仪器分析教学中通过实例培养学生的创新能力——电位滴定终点确定的新方法

以电位滴定终点确定新方法探讨研究为例,从5个方面介绍将创新能力培养融入基础课教学的探索。通过该研究提高了学生基础课学习热情与学习质量。首先改进了二次差值微商终点计算方法,通过Excel 计算Δ2E/ΔV-V 二次差值微商法数据表中的最高点与最低点直线线性方程 y=ax+b,令 y=0, x=-b/a即为终点。另外,研究得到了模拟滴定曲线微分法确定电位滴定终点的新方法。用Excel 对滴定曲线进行三次方程模拟即:y=ax3+bx2+cx+d,二次微分后得到: d2y/dx2=6ax+2b, 当d2y/dx2=0,对应的x=-b/3a处即为滴定终点。2     

研究型仪器分析实验:改进QuEChERS法提取水产品中邻苯二甲酸酯类增塑剂

以近年来食品安全检测样品前处理研究为基础,探索了一个由科研成果“改进QuEChERS法提取测定水产品中邻苯二甲酸酯类增塑剂”设计转化而成的研究型仪器分析实验。以环境友好的改进型QuEChERS前处理技术,结合气相色谱-质谱法,成功检测了水产品中邻苯二甲酸酯(PAEs)。在教学实践中学生全程参与了实验项目的文献检索、实验设计及实验结果与讨论等工作,激发了学生的学习热情与学习主动性,同时也提高了学生的科研能力与论文写作能力。     

甲醇-磷酸氢二钾-水双水相萃取-高效液相色谱检测肉类产品中四环素类残留

以甲醇-无机盐-水双水相体系,建立了一种高效的用于液相色谱法检测肉类产品中四环素类抗生素残留的样品前处理方法。实验考察了双水相的形成条件以及对四环素类药物的提取效率,用液相色谱法与瑞利散射法研究了蛋白质对甲醇-无机盐-水双水相体系萃取四环素的影响。结果表明,只有加入适量的磷酸氢二钾才能形成甲醇水双水相体系,该双水相体系对极性较强的四环素类药物具有较高的萃取效率;体积分数为70%的甲醇水溶液作为萃取液可以使肉类产品中的蛋白质基质发生缓慢而彻底地变性,有利于释放与蛋白质结合的药物。由于甲醇-K_2HPO_4-水双水相体系的上相萃取液中水溶性蛋白等杂质较少,样品净化步骤大大简化,在上相中加入少量PSA与C_(18)固体吸附剂,离心后取上清液即可进行HPLC分析。该方法用于肉类产品牛肉、鱼肉中四环素残留的萃取测定,回收率为76.8%~98.2%,检出限为0.039~0.084μg·g~(-1)。