补充富硒小麦和富硒玉米对大鼠血硒状态影响的对比观察

给克山病病区粮喂养６周的大鼠补充富硒小麦或富硒玉米,观察了大鼠血硒和血ＣＳＨ－Ｐｘ活性的变化。结果显示,补充富硒小麦和富硒玉米均可有效地升高大鼠血浆硒、红细胞硒和红细胞ＧＳＰ－Ｐｘ活性,且两种形式硒的作用效果相同;停止补硒后,补充富硒小麦组大鼠的红细胞和红细胞ＧＳＨ－Ｐｘ活性均显著高于补充富硒玉米组大鼠。表明给大鼠补充富硒小麦较补充富硒玉米好。     

克山病病情与人体硒水平的17年监测

１９７３￣１９９０年对陕西省黄陵县店头病区克山病消长与人体硒水平进行了动态观察。观察期间，急型（含急型和亚急型）、慢型和潜在型克山病发病率逐年下降，潜在型病情恶化率亦下降趋势；病区人群头发硒含量逐年上升，病情与发硒含量呈显著负相关。病区人群头发硒含量提高至非病区农村水平后，慢型和潜在型仍有新发病。     

克山病病区硒水平监测的10年总结

对陕西省黄陵县克山病病工欠群内外环境硒水平进行了１０年动态监测。结果表明：①当地产小麦、大米、玉米和黄豆硒含量监测是无明显变化,均仍低于非病区同种粮食硒水平,病区居民所食外地麦面硒含量明显高于当地产小麦硒含量;②病区儿童发硒含量明显上升并已达到非病区水平;③病区人群内环境硒水平提高。可能与食用外地表现和硒磺盐有关。