对乙酰基偶氮羧-铈(Ⅲ)-人血清白蛋白体系的吸收光谱性质及其分析应用

在pH 2.0~3.0的B-R缓冲介质中,对乙酰基偶氮羧(p-ACA)与铈(Ⅲ)生成蓝色配合物,其吸收峰在727nm处,而显色剂本身吸收峰在577nm处,对比度达150mm。在此显色体系中加入人血清白蛋白(HSA)时,发生消光反应,呈现在波长727nm处吸光度的减弱。试验表明:HSA的质量浓度在10~120mg·L-1范围内与相应的吸光度减弱程度(ΔA)之间呈线性关系。显色体系对HSA的表观摩尔吸光率为5.14×105L·mol-1·cm-1。加入TX-100使该体系的灵敏度提高45%。应用上述方法测定了3份人血清样品中HSA的含量,测定值与考马斯亮蓝法的测定结果一致。     

基于红色碳量子点的荧光法快速检测饮料中的胭脂红

该研究以红色碳量子点为荧光探针,建立了一种饮料中胭脂红的荧光快速检测方法,以满足食品着色剂胭脂红的检测需求。首先以对苯二胺为碳源,于180 ℃水热反应合成红色碳量子点(RCDs)。研究发现所制备的RCDs的荧光发射峰与胭脂红的紫外可见吸收峰明显重叠,且两者之间存在内滤效应。基于内滤效应机理,建立了一种对胭脂红定量检测的荧光快速检测方法。结果表明：在0.5~50 μg·mL-1范围内胭脂红的浓度与RCDs的荧光强度比值呈线性相关,线性方程为IF0/IF=0.059c+0.979,相关系数(r2)为0.978,检出限为0.397 μg·mL-1,3个加标水平下的回收率为93.1%~101%,相对标准偏差(RSD)为0.97%~2.1%。该方法具有快速、灵敏度高及稳定性好的特点,可用于实际饮料样品中胭脂红的检测。