超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱对粮谷产品中20种真菌毒素的快速筛查和确证

建立了超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱快速筛查和确证粮谷产品中20种真菌毒素的方法。样品经乙腈（含2%（体积分数）甲酸）提取,用Captiva EMR-Lipid小柱净化,采用Thermo Hypersil Gold C₁₈柱（100 mm×2.1 mm,1.9 μm）分离,用四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱进行分析。在全扫描模式下以分析物的保留时间和一级母离子信息实现快速筛查,以自动触发采集的二级碎片离子信息进行确证。结果显示,目标分析物在各自的质量浓度范围内线性关系良好（相关系数r²>0.99）,方法检出限为0.25~20 μg/kg,回收率为72.9%~117.8%,相对标准偏差为2.9%~15.2%（n=6）。该方法灵敏度高,结果准确、可靠,适用于粮谷产品中20种真菌毒素的快速筛查和确证。     

液相色谱串联质谱测定畜禽肉中黄霉素A的残留量

建立了高效液相色谱串联质谱法测定畜禽肉中黄霉素A残留量的方法,样品中残留的黄霉素A经提取,HLB柱净化后,以Agilent Ecillps C18色谱柱为分析柱,乙腈-10 mmol/L的乙酸铵为梯度洗脱液,经串联四极杆质谱多反应监测模式检测,黄霉素A得到了很好的分离。线性范围为10～1000μg/kg。黄霉素A的定量限为10μg/kg。添加浓度在10～50μg/kg时,回收率在70%～100%之间,变异系数在4.6%～8.8%之间。方法适合出口畜禽肉及组织中黄霉素A残留量的测定。     

鱿鱼丝中乳糖含量的测定

以苯酚、氢氧化钠、苦味酸和亚硫酸氢钠混合溶液为显色剂 ,分光光度法测定鱿鱼丝中乳糖含量。乳糖在 4— 80 μg/m L范围内与吸光度呈良好的线性关系 ,检出限为 1 .0 μg/m L,回收率为 99.8%— 1 0 0 .0 %。该法简便快捷 ,结果令人满意