基质辅助激光解吸附飞行时间质谱分析缩合单宁的阳离子化问题

以单价金属离子Cs 和Na 作为离子化试剂,对3种缩合单宁进行基质辅助激光解吸附飞行时间(MALD I-TOF)质谱分析。加入Na 作为阳离子化试剂,能得到较高质量的质谱图。但由于实验通道中几乎不可能完全去除的K 的干扰而会高估棓儿茶酚/表棓儿茶酚单元的组成比例,从而影响对棓儿茶酚/表棓儿茶酚单元存在与否的判断;选择Cs 作为阳离子化试剂可以避免此问题,但在复杂的缩合单宁分析中,同样因为杂质离子Na 和K 的干扰而使得质谱图变得更复杂;未去离子处理直接对缩合单宁进行MALD I-TOF质谱分析与去离子并加入Cs 的处理比去离子并加入Na 能检测到更高聚合度的高聚物,检测到离子峰强度最高的聚合物随离子不同而不同。     

反射模式与线性模式MALDI-TOF MS联合分析荔枝果核缩合单宁

利用不同模式的基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)分析荔枝果核缩合单宁. 在反射模式(Reflectron modes)下, 加速电压20.0 kV, 反射电压23.0 kV, 延时取出电压16.32 kV, 聚焦电压9.45 kV, 获得缩合单宁的准确结构单元组成和连接方式信息, 其为三聚体至十八聚体组成的A型原花青定多聚物. 在线性模式(Linear modes)下, 加速电压20.0 kV, 延时取出电压16.25 kV, 聚焦电压10.0 kV, 检测到十九聚体至二十七聚体的缩合单宁信号, 其更全面获取缩合单宁聚合度的分布信息. 综合两种模式, 荔枝果核缩合单宁是由三聚体至二十七聚体分布的A型原花青定多聚物. 探讨了一种联合反射模式与线性模式对植物单宁结构准确分析的基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱方法.     

高效液相色谱-二极管阵列检测法分析原花青素降解产物及副产物

利用高效液相色谱-二极管阵列检测法(HPLC-DAD)研究了不同含水量、不同样品浓度及不同反应时间对原花青素降解(正丁醇/HCl法)产物花青定及反应副产物的影响.木榄花样品经70%丙酮溶液提取,利用Sephadex LH-20柱纯化后得到原花青素样品.配制不同含水量和不同样品浓度的反应溶液,充分震荡后进行正丁醇/HCl法降解.用HPLC-DAD分析不同实验条件下得到的反应产物及副产物.结果表明,反应体系在含水量5%～15%的条件下,转化产物随着反应体系含水量的增加,花青定的转化率也随之增加,副产物的转化率却随之减少,总转化率(即花青定加上副产物的总转化量)呈增加趋势;在反应体系含水量大于15%时,随含水量的增加,转化产物含量呈现下降的趋势;增加反应体系中样品含量并没有明显增加转化产物的转化率,副产物的转化率相对稳定;不同反应时间处理得到的转化产物经HPLC-DAD分析并未发现转化产物花青定和副产物表现出明显的变化规律,总转化率相对稳定.     

基质辅助激光解吸附飞行时间质谱方法分析山竹果皮缩合单宁

在反射模式(Reflectron modes)下,去离子处理后, 引入Cs+(CsCl, 1.52 g/L) 作为阳离子化试剂,得到清晰的山竹果皮缩合单宁的MALDI-TOF质谱图.解析该质谱图能得到完整的山竹果皮缩合单宁的结构信息:山竹果皮缩合单宁是从三聚体(m/z 999)到十一聚体(m/z 3303)分布的多聚物,离子峰最强的为五聚体(m/z 1575);同时存在3种结构单元:(表)儿茶素(C/EC)、(表)棓儿茶素(GC/EGC)和(表)阿福豆素(AC/EAC),且C/EC、AC/EAC和 GC/EGC的离子峰强度依次降低,同时在四聚体(m/z 1440)到七聚体(m/z 2303)均存在棓酰基;从四聚体(m/z 1285)到八聚体(m/z 2436),不同的聚合物中普遍存在A型连接.本研究优化了获取植物缩合单宁结构信息的基质辅助激光解吸附飞行时间质谱方法.