastric juice, SGJ）、肠液（Simulated intestinal juice, SIJ）或上消化道消化处理后的益生菌活性进行测定,从而实现对益生菌产品的细菌活性及其上消化道耐受性的定量评估。本研究对18款益生菌产品（包括16款粉末冲剂和2款胶囊产品）的活菌含量及上消化道耐受性进行考察,结果表明,18款产品的活菌含量均大于1010cells/package,平均活菌比例为61.7%,均符合国际标准（107cfu/g）,但是其中有一款产品未达到其活菌含量的标注值。其次,使用pH=3的SGJ和胆盐...     

“证据推理与模型认知”素养评价指标建构的研究——基于德尔菲法

基于已有文献和《普通高中化学课程标准(2017年版2020年修订)》,阐述了“证据推理与模型认知”素养的内涵及其关联,初步建构了“证据推理与模型认知”素养的评价指标。应用德尔菲法展开5轮专家意见征询,修正完善评价指标,最终形成科学合理的“证据推理与模型认知”素养的评价指标体系,以期为“证据推理与模型认知”素养的教学评价提供可行的参考建议。     

扫描电化学显微镜研究液/液界面上高铁离子的动力学过程

生命现象最基本的过程是电荷运动,而液/液界面则被认为是最简单的模拟生物膜.液腋界面上电荷转移反应不仅与相转移催化过程有关,也与化学传感器,药理学中的药物释放有关,还与模拟生物膜的研究密切相关,其研究对于理解许多生物体系的反应具有重要的意义~([1]).